Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.


Tous les contenus « Produit alimentaire »

ACTUALITÉ
Sel bio Un label au rabais ?
Sel bio

Extraction minière, évaporation artificielle de saumure… les méthodes de production de sel que la Commission européenne…

ACTUALITÉ
Charcuteries nitritées Yuka gagne le procès en appel
Charcuteries nitritées

Le jugement de la cour d’appel d’Aix-en-Provence consacre la liberté d’expression, et le droit de dire qu’un aliment…

ACTUALITÉ
Alimentation pour bébés Rappel d'aliments à base de haricots verts
Alimentation pour bébés

Des plats préparés, vendus sous marques de distributeur (Carrefour, Casino, Auchan…), présentent une teneur excessive en…

COMPARATIF
Crémants de Loire
Produit alimentaire

Nous avons dégusté 8 cuvées de crémant de Loire lors de notre test de champagnes. Et si nos dégustateurs professionnels…

COMPARATIF
Bûches de Noël La fête aux additifs
Bûches de Noël

Les bûches vendues au rayon surgelés des grandes surfaces contiennent trop d’additifs, d’arômes et autres substances…

COMPARATIF
Produits premiers prix Parfois meilleurs que les marques
Produits premiers prix

Lidl, Aldi, Leader Price... En cette période d’inflation, nous avons voulu savoir si les produits alimentaires dits…

ACTUALITÉ
Fromages AOP La sécheresse change la donne
Fromages AOP

Entre manque d’eau et températures caniculaires, les éleveurs ne peuvent plus respecter certaines exigences touchant à…

COMPARATIF
Cafés en grains
Produit alimentaire

Le café en grains répond à la demande de consommateurs en quête de produits plus naturels et authentiques. Pour autant,…

COMMENT NOUS TESTONS
Cafés en grains Le protocole
Cafés en grains

Nous avons testé 22 cafés en grains vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de distributeurs ou…

Lettre du mouvement

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ENQUÊTE
Vin

Que Choisir teste régulièrement la composition de vins, ou organise des dégustations à l’aveugle. Cette fois-ci, nous…

ACTUALITÉ
Huiles d’olive

Près de la moitié des huiles d’olive prélevées ont été déclarées non conformes lors d’une enquête menée par la Direction…

ACTUALITÉ
Curcuma

La consommation de compléments alimentaires à base de curcuma peut provoquer des effets indésirables, alerte l'Agence de…

GUIDE D'ACHAT
Lait

Taux de matière grasse, traitement thermique, ajout de vitamines, méthodes d'élevage : la diversité règne au rayon lait.…

ACTUALITÉ
Jus d’orange (vidéo)

Entre un nectar du rayon ambiant et un pur jus bio du rayon frais, le prix peut passer du simple au quintuple. Pourtant,…

GUIDE D'ACHAT
Jus de fruits

Malgré la recommandation du PNNS (Programme national nutrition santé) de limiter autant que possible les boissons…

COMPARATIF
Produit alimentaire

Pur jus, nectar ou à base de concentré, avec ou sans pulpe, frais ou ambiant, pasteurisé ou pas, bio ou non... les…

COMMENT NOUS TESTONS
Jus d'orange

Nous avons testé 26 jus d’orange et équivalents dont des purs jus, des jus à base de concentré, des nectars, des jus…

GUIDE D'ACHAT
Tomates

Vitamine C, lycopène, polyphénols… la tomate contient en théorie de très nombreux micronutriments. Mais entre une cœur…

COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux au chocolat
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux aux fruits rouges

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