CONSEILS
Mercure
Les poissons peuvent accumuler du mercure, toxique pour le système nerveux. Comment profiter quand même de leurs…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
COMMENT NOUS TESTONS
Filets de poulet
Les produits sélectionnés ont été soumis à un ensemble de tests complets : dégustation par un panel d’experts, analyses…
ACTUALITÉ
Alimentation
La Commission européenne vient de donner le feu vert à l’utilisation de poudre de grillon domestique dans l’alimentation…
ACTUALITÉ
Café Black Idol
Un nouveau café se pare de vertus santé merveilleuses : brûle-graisse, anti-âge… Les belles promesses de la marque Black…
ACTUALITÉ
Affichage environnemental des aliments
La réflexion pour établir un affichage environnemental obligatoire en France suscite depuis 2 ans des débats houleux,…
COMMENT NOUS TESTONS
Bouillons cubes
Notre sélection comporte 23 bouillons dont 16 conventionnels et 7 bio. Plusieurs aromatisations ont été étudiées :…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Qu'ils soient aux légumes, au bœuf ou à la volaille, les bouillons-cubes sont un incontournable, ou presque, des…
ACTUALITÉ
Rappel foie gras Feyel
Un bloc de foie gras de canard vendu dans de nombreux super et hypermarchés est rappelé par son fabricant, Feyel. Raison…
ACTUALITÉ
Alimentation bio
Conséquence de l’inflation, les achats de produits bio reculent dans les supermarchés, au risque de fragiliser toute la…
ACTUALITÉ
Evian, Volvic, Badoit
Disparues plusieurs mois de certaines enseignes Intermarché et du groupe Casino, les eaux du groupe Danone devraient…
ACTUALITÉ
Sel bio
Extraction minière, évaporation artificielle de saumure… les méthodes de production de sel que la Commission européenne…
ACTUALITÉ
Charcuteries nitritées
Le jugement de la cour d’appel d’Aix-en-Provence consacre la liberté d’expression, et le droit de dire qu’un aliment…
Lettre du mouvement
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En savoir plus
ACTUALITÉ
Alimentation pour bébés
Des plats préparés, vendus sous marques de distributeur (Carrefour, Casino, Auchan…), présentent une teneur excessive en…
ACTUALITÉ
Dates de consommation
La différence entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) n’est pas claire pour…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons dégusté 8 cuvées de crémant de Loire lors de notre test de champagnes. Et si nos dégustateurs professionnels…
GUIDE D'ACHAT
Bûche de Noël
Glacée ou pâtissière, décorée de fruits confits, recouverte d’un glacis de chocolat ou d’une ganache imitant l’écorce……
COMPARATIF
Bûches de Noël
Les bûches vendues au rayon surgelés des grandes surfaces contiennent trop d’additifs, d’arômes et autres substances…
COMPARATIF
Produits premiers prix
Lidl, Aldi, Leader Price... En cette période d’inflation, nous avons voulu savoir si les produits alimentaires dits…
ACTUALITÉ
Produits alimentaires (vidéo)
Langoustines, huile d’olive vierge extra ou encore blé complet… Certains emballages mettent en avant des ingrédients…
ACTUALITÉ
Fromages AOP
Entre manque d’eau et températures caniculaires, les éleveurs ne peuvent plus respecter certaines exigences touchant à…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Le café en grains répond à la demande de consommateurs en quête de produits plus naturels et authentiques. Pour autant,…
COMMENT NOUS TESTONS
Cafés en grains
Nous avons testé 22 cafés en grains vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de distributeurs ou…
ENQUÊTE
Vin
Que Choisir teste régulièrement la composition de vins, ou organise des dégustations à l’aveugle. Cette fois-ci, nous…
ACTUALITÉ
Édulcorants
Aspartame, sucralose, acésulfame... Ces molécules, qui remplacent le sucre dans les produits allégés, sont associées à…
ACTUALITÉ
Huiles d’olive
ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Nitrites et nitrates dans les charcuteries
GUIDE D'ACHAT
ACTUALITÉ
Alimentation
ACTUALITÉ
Jus d’orange (vidéo)
GUIDE D'ACHAT
Jus de fruits
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Jus d'orange
GUIDE D'ACHAT
Tomates
ACTUALITÉ
Alimentation bio
ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux au chocolat
ENQUÊTE
Desserts végétaux
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux aux fruits rouges
