Thématique
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Comparatif
Pâtes à tartiner Publié le : 19/12/2019Le petit déjeuner est en perte de vitesse depuis déjà plusieurs années : une mauvaise nouvelle pour plusieurs familles de produits qui pâtissent de ces changements d’habitudes de consommation. Toutefois, le secteur des pâtes à tartiner se porte quant à lui très bien, et les pâtes à tartiner chocolat…
Enquête
Pâtes à tartiner • Où sont passées les noisettes ? Publié le : 19/12/2019Péché mignon des Français, les pâtes à tartiner ont détrôné la confiture et le miel sur la table du petit déjeuner. Et si nous demeurons les premiers consommateurs mondiaux du Nutella de Ferrero, de nombreuses marques concurrencent aujourd’hui le leader du marché. Pléthore de pâtes à tartiner ont…
Conseils
Pâte à tartiner (vidéo) • Comment faire une pâte à tartiner maison pour remplacer le Nutella Publié le : 19/12/2019Contrôler la liste des ingrédients, limiter les additifs… Les raisons de réaliser sa propre pâte à tartiner sont nombreuses, et les recettes ne manquent pas. Nous avons choisi celle du chef Christophe Michalak. Si elle est simple à concocter, elle nécessite un bon mixeur pour obtenir une texture qui…
Enquête
Peste porcine • Grosse fièvre au rayon jambon Publié le : 19/12/2019En France, le cours du porc s’est envolé de 40 % en neuf mois, entraînant dans son sillage le prix du jambon et du rôti. La cause de cette flambée est à aller chercher de l’autre côté de la planète, en Asie, où une épidémie animale, la peste porcine africaine, décime le cheptel porcin de la Chine.…
Action locale UFC-Que Choisir
Consommation responsable • Distribution de fruits et légumes Publié le : 19/12/2019Produit au rappel
Cracottes fourrées au chocolat Lu Publié le : 18/12/2019Contiennent par erreur des « Cracottes Chocolat Noisette » d’où risque pour les personnes allergiques aux noisettes.
Produit au rappel
Capsules de café Leader Price Publié le : 18/12/2019Présence de morceaux de plastique.
Produit au rappel
Perles de saveurs Yuzu Algaé gastronomie Publié le : 18/12/2019Défaut d’étiquetage, le produit a été nommé « yuzu » et non « ponzu ». Les allergènes soja et blé ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.
Produit au rappel
Cocktail bacon pruneau et Cocktail bacon fromage Bahier Publié le : 13/12/2019Erreur de DLC : 02/01/2022 au lieu du 02/01/2020 pour le pruneau et 03/01/2022 au lieu du 03/01/2020 pour le fromage.
Produit au rappel
Coco Frost Cacao Abbot Kinney's Publié le : 12/12/2019Présence de l’allergène gluten non mentionné sur l’étiquette.
Produit au rappel
Pâtes à tartiner Nature et découvertes Publié le : 10/12/2019Risque de présence de morceaux de verre.
Produit au rappel
Céleri rémoulade Casino Publié le : 10/12/2019Présence éventuelle de morceaux de plastique bleu.
Produit au rappel
Mélanges pour préparations culinaires Publié le : 10/12/2019Présence d'un additif interdit (E639 - DL ALANINE).
Produit au rappel
Mini croquants au fromage de chèvre Casino bio Publié le : 06/12/2019Présence de l’allergène moutarde non indiqué.
Produit au rappel
Préparation en poudre bio pour dessert fermenté soja Natali Publié le : 04/12/2019Contamination allergène accidentelle : présence de lait.
Actualité
Vins • L’histoire secrète des cépages interdits Publié le : 04/12/2019Accusés de tous les maux, interdits dans les années 30, les cépages hybrides reviennent sur le devant de la scène viticole. Un documentaire actuellement en salle, Vitis Prohibita, leur est d’ailleurs consacré. Spécificité de ces variétés rustiques, elles n’ont pas besoin des traitements…
Produit au rappel
Mortadelle bio Fumagalli Publié le : 03/12/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Viande hachée et steak haché pur bœuf La Belle Prairie Publié le : 03/12/2019Présence de salmonelles.
Produit au rappel
Tomates Cocktail barquette Les Paysans de Rougeline Publié le : 03/12/2019Présence de Norovirus.
Produit au rappel
Grignottes de poulet barbecue Carrefour Publié le : 28/11/2019Présence de Listeria monocytogene.
Produit au rappel
Paniers fromage de chèvre surgelés E. Leclerc Publié le : 27/11/2019Risque de présence de saumon non mentionnée sur l’étiquetage.
Produit au rappel
Brochettes de fromage frais et saumon fumé Mmm Auchan Publié le : 27/11/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Comparatif
Truites et saumons fumés Publié le : 25/11/2019Notre sélection compte 15 saumons et 10 truites fumés. Il s’agit de produits de grandes marques, de distributeurs et de hard discounters, bio ou non et tous issus d’élevages. Résultat, truites et saumons fumés font jeu égal tandis que la dégustation, la qualité des tranches et la fraîcheur à date…
Commentaires sur le comparatif
Truites et saumons fumés • Match nul Publié le : 25/11/2019Au sein de notre sélection, où nous trouvons de bons produits sans atteindre l’exceptionnel, la truite fait jeu égal avec le saumon. Sur les qualités, comme sur les défauts !
Guide d'achat
Saumon fumé • Guide complet sur le saumonConditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages.
Produit au rappel
Antipasto Misto Bio Carrefour Bio Publié le : 21/11/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Choucroute de la mer Les entrées de la mer Publié le : 21/11/2019Erreur sur l’étiquetage de la DLC.
Produit au rappel
Pâté de volaille Réghalal Publié le : 21/11/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Conseils
Bien-être animal • Menu pour un Noël éthique Publié le : 21/11/2019Peut-on concilier repas de fête et bien-être animal ? Du foie gras au saumon, certains mets sont en effet décriés en raison de leurs conditions de production cruelles. Nos conseils pour un réveillon plus responsable.
Produit au rappel
Jambon cuit supérieur découenné Carrefour Bio Publié le : 19/11/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Mini Blinis Ronde des mers Marque Repère Publié le : 19/11/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Boursin Roulés au jambon ail et fines herbes Publié le : 13/11/2019Erreur de marquage de la DLC (date limite de consommation).
Comparatif
Champagnes Publié le : 12/11/2019Notre test porte sur des champagnes achetés en grande distribution, chez des cavistes ou auprès de producteurs. La sélection est variée, avec du brut et de l’extra-brut, des assemblages classiques, mais aussi des blancs de blancs plus frais et raffinés, des blancs de noirs plus puissants, et même…
Enquête
Champagnes • Peur sur la vigne Publié le : 12/11/2019La vendange 2019 a été « exceptionnelle » en Champagne, se félicitent les vignerons. Mais l’inquiétude règne dans le vignoble : l’Union européenne pourrait décider de mettre fin, en 2030, au dispositif de régulation des plantations de vignes. Pour les Champenois, dont le modèle économique est basé…
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