Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.


Tous les contenus « Produit alimentaire »

ENQUÊTE
Biscuits apéritifs « sains » Le sont-ils vraiment ?
Biscuits apéritifs « sains »

Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »…  Ces nouveaux…

COMMENT NOUS TESTONS
Biscuits apéritifs « sains » Le protocole
Biscuits apéritifs « sains »

Nous avons testé 24 biscuits apéritifs. 21 comportent des allégations nutritionnelles. Les 3 autres sont des références…

ENQUÊTE
Miels La production nationale boudée
Miels

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…

ACTUALITÉ
Beurre De nombreuses fraudes
Beurre

Près d’un tiers des contrôles révèlent des anomalies plus ou moins graves dans la composition et l’étiquetage des…

COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes feuilletées Le protocole
Pâtes feuilletées

Nous avons testé 15 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales,…

COMPARATIF
Pâtes feuilletées
Produit alimentaire

Nous avons testé 15 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales,…

ENQUÊTE
Pâtes feuilletées Faites votre galette !
Pâtes feuilletées

Plusieurs produits industriels présentent une qualité proche de la pâte maison. Un gain de temps considérable, pour un…

ENQUÊTE
Pêche durable Peut-on se fier au label MSC ?
Pêche durable

Vous avez sans doute déjà croisé ce logo au poisson bleu. Label de durabilité le plus répandu pour les produits de la…

ACTUALITÉ
Foie gras 2023 Du bon, du moins bon… et du nitrité
Foie gras 2023

Lors de notre test sur les qualités gustatives d’une sélection de 15 foies gras, nous avons constaté qu’un produit sur…

ACTUALITÉ
Fromages Rappel de nombreux lots contaminés
Fromages

Morbier, tomme, raclette... Un rappel massif de fromages de différentes marques est en cours depuis une semaine. La…

Lettre du mouvement

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image lettre du mouvement
ACTUALITÉ
Champagnes

Les bouteilles de champagne ont toutes vu leurs tarifs augmenter en grande distribution. Si les grandes maisons restent…

ACTUALITÉ
Gastronomie

Bocaux et conserves figureront en bonne place dans les rayons pour les fêtes de fin d’année. Pour autant, l’offre ne…

ACTUALITÉ
Calendriers de l’Avent

Quantité de sucre, d’acides gras saturés, d’emballages plastiques, d’additifs, ou encore origine du chocolat et…

CONSEILS
Huiles d’olive

La réglementation européenne impose la mention de l’origine sur les étiquettes des bouteilles d’huiles. Cela signifie-t-…

COMPARATIF
Produit alimentaire

Une boisson végétale à base de soja est-elle préférable à une à base d’amandes pour remplacer le lait de vache ?…

COMMENT NOUS TESTONS
Boissons végétales

Nous avons testé 25 boissons végétales qui sont majoritairement vendues comme substituts au lait de vache. Il s’agit de…

ENQUÊTE
Cafés de spécialité

Le plaisir des papilles est décuplé et le besoin d’éthique comblé lorsque l’on boit un café haut de gamme, dit de…

COMMENT NOUS TESTONS
Bières sans alcool

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