Produit alimentaire

Produit au rappel

Présence potentielle de résidus de pesticide : Chlorpyriphos.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce sont les résidus sur les fruits qui sont ramenés à zéro, interdisant les importations en Europe de cerises traitées.

Produit au rappel

Présence éventuelle de tâches dues à un amas d'huile de lubrification et de chocolat noir rendant le produit impropre à la consommation.

Produit au rappel

L’étiquetage ne mentionne pas la présence des allergènes amande et noix de cajou.

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Risque de développement de bactéries thermophiles.

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Mise en évidence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

L’étiquetage ne mentionne pas la présence de l’allergène blé.

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Présence potentielle de listeria monocytogenes.

Actualité

Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce choix, allié à la fermeture des lieux de restauration hors domicile (RHD) et des marchés de plein air, a mis à mal des pans…

Produit au rappel

Erreur d’étiquetage de la date limite de consommation (DLC) : DLC sur l’étui au 28/03/2021 au lieu de 28/03/2020.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Salmonelles.

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Présence de salmonelles.

Produit au rappel

Présence possible de sertis défectueux susceptibles d’introduire des bactéries affectant la qualité et la sécurité alimentaire du produit (possibilité de symptômes de gastro-entérite.

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Présence de Salmonelles.

Produit au rappel

Présence potentielle de morceaux de plastique.

Actualité

Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs…

Produit au rappel

La bonne date limite de consommation (DLC) est le 10/06/2020 et non le 27/03/2022.

Produit au rappel

Présence de contaminants chimiques.

Produit au rappel

Présence de Salmonelles.

Produit au rappel

Présence éventuelle de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Utilisation d’un mauvais emballage qui précise que l’allergène moutarde est présent sous forme de traces alors qu’il est présent dans la sauce.

Décryptage

Évaluer les aliments selon leur degré de transformation est une notion relativement récente. La première classification, baptisée Nova, élaborée en 2009, comporte quatre niveaux différents. Elle est utilisée par les instances de santé publique et les épidémiologistes dans le cadre de leurs…

Enquête

Obtenus par des procédés industriels complexes et généralement assaisonnés de divers additifs, les aliments ultratransformés s’attirent les foudres des nutritionnistes depuis une dizaine d’années. En effet, ils sont souvent de mauvaise qualité nutritionnelle, et soupçonnés de participer à la hausse…

Décryptage

Derrière des aliments en apparence similaires peuvent se cacher des niveaux de transformation très différents. Voici quelques clés pour les distinguer à partir d’exemples concrets : soupes, yaourts, saucisses, boissons et jus de fruits, beurre et margarine, céréales, compotes, mayonnaises et…

Actualité

Les prix des fruits et légumes frais vendus en vrac ont fortement augmenté sur la période de confinement. Entre la semaine du 2 au 7 mars (soit 2 semaines avant le confinement) et celle du 6 au 11 avril (4e semaine de confinement), la hausse globale du rayon est de 9 %, avec une différence nette…

Décryptage

Cette famille de fromages véhicule parfois des bactéries pathogènes à l’origine de redoutables intoxications alimentaires. La filière s’en prémunit par des mesures draconiennes et met en avant les bénéfices pour la santé de la riche flore bactérienne du lait cru.

Décryptage

Un syndicat professionnel a rédigé une charte, soutenue par la répression des fraudes, visant à définir et à réglementer les vins dits « nature ».

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Présence possible de corps étrangers (morceaux de plastique transparent).

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Contamination possible par la bactérie Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence possible de Listeria monocytogenes.

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Erreur de DLC sur l’étiquetage : 08/01/2021 au lieu de 08/04/2020.

Produit au rappel

Erreur de conditionnement, les boîtes de "10 Mini cheeseburgers surgelés" Carrefour contiennent des "hot dogs surgelés" contenant du céleri non déclaré dans la liste des ingrédients.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Non-conformité réglementaire qui rend le produit impropre à la consommation.

Produit au rappel

Absence des allergènes lait et œuf sur l’étiquetage du produit.

Actualité

Peut-on contracter le coronavirus parce qu’on a consommé des aliments contaminés ? C’est peu probable. En tout cas, l’hypothèse, évaluée par les autorités sanitaires, n’est pas préoccupante en l’état actuel des connaissances.