ACTUALITÉ
Alimentation
Après la baisse amorcée en 2021, les ventes en bio ont encore reculé en 2022 en raison de leur image de produits chers.…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
ACTUALITÉ
Commerce équitable
Jusqu’au 28 mai, les acteurs du commerce équitable sensibilisent les consommateurs aux enjeux de ces échanges, qui se…
ENQUÊTE
Bières sans alcool
Ces boissons séduisent de plus en plus de consommateurs. Mais, malgré l’absence d’alcool, elles ne sont pas toutes…
COMMENT NOUS TESTONS
Bières sans alcool
Nous avons testé 15 bières sans alcool et 4 boissons à base de bière. Il s’agit de références vendues en supermarché ou…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons testé 15 bières blondes sans alcool parmi les plus connues (Kronenbourg, Heineken, Affligem, Leffe,…
ACTUALITÉ
Alimentation
Les fausses promesses peuvent se nicher sur un produit aussi courant qu’un paquet de pâtes… Panzani utilise un moyen…
ACTUALITÉ
Pain (vidéo)
Des baguettes plus salées que des chips, des pains de campagne potentiellement truffés d'additifs... en l'absence de…
ACTUALITÉ
Œufs de poulaillers domestiques
Ni durs, ni au plat, ni en omelette, et pas plus dans les gâteaux : les propriétaires de poulaillers domestiques ne…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons mesuré la quantité de sel et de fibres, et analysé la qualité des ingrédients, dans les baguettes blanches,…
ENQUÊTE
Boulangers
Sel, fibres, additifs… la plupart du temps, les consommateurs n’ont aucune information sur la qualité du pain qu’ils…
COMMENT NOUS TESTONS
Pains de chaînes de boulangerie
Nous avons testé des pains complets, pains de campagne et baguettes blanches provenant de 7 boulangeries artisanales et…
ACTUALITÉ
« Sans sucres ajoutés »
La réglementation européenne interdit aux produits contenant des édulcorants de se déclarer « sans sucres ajoutés ».…
Lettre du mouvement
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En savoir plus
ACTUALITÉ
Nitrites dans la charcuterie
Des objectifs peu ambitieux de baisses des teneurs en sels nitrités à plus ou moins longue échéance, de nouvelles…
ACTUALITÉ
Inflation
La hausse des coûts (verre, carton…) oblige les vignerons à augmenter leurs tarifs et à réduire leurs marges. Une…
ACTUALITÉ
Poissons panés
Le rayon des alternatives végétales ne cesse décidément de s’étendre. Dernière nouveauté : des imitations de poissons…
ENQUÊTE
Fruits et légumes
Un panier de fruits et légumes conventionnels coûte le même prix en circuit court qu’en grande surface. Et un panier bio…
ACTUALITÉ
Gaspillage alimentaire
Un nouveau « label antigaspi » apparaîtra progressivement dans les grandes surfaces, chez les grossistes et les petits…
CONSEILS
Mercure
Les poissons peuvent accumuler du mercure, toxique pour le système nerveux. Comment profiter quand même de leurs…
COMMENT NOUS TESTONS
Filets de poulet
Les produits sélectionnés ont été soumis à un ensemble de tests complets : dégustation par un panel d’experts, analyses…
ACTUALITÉ
Alimentation
La Commission européenne vient de donner le feu vert à l’utilisation de poudre de grillon domestique dans l’alimentation…
ACTUALITÉ
Café Black Idol
Un nouveau café se pare de vertus santé merveilleuses : brûle-graisse, anti-âge… Les belles promesses de la marque Black…
ACTUALITÉ
Affichage environnemental des aliments
La réflexion pour établir un affichage environnemental obligatoire en France suscite depuis 2 ans des débats houleux,…
COMMENT NOUS TESTONS
Bouillons cubes
Notre sélection comporte 23 bouillons dont 16 conventionnels et 7 bio. Plusieurs aromatisations ont été étudiées :…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Qu'ils soient aux légumes, au bœuf ou à la volaille, les bouillons-cubes sont un incontournable, ou presque, des…
ACTUALITÉ
Rappel foie gras Feyel
ACTUALITÉ
Alimentation bio
ACTUALITÉ
Evian, Volvic, Badoit
ACTUALITÉ
Sel bio
ACTUALITÉ
Charcuteries nitritées
ACTUALITÉ
Alimentation pour bébés
ACTUALITÉ
Dates de consommation
COMPARATIF
Produit alimentaire
GUIDE D'ACHAT
COMPARATIF
Bûches de Noël
COMPARATIF
Produits premiers prix
ACTUALITÉ
Produits alimentaires (vidéo)
ACTUALITÉ
Fromages AOP
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Cafés en grains
ENQUÊTE
