GUIDE D'ACHAT
Bûche de Noël
Glacée ou pâtissière, décorée de fruits confits, recouverte d’un glacis de chocolat ou d’une ganache imitant l’écorce……
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
COMPARATIF
Bûches de Noël
Les bûches vendues au rayon surgelés des grandes surfaces contiennent trop d’additifs, d’arômes et autres substances…
COMPARATIF
Produits premiers prix
Lidl, Aldi, Leader Price... En cette période d’inflation, nous avons voulu savoir si les produits alimentaires dits…
ACTUALITÉ
Produits alimentaires (vidéo)
Langoustines, huile d’olive vierge extra ou encore blé complet… Certains emballages mettent en avant des ingrédients…
ACTUALITÉ
Fromages AOP
Entre manque d’eau et températures caniculaires, les éleveurs ne peuvent plus respecter certaines exigences touchant à…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Le café en grains répond à la demande de consommateurs en quête de produits plus naturels et authentiques. Pour autant,…
COMMENT NOUS TESTONS
Cafés en grains
Nous avons testé 22 cafés en grains vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de distributeurs ou…
ENQUÊTE
Vin
Que Choisir teste régulièrement la composition de vins, ou organise des dégustations à l’aveugle. Cette fois-ci, nous…
ACTUALITÉ
Édulcorants
Aspartame, sucralose, acésulfame... Ces molécules, qui remplacent le sucre dans les produits allégés, sont associées à…
ACTUALITÉ
Huiles d’olive
Près de la moitié des huiles d’olive prélevées ont été déclarées non conformes lors d’une enquête menée par la Direction…
ACTUALITÉ
Curcuma
La consommation de compléments alimentaires à base de curcuma peut provoquer des effets indésirables, alerte l'Agence de…
ACTUALITÉ
Nitrites et nitrates dans les charcuteries
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) confirme que les nitrites et nitrates ajoutés dans…
Lettre du mouvement
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En savoir plus
GUIDE D'ACHAT
Lait
Taux de matière grasse, traitement thermique, ajout de vitamines, méthodes d'élevage : la diversité règne au rayon lait.…
ACTUALITÉ
Alimentation
Pour la Cour des comptes, le soutien des pouvoirs publics au bio est très insuffisant. L’institution énonce…
ACTUALITÉ
Jus d’orange (vidéo)
Entre un nectar du rayon ambiant et un pur jus bio du rayon frais, le prix peut passer du simple au quintuple. Pourtant,…
GUIDE D'ACHAT
Jus de fruits
Malgré la recommandation du PNNS (Programme national nutrition santé) de limiter autant que possible les boissons…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Pur jus, nectar ou à base de concentré, avec ou sans pulpe, frais ou ambiant, pasteurisé ou pas, bio ou non... les…
COMMENT NOUS TESTONS
Jus d'orange
Nous avons testé 26 jus d’orange et équivalents dont des purs jus, des jus à base de concentré, des nectars, des jus…
GUIDE D'ACHAT
Tomates
Vitamine C, lycopène, polyphénols… la tomate contient en théorie de très nombreux micronutriments. Mais entre une cœur…
ACTUALITÉ
Alimentation bio
Le bio est confronté depuis l’an dernier à un essoufflement des ventes en raison de prix élevés dans un contexte de…
ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments
La surveillance de la qualité de nos aliments serait transférée du ministère de l’Économie vers celui de l’Agriculture.…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Mieux vaut-il privilégier une base de soja ou de coco dans les desserts végétaux au chocolat ? L’enrichissement en…
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux au chocolat
Nous avons analysé 14 desserts végétaux au chocolat vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales et de…
ENQUÊTE
Desserts végétaux
Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux aux fruits rouges
COMPARATIF
Produit alimentaire
ACTUALITÉ
Desserts végétaux (vidéo)
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Pays d’origine
ENQUÊTE
Fruits, légumes, céréales…
ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Aliments équitables et durables
ACTUALITÉ
Pêche durable
ACTUALITÉ
Interdiction des nitrites dans les charcuteries
ENQUÊTE
Cidre
ACTUALITÉ
ENQUÊTE
Alimentation
COMPARATIF
Produit alimentaire
ENQUÊTE
Chocolat durable
COMMENT NOUS TESTONS
Tablettes de chocolat noir
ACTUALITÉ
Grippe aviaire
