Thématique

Produit alimentaire

Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.

Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire

Produit au rappel

Nuggets Auchan Publié le : 19/06/2019 

Les allergènes Seigle et céleri ne sont mentionnés sur l’emballage qu’à l’état de traces alors que la recette en contient.

Enquête

Alcool • Les jeunes, une cible qui a de l’avenir Publié le : 19/06/2019 

Les producteurs de spiritueux, bières et vins mettent tout en œuvre pour séduire adolescents et enfants, leurs consommateurs de demain. Bien que contraints par la loi Évin qui encadre strictement la publicité pour les boissons alcoolisées, ils jouent sur plusieurs angles d’attaque, flirtant parfois

Billet du président

Miel • A quand une vraie traçabilité ? Publié le : 17/06/2019 

Rare avancée à avoir été obtenue dans le cadre de la loi Alimentation, l’affichage obligatoire du pays d’origine pour le miel, réclamé par l’UFC-Que Choisir et l’Union nationale des apiculteurs (UNAF),  a été retoqué par le Conseil Constitutionnel...

Actualité

Préparations à base de soja • Retour sur notre évaluation Publié le : 13/06/2019 

De nombreux partages et commentaires ont suivi la parution de notre test sur les niveaux de présence d’isoflavones dans les préparations à base de soja. Soucieux de réaffirmer le sérieux de sa démarche, Que Choisir apporte un éclairage sur son évaluation.

Produit au rappel

Gnocchi à poêler Lustucru Sélection Publié le : 07/06/2019 

Erreur d'emballage : certains sachets peuvent présenter un film « Gnocchi à poêler nature 320 g » et contenir des « Gnocchi à poêler saveur fromage ». L’étiquetage des gnocchis nature ne mentionne pas dans la liste des ingrédients la présence de fromage (indication uniquement de la phrase « Peut

Produit au rappel

Viande Barbecue malin porc Bigard Publié le : 05/06/2019 

Produits susceptibles de contenir des corps étrangers sous forme de fragments de plastiques durs de couleur blanche.

Produit au rappel

Pizzas Sodebo Publié le : 05/06/2019 

Présence de corps étranger métallique.

Produit au rappel

Moules Carrefour Publié le : 05/06/2019 

Détection de toxine PSP (Paralytic Shellfish Poisoning).

Produit au rappel

Tarama au saumon Carrefour Publié le : 05/06/2019 

Le produit contient l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.

Actualité

Fromage au lait cru • Mise en garde officielle Publié le : 05/06/2019 

« Le saviez-vous ? Le lait cru présente un risque important pour les jeunes enfants » : depuis le 30 avril, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a mis en ligne cet avertissement sur son site. Au grand dam de la Confédération paysanne qui dénonce une communication « anxiogène et inadapt

Produit au rappel

Coques Distrimers Auchan Publié le : 27/05/2019 

Arrêté préfectoral de fermeture de la zone de pêche de la région Pays de Loire en raison de présence de toxines sur le littoral du département de la Loire-Atlantique.

Produit au rappel

Falafel boulgour Auchan Publié le : 24/05/2019 

Certaines barquettes comportent à l’intérieur des boulettes aux légumes à la place de falafels. De ce fait, les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.

Produit au rappel

Riz basmati Monoprix Publié le : 24/05/2019 

Présence d'aflatoxines en quantité supérieure aux seuils réglementaires.

Enquête

Soja • Consommation à surveiller Publié le : 23/05/2019 

Aujourd’hui, le soja s’invite de plus en plus dans nos assiettes. Or, il contient des molécules actives sur le plan hormonal, les isoflavones, dont l’innocuité reste à prouver. Régulateurs hormonaux aux effets bénéfiques pour les uns, perturbateurs endocriniens potentiellement dangereux pour les

Comparatif

Préparations à base de soja Publié le : 23/05/2019 

Le soja est la petite graine qui monte dans nos assiettes. Mise en avant comme substitut à la viande ou « cachée » dans des recettes pour fournir des protéines à bas coût, cette légumineuse est de plus en plus consommée. Mais le soja contient également des isoflavones, des substances actives sur le

Décryptage

Isoflavones • Attention, substances actives ! Publié le : 23/05/2019 

Star des légumineuses, le soja est de plus en plus présent dans nos assiettes. Riche en protéines et d’un profil en acides gras intéressant, il offre des atouts nutritionnels évidents. C’est pourquoi il séduit les consommateurs soucieux de limiter leur consommation de viande, tant pour leur santé

Produit au rappel

Origan Albert Ménès Publié le : 22/05/2019 

Présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques en concentration supérieure aux recommandations européennes.

Produit au rappel

Lait fermenté Laban Oriental Gourmet Publié le : 20/05/2019 

Produit susceptible de contenir des céréales contenant du gluten pouvant provoquer des allergies ou intolérances chez les personnes allergiques.

Produit au rappel

Sandwich Club thon crudités Casino Publié le : 14/05/2019 

Détection d’un corps étranger dans ce produit, présence possible d’un morceau de plastique dur blanc.

Produit au rappel

Halva Zolotoi Vek Publié le : 09/05/2019 

Risque de présence d'un corps étranger (fil de métal).

Produit au rappel

Huile de palme du Togo Bigi Mama Publié le : 09/05/2019 

Présence d'HAP (Hydrocarbures aromatiques polycycliques) à des teneurs élevées.

Produit au rappel

Cassoulet Mitonné William Saurin Publié le : 26/04/2019 

Une microfuite ponctuelle a été décelée sur quelques boîtes d’un lot de fabrication provoquant la déformation (couvercles gonflés) de ces boîtes.

Produit au rappel

Gourdes aux fruits Carrefour Kids Publié le : 19/04/2019 

Le produit est susceptible de contenir l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.

Décryptage

Vins • Les vignobles en danger en raison du changement climatique Publié le : 18/04/2019 

La hausse des températures et les perturbations dues au bouleversement climatique (sécheresse, épisodes climatiques extrêmes, variabilité du climat…) vont avoir un impact important sur les vignes. Déjà, les cuvées montrent des signes de changement, avec des taux d’alcool plus élevés et des

Comparatif

Vins naturels Publié le : 18/04/2019 

Le marché des vins naturels – qui promettent du raisin et seulement du raisin dans la bouteille – est en plein essor. Notre test de dégustation de vins du Languedoc et de la Loire montre qu’il existe de très bons vins naturels, mais qu’ils ne plairont pas à tous. Au-delà du goût, la promesse de vins

Enquête

Vins naturels • Du raisin et rien d’autre ? Publié le : 18/04/2019 

Les vins naturels, aussi appelés vins nature, sont en plein essor. À la recherche de produits sains et écologiques, les consommateurs – surtout urbains et à fort pouvoir d’achat – sont nombreux à se tourner vers ces bouteilles qui revendiquent de contenir du vin élaboré sans produits phytosanitaires

Enquête

Viande in vitro • Adieu veau, vache, cochon… Publié le : 18/04/2019 

La viande in vitro, ou de synthèse, met en avant des avantages environnementaux et de bien-être animal. Mais elle est fabriquée en laboratoire avec un cocktail de nutriments fournis par l’industrie chimique et quelques cellules animales.

CONNEXION

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