Thématique

Produit alimentaire

Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.

Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire

Enquête

Pêche durable • Mieux pêcher et mieux acheter pour sauver l'océan Publié le : 24/09/2020 

La surexploitation des ressources halieutiques est une des principales causes du déclin de la biodiversité marine. La politique européenne des quotas et l’évolution des techniques de pêche peuvent infléchir la tendance. Nos pratiques de consommation également.

Enquête

Pêche durable • Des poissons mal étiquetés et trop peu durables Publié le : 24/09/2020 

Les produits de la mer proposés à la vente doivent être accompagnés d’un étiquetage indiquant leurs noms commercial et scientifique, ainsi que la méthode de production (pêche ou élevage) et, le cas échéant, la zone et l’engin de pêche. Dans la réalité, cet étiquetage est souvent incomplet, ne

Conseils

Poissons • Comment acheter durable Publié le : 24/09/2020 

Vous souhaitez privilégier les poissons dont le stock est abondant, protéger les fonds marins, soutenir la filière française ou la pêche artisanale ? Selon vos priorités, vous n’achèterez pas les mêmes espèces. Voici quelques pistes.

Enquête

Pêche durable • Au Guilvinec, le chalut est roi Publié le : 24/09/2020 

La pêche est le poumon économique du port breton du Guilvinec. Beaucoup de familles vivent au rythme de la mer, et les marins, qui font des efforts pour améliorer leurs pratiques, sont las des critiques les visant.

Action UFC-Que Choisir

La pêche durable reste à quai ! • #OnVeutPlusDuChalut Publié le : 24/09/2020 

Deux ans après sa première enquête qui épinglait l’absence de politique d’approvisionnement durable en poissons frais dans la grande distribution, l’UFC-Que Choisir publie une étude sur 8 nouvelles espèces, démontrant que les professionnels n’ont aucunement amélioré leurs pratiques en matière de

Produit au rappel

Gorgonzola Auchan Publié le : 23/09/2020 

Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

Application alimentaire • Siga oublie l’équilibre nutritionnel Publié le : 16/09/2020 

Le degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le risque est grand de promouvoir des produits peu manufacturés mais gras, sucrés ou salés. Les aliments mis en avant par la nouvelle application Siga, grâce à des « médailles » d’or ou

Produit au rappel

Toasts fins froment Carrefour Publié le : 09/09/2020 

Contient l’allergène œuf non déclaré dans la liste des ingrédients.

Produit au rappel

Légumes à ratatouille Lidl Publié le : 27/08/2020 

Dépassement de la limite maximale de résidus sur la molécule « flonicamide » sur le poivron vert contenu dans le mélange.

Comparatif

Mélanges apéritifs en vrac Publié le : 19/08/2020 

Dénués de l’emballage qui les protège, les produits en vrac sont-ils d’une qualité microbiologique satisfaisante ? Peut-on les consommer en toute confiance ? Le goût est-il à la hauteur ? Et les informations indispensables (composition, date limite, présence d’allergènes, etc.) sont-elles

Enquête

Distribution • Le vrac emballe les Français Publié le : 19/08/2020 

La vente en vrac séduit de plus en plus de consommateurs : plus de 400 magasins spécialisés proposent des produits sans emballages et 80 % des hypermarchés disposent d’un rayon dédié. Loin de se réduire aux sempiternels céréales et fruits secs en silo, l’offre s’est considérablement élargie,

Produit au rappel

Filet de cabillaud Auchan Le Poissonnier Publié le : 13/08/2020 

Problème d’étiquetage portant sur la date limite de consommation (DLC). Ne pas consommer après le 18/08/2020.

Produit au rappel

Ail semoule fine Aro Métro Publié le : 03/08/2020 

Présence de l'allergène arachide non déclarée sur l'étiquetage.

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