Thématique
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Actualité
Préparations à base de soja • Retour sur notre évaluation Publié le : 13/06/2019De nombreux partages et commentaires ont suivi la parution de notre test sur les niveaux de présence d’isoflavones dans les préparations à base de soja. Soucieux de réaffirmer le sérieux de sa démarche, Que Choisir apporte un éclairage sur son évaluation.
Produit au rappel
Huitres de Bouzigues Sanchez et Filières qualité Carrefour Publié le : 12/06/2019Présence de salmonelles.
Produit au rappel
Gnocchi à poêler Lustucru Sélection Publié le : 07/06/2019Erreur d'emballage : certains sachets peuvent présenter un film « Gnocchi à poêler nature 320 g » et contenir des « Gnocchi à poêler saveur fromage ». L’étiquetage des gnocchis nature ne mentionne pas dans la liste des ingrédients la présence de fromage (indication uniquement de la phrase « Peut…
Produit au rappel
Maggi Bolino Inde Nouilles au curry doux Publié le : 06/06/2019Erreur d’étiquetage, présence de l’allergène moutarde.
Produit au rappel
Viande Barbecue malin porc Bigard Publié le : 05/06/2019Produits susceptibles de contenir des corps étrangers sous forme de fragments de plastiques durs de couleur blanche.
Produit au rappel
Moules Carrefour Publié le : 05/06/2019Détection de toxine PSP (Paralytic Shellfish Poisoning).
Produit au rappel
Tarama au saumon Carrefour Publié le : 05/06/2019Le produit contient l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.
Actualité
Fromage au lait cru • Mise en garde officielle Publié le : 05/06/2019« Le saviez-vous ? Le lait cru présente un risque important pour les jeunes enfants » : depuis le 30 avril, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a mis en ligne cet avertissement sur son site. Au grand dam de la Confédération paysanne qui dénonce une communication « anxiogène et inadapt…
Produit au rappel
Box veggie falafels légumes du soleil Veggie Marché Publié le : 29/05/2019Les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.
Produit au rappel
Coques Distrimers Auchan Publié le : 27/05/2019Arrêté préfectoral de fermeture de la zone de pêche de la région Pays de Loire en raison de présence de toxines sur le littoral du département de la Loire-Atlantique.
Produit au rappel
Falafel boulgour Auchan Publié le : 24/05/2019Certaines barquettes comportent à l’intérieur des boulettes aux légumes à la place de falafels. De ce fait, les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.
Produit au rappel
Riz basmati Monoprix Publié le : 24/05/2019Présence d'aflatoxines en quantité supérieure aux seuils réglementaires.
Enquête
Soja • Consommation à surveiller Publié le : 23/05/2019Aujourd’hui, le soja s’invite de plus en plus dans nos assiettes. Or, il contient des molécules actives sur le plan hormonal, les isoflavones, dont l’innocuité reste à prouver. Régulateurs hormonaux aux effets bénéfiques pour les uns, perturbateurs endocriniens potentiellement dangereux pour les…
Action UFC-Que Choisir
Perturbateurs endocriniens dans les produits à base de soja • L’UFC-Que Choisir saisit l’Anses et la DGCCRF Publié le : 23/05/2019Sur la base d’un test en laboratoire sur des produits à base de soja, révélant des teneurs particulièrement préoccupantes en phytoestrogènes1, des composés fortement suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, l’UFC-Que Choisir saisit l’ANSES et la DGCCRF pour renforcer la sécurité et…
Comparatif
Préparations à base de soja Publié le : 23/05/2019Le soja est la petite graine qui monte dans nos assiettes. Mise en avant comme substitut à la viande ou « cachée » dans des recettes pour fournir des protéines à bas coût, cette légumineuse est de plus en plus consommée. Mais le soja contient également des isoflavones, des substances actives sur le…
Décryptage
Isoflavones • Attention, substances actives ! Publié le : 23/05/2019Star des légumineuses, le soja est de plus en plus présent dans nos assiettes. Riche en protéines et d’un profil en acides gras intéressant, il offre des atouts nutritionnels évidents. C’est pourquoi il séduit les consommateurs soucieux de limiter leur consommation de viande, tant pour leur santé…
Produit au rappel
Origan Albert Ménès Publié le : 22/05/2019Présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques en concentration supérieure aux recommandations européennes.
Produit au rappel
Lait fermenté Laban Oriental Gourmet Publié le : 20/05/2019Produit susceptible de contenir des céréales contenant du gluten pouvant provoquer des allergies ou intolérances chez les personnes allergiques.
Produit au rappel
Filets de sardines Capitaine Houat Intermarché Publié le : 14/05/2019Présence d’histamine.
Produit au rappel
Sandwich Club thon crudités Casino Publié le : 14/05/2019Détection d’un corps étranger dans ce produit, présence possible d’un morceau de plastique dur blanc.
Produit au rappel
Brochettes de fromage frais & saumon fumé Auchan Mmm Publié le : 09/05/2019Présence de Listeria.
Produit au rappel
Petit salé en gelée Renaud Saveur Intermarché Publié le : 09/05/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Cordon bleu de poulet Gastronomes professionnels Publié le : 09/05/2019L’étiquetage ne mentionne pas la présence de l’allergène Soja.
Produit au rappel
Halva Zolotoi Vek Publié le : 09/05/2019Risque de présence d'un corps étranger (fil de métal).
Produit au rappel
Huile de palme du Togo Bigi Mama Publié le : 09/05/2019Présence d'HAP (Hydrocarbures aromatiques polycycliques) à des teneurs élevées.
Produit au rappel
Poêlée La Parisienne Bonduelle Publié le : 30/04/2019Risque de présence de morceaux de verre.
Produit au rappel
Saint-Félicien et Saint-Marcellin Publié le : 29/04/2019Présence de la bactérie Escherichia coli.
Produit au rappel
Cassoulet Mitonné William Saurin Publié le : 26/04/2019Une microfuite ponctuelle a été décelée sur quelques boîtes d’un lot de fabrication provoquant la déformation (couvercles gonflés) de ces boîtes.
Produit au rappel
Minipâté cocktail lapin noisettes Brient (Carrefour) Publié le : 19/04/2019Suspicion de présence de corps étrangers métalliques.
Produit au rappel
Gourdes aux fruits Carrefour Kids Publié le : 19/04/2019Le produit est susceptible de contenir l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.
Décryptage
Vins • Les vignobles en danger en raison du changement climatique Publié le : 18/04/2019La hausse des températures et les perturbations dues au bouleversement climatique (sécheresse, épisodes climatiques extrêmes, variabilité du climat…) vont avoir un impact important sur les vignes. Déjà, les cuvées montrent des signes de changement, avec des taux d’alcool plus élevés et des…
Comparatif
Vins naturels Publié le : 18/04/2019Le marché des vins naturels – qui promettent du raisin et seulement du raisin dans la bouteille – est en plein essor. Notre test de dégustation de vins du Languedoc et de la Loire montre qu’il existe de très bons vins naturels, mais qu’ils ne plairont pas à tous. Au-delà du goût, la promesse de vins…
Enquête
Vins naturels • Du raisin et rien d’autre ? Publié le : 18/04/2019Les vins naturels, aussi appelés vins nature, sont en plein essor. À la recherche de produits sains et écologiques, les consommateurs – surtout urbains et à fort pouvoir d’achat – sont nombreux à se tourner vers ces bouteilles qui revendiquent de contenir du vin élaboré sans produits phytosanitaires…
Enquête
Viande in vitro • Adieu veau, vache, cochon… Publié le : 18/04/2019La viande in vitro, ou de synthèse, met en avant des avantages environnementaux et de bien-être animal. Mais elle est fabriquée en laboratoire avec un cocktail de nutriments fournis par l’industrie chimique et quelques cellules animales.
Actualité
Fraude à la viande de cheval • Des peines de prison ferme à l’issue du procès Spanghero Publié le : 17/04/2019Les condamnations prononcées le 16 avril à l’encontre des quatre coaccusés dans le procès de la viande de cheval sont plus légères que celles demandées lors du réquisitoire. En effet, l’accusation de tromperie a été confirmée, mais celle d’escroquerie en bande organisée n’a pas été retenue par le…
Produit au rappel
Dés de chorizo doux Itinéraires des saveurs (Intermarché) Publié le : 17/04/2019Erreur de contre-étiquette qui indique la composition de saucisse sèche Label Rouge au lieu des dés de chorizo (allergènes non étiquetés sur le produit).
Actualité
Bleu de brebis de Lactalis • Un ersatz de roquefort qui passe mal Publié le : 16/04/2019Depuis début avril, Lactalis, le numéro 1 mondial des produits laitiers, vend un nouveau fromage, appelé « Bleu de brebis », arborant le logo vert de la célèbre marque Société. Un ersatz de roquefort selon les défenseurs de l’appellation d’origine protégée (AOP) roquefort qui dénoncent une tromperie…
Produit au rappel
Brie de Meaux fromagerie Loiseau Publié le : 12/04/2019Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Cake chocolat pépites de chocolat Monoprix Publié le : 12/04/2019Suite à une erreur d’étiquetage, la présence de soja ne figure pas sur la liste d’ingrédients.
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