ENQUÊTE
Alimentation
Frais ou secs, les produits anti-gaspi séduisent de plus en plus de consommateurs. Leur succès repose avant tout sur des…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Frenchwashing sur l’origine des miels
Après avoir obtenu avec l’Union des apiculteurs de France la traçabilité du/des pays d’origine des miels conditionnés en…
ACTUALITÉ
Prix du bio
Nous avons effectué 1 300 visites en grandes surfaces pour comparer les efforts de la grande distribution en faveur…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Origin’Info
La ministre Olivia Grégoire annonce aujourd’hui la création d’un nouveau logo visant à informer les consommateurs sur…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons testé 16 vinaigres IGP dont 4 bio, ainsi qu’une AOP. Il s’agit de références vendues en supermarché (sauf…
COMMENT NOUS TESTONS
Vinaigres et crèmes balsamiques
Nous avons testé 17 vinaigres balsamiques de Modène et 8 crèmes à base de vinaigre balsamique de Modène. Il s’agit de…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons testé 8 crèmes balsamiques, dont une bio, achetées en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales ou…
GUIDE D'ACHAT
Vinaigres et crèmes balsamiques
Les mentions sur l’étiquette de la bouteille fournissent de précieuses informations pour sélectionner un vinaigre ou une…
ACTUALITÉ
Crèmes balsamiques
Ce condiment, fabriqué à partir de moût et de vinaigre, est un produit industriel contenant les ingrédients typiques des…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Produit alimentaire
Quand l’affichage de l’impact environnemental, du champ à l’assiette, sur les produits alimentaires permettra-t-il aux…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Les levures chimiques ou poudres levantes sont loin de toutes présenter la même composition, les mêmes recommandations…
COMMENT NOUS TESTONS
Levures chimiques
Nous avons testé 13 poudres à lever, également appelées levures chimiques sur certaines références, parmi les plus…
Lettre du mouvement
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En savoir plus
GUIDE D'ACHAT
Levures chimiques
« Poudre à lever », « levure chimique », « levure de boulanger », il existe plusieurs appellations ou types de poudres…
ACTUALITÉ
Levures, nappages, crèmes…
Cuisiner maison permet d’éviter les nombreux additifs, arômes et autres marqueurs d’ultratransformation présents dans la…
ACTUALITÉ
Marketing santé
« Source de fibres », « riche en magnésium », « contribue à réduire la fatigue »… Jusqu’à récemment, les promesses…
ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel
Depuis le 8 décembre 2023, les vins doivent comporter la liste de leurs ingrédients et une déclaration nutritionnelle.…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
69 % des origines masquées dans les produits transformés
En réponse à la crise du revenu agricole, due notamment aux importations à bas coût, et face à la demande de…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Francine, Croustipate, Picard... Nous avons jugé le goût, la texture et la composition de 10 pâtes à pizza vendues…
COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes à pizza
Nous avons testé 10 pâtes à pizza prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de…
ACTUALITÉ
Sucre
Saccharose, aspartame, jus de fruits concentrés... les produits transformés contiennent de moins en moins de matières…
ACTUALITÉ
Alimentation
Un nouveau label provisoirement baptisé « Origine-info » devrait voir le jour d’ici l’été. Objectif : indiquer aux…
CONSEILS
Alimentation
Quand il s’agit d’acheter des aliments bons pour la santé ou la planète, éthiques, locaux ou protégeant les animaux, le…
CONSEILS
Alimentation
Privilégier les produits frais, locaux et de saison achetés en circuits courts offre de nombreux bénéfices, sociaux,…
ACTUALITÉ
Origine des miels
Une directive européenne imposera la mention du pays d’origine du miel, mais aussi l’affichage de la teneur en sucre des…
COMPARATIF
Produit alimentaire
ENQUÊTE
Biscuits apéritifs « sains »
COMMENT NOUS TESTONS
Biscuits apéritifs « sains »
ENQUÊTE
ACTUALITÉ
Huile de palme
ACTUALITÉ
Beurre
ACTUALITÉ
Épiphanie
COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes feuilletées
COMPARATIF
Produit alimentaire
ENQUÊTE
Pâtes feuilletées
ENQUÊTE
Pêche durable
ACTUALITÉ
Foie gras 2023
ACTUALITÉ
Fromages
GUIDE D'ACHAT
ACTUALITÉ
Champagnes
ACTUALITÉ
Gastronomie
