Produit alimentaire

Comparatif

Les teneurs en cacao et en beurre de cacao sont respectées dans les tablettes de chocolat testées, mais trop d’entre elles contiennent des additifs, des arômes et autres ingrédients n’ayant rien à faire là.

Enquête

Labels et industriels s’engagent à préserver les forêts ou à rémunérer correctement les producteurs de cacao. Notre enquête montre qu’il y a encore du chemin à parcourir.

Commentaires sur le comparatif

Les teneurs en cacao et en beurre de cacao sont respectées dans les chocolats testés, mais trop d’entre eux contiennent des additifs, des arômes et autres ingrédients n’ayant rien à faire là.  

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Risque de lait caillé.

Actualité

Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y compris les volailles produites sous signes de qualité. Néanmoins, les mentions « Label rouge », « fermier », « élevé en plein air » ou « liberté » peuvent continuer à être apposées.…

Produit au rappel

Présence possible de morceaux de verre.

Produit au rappel

Certains produits contiennent du canard aux lentilles avec un ingrédient allergène non étiqueté : la moutarde.

Guide d'achat

Conditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages.

Produit au rappel

Présence de Bacillus cereus présomptif au-dessus du seuil d'alerte.

Actualité

Pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas se tourner vers un crémant ? Les huit régions productrices tentent de positionner leurs crémants à mi-chemin entre les proseccos peu chers et les champagnes. En ont-ils les capacités ? Pour le savoir, nous en avons dégusté en…

Comparatif

Notre sélection compte 12 saumons fumés et 10 truites. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques distributeurs et de hard discounters, bio ou non. Nous les avons classés en fonction de leur goût, mais aussi de la qualité de leurs tranches, leur fraîcheur, la présence de contaminants…

Enquête

Nous avons dégusté plusieurs centaines de cuvées de champagne ces dernières années et un constat s’impose : une nouvelle génération de vignerons est parvenue à sortir le vignoble de sa léthargie. Forte de son succès, la Champagne a en effet eu tendance à se reposer sur ses lauriers. Voici donc des…

Produit au rappel

Présence potentielle de l’allergène céleri non déclaré sur l’étiquetage.

Produit au rappel

Le produit est étiqueté Boudin noir aux oignons, mais il s'agit en réalité de boudin noir antillais (présence d'allergènes gluten de blé et lait).

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Risque de présence de corps étrangers (insectes, larves…).

Produit au rappel

DLC erronée : 27/11/2021 à la place du 27/10/2021.

Produit au rappel

Risque de présence indésirable d'huile d'arachide (allergène) dans la pâte à sucre.

Actualité

Ajouts de sucres, mensonge sur l’origine botanique ou géographique… Nos analyses sur 40 références suggèrent que ce type de problèmes sont fréquents dans le miel. Le point en vidéo.​​​​​

Produit au rappel

Présence d'aflatoxines à une teneur supérieure à la limite autorisée.

Produit au rappel

Œufs non conformes.

Comparatif

Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en partie ces craintes, mais seulement pour certaines catégories de produits. Nos conseils pour bien choisir.

Produit au rappel

Risque de présence de corps étrangers (insectes).

Produit au rappel

Taux de sel non conforme.

Produit au rappel

Présence de corps étrangers métalliques.

Produit au rappel

Aspect, odeur et goût désagréables.

Produit au rappel

Erreur d'étiquetage : apposition d'une étiquette BIO à la place d'une étiquette conventionnelle.

Produit au rappel

Risque de contamination microbiologique pouvant entraîner l'altération des caractéristiques sensorielles (odeur).

Actualité

Cet indicateur a l’objectif de compléter le score Agribalyse, socle d’un futur étiquetage environnemental officiel, en intégrant des critères tels que la biodiversité, la pollution des sols et de l’eau par les pesticides, le stockage du carbone par les prairies, etc. Explications.

Produit au rappel

Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité ou anomalies de conditionnement.

Produit au rappel

Présence d’Escherichia coli.

Action UFC-Que Choisir

Les signes de qualité, labels et démarches alimentaires sont censés donner aux consommateurs des garanties en termes d’origine des produits, de préservation de l’environnement ou des terroirs, et devraient également être exemplaires au regard des critères de consommation responsable. Néanmoins, deux…

Conseils

Les apparences sont parfois trompeuses ! En automne comme en hiver, les centres antipoison ont repéré trois confusions fréquentes entre des plantes menant à des intoxications.

Actualité

L’application pour smartphone Yuka, qui attribue des notes de qualité nutritionnelle aux produits alimentaires, a été condamnée trois fois, depuis mai, pour « pratiques commerciales trompeuses » et « dénigrement » des charcuteries contenant des nitrites, qu’elle présentait comme à « risque élevé »…

Enquête

Les sites de vente de vin en ligne, apparus au tournant des années 2010, ont su conquérir les amateurs en mettant l’accent sur le conseil et la mise en avant d’appellations et de domaines méconnus. Alors qu’ils représentaient déjà 10 % des ventes totales de vin en France en 2019, ils ont connu une…

Commentaires sur le comparatif

Pour cette première enquête dédiée aux sites commercialisant du vin (et/ou des spiritueux, des bières et des champagnes), nous avons testé sept webmarchands spécialisés, un géant du e-commerce généraliste, un caviste et trois plateformes  de la grande distribution.

Satisfaction

Pour cette première enquête dédiée aux sites commercialisant du vin (et/ou des spiritueux, des bières et des champagnes), nous avons testé sept webmarchands spécialisés, un géant du e-commerce généraliste, un caviste et trois plateformes de la grande distribution. Offre, processus de commande,…

Enquête

Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des promesses enrichies, au fil du temps, des nouvelles attentes sociétales. Si certaines filières sont exemplaires, d’autres peinent à évoluer.

Action locale UFC-Que Choisir