Boisson

Les bières artisanales et régionales ont le vent en poupe. Avec elles s’offre aux amateurs de bière la promesse de belles découvertes. Pour notre test…

Une bière alsacienne brassée en Belgique ou une bière belge brassée en Alsace. Les brasseurs ont-ils perdu leur boussole ?

Surchauffe possible d’une partie de l’appareil ainsi que du fût de bière.

Risque de casse des bouteilles.

Rupture de la chaîne du froid.

Présence d’agents étrangers.

Les députés ont adopté une nouvelle taxe soda. Jugée inefficace dans sa version précédente datant de 2012, cette nouvelle version sera indexée au taux…

Face à une baisse de consommation des boissons sucrées, certains fabricants n’hésitent pas à jouer de la ressemblance de leurs breuvages avec des eaux…

Risque de casse de la bouteille.

Détection de Bisphénol A.

Eau du robinet, eau en bouteille ou eau filtrée à domicile, quelle eau boire ? Le choix n'est pas toujours facile, tant les informations sont…

Une étude de nos confrères suisses de FRC Mieux Choisir parue en juin épingle la présence de glyphosate dans des bières artisanales brassées en Suisse…

Biologiques, biodynamiques, nature, les vins « verts » sont de plus en plus prisés. Sur quels plans se différencient-ils du tout-venant des…

Éliminer les « mauvais gènes » pour ne garder que les « bons » en buvant des boissons à base de soja, c’est la promesse farfelue que n’hésite pas à…

Personne ne s’étonne que le champagne soit onéreux. Mais que cache en réalité son prix ? Question simple, réponse délicate.

Depuis dix ans, la viticulture française connaît chaque année une affaire de fraude massive, portant parfois sur des millions de bouteilles. Elles ne…

  La société Rhône Rive Gauche procède au rappel d’un lot de rosé, en raison d’un défaut de la bouteille pouvant engendrer le bris du goulot lors de…

Sodas, sirops, smoothies, jus de fruits, eaux aromatisées… les boissons sucrées contenant le plus de sucre ne sont pas toujours celles que l’on croit.…

Beaucoup de sucres, des fruits en quantité variable, pléthore d’additifs parfois... aucune des boissons sucrées analysées ici ne devrait être consommé…

Symboles de l’alimentation américanisée qui a gagné nos contrées depuis quelques décennies, les boissons sucrées, y compris celles aux fruits, sont le…

Beaucoup de sucres, des fruits en quantité variable, pléthore d’additifs parfois... aucune des boissons sucrées analysées ici ne devrait être consommé…

Tradition oblige, le cidre est le compagnon incontournable des crêpes et de la galette des rois. Fruité, pétillant, rafraîchissant et faiblement…

À l’heure où les autorités sanitaires recommandent une modération des apports en sucre, zoom sur le « bonbon à boire » Bibi fruits pas vraiment…

Coca-Cola décline son soda avec une version à la stevia qui contient 37 % de sucre en moins que le Coca classique. Son goût n’a pas déplu à nos…

S’il reste du vin dans une bouteille, comment faire pour le garder quelque temps sans qu’il s’oxyde au contact de l’air ? Deux appareils entendent…

La forme, la matière ou la taille d’un verre peuvent modifier profondément la perception olfactive et gustative d’un vin. Faut-il pour autant céder…

Présence d’un allergène (sulfites) non mentionné sur l’étiquetage.

Présence de bactérie (bacillus subtilis). Risque d’intoxication, ne pas consommer.

Choisir une bouteille de champagne n’est jamais évident pour l’amateur qui veut faire (et se faire) plaisir sans avoir de connaissances particulières…

Le « goût de bouchon », c’est la hantise de tout amateur de vin lorsqu’il ouvre une bonne bouteille. Mais si le le défaut est avéré, le consommateur…

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a relevé de nombreuses non-conformités dans des…

Présence possible de fragments de verre.

À la suite des nombreux témoignages de clients floués par le site de vin en ligne 1855.com,  l’UFC-Que Choisir a déposé une plainte auprès du tribunal…

Après les aliments santé, la boisson beauté. Coca-Cola et Oenobiol introduisent en France ce nouveau concept très marketing avec Beautific Oenobiol.…

AOC/AOP, IGP, vins de France… depuis le 1er août 2009, une nouvelle classification des vins a été mise en place par la Commission européenne.…

L’Indication géographique protégée (IGP) accordée par la Suisse à l’absinthe produite exclusivement dans le Val-de-Travers suscite une levée de…

Anomalie technique d’emballage.

À partir du 1er juillet prochain, les vignerons devront alerter les consommateurs sur les risques d’allergie liés à la présence de résidus d’œuf ou de…

Buvez, éliminez, la publicité est parvenue à associer ce mot d’ordre aux eaux minérales, faisant oublier leur fonction d’eaux thérapeutiques, pas…

Les personnes allergiques aux sulfites ne doivent pas consommer ce produit.

Certaines bouteilles contiennent des morceaux de verre.

Présence de traces de sulfites. Les personnes allergiques aux sulfites ne doivent pas consommer ce produit et le rapporter pour remboursement.

De nouvelles règles définies par la Commission européenne vont encadrer la production du vin bio. Une vraie avancée tant les pratiques étaient…

Risque de présence de bris de verre.

De À comme « à base de concentré » à T comme « traitement de stabilisation ».

Les jus d’orange 100 % pur jus voient leur prix varier de un à cinq sans que leur qualité justifie toujours de tels écarts.

Conséquence directe des campagnes du PNNS (Programme national nutrition santé), les linéaires consacrés aux rayons de jus de fruits s’allongent d’anné…

Les jus d’orange 100 % pur jus voient leur prix varier de un à cinq sans que leur qualité justifie toujours de tels écarts.

Les jus d’orange 100 % pur jus voient leur prix varier de un à cinq sans que leur qualité justifie toujours de tels écarts.

Outox, le nouveau soda prétendument anti-gueule de bois, ne tient pas ses promesses. Telles sont les conclusions de l’Agence nationale de sécurité…

Depuis quelques jours, Outox, le nouveau soda censé diminuer les effets de l'absorption d'alcool, est en vente sur Internet. Et ce en dépit de la mise…

Malgré leur image bien ancrée de produits naturels, les plantes à ­infusion ne sont pas à l'abri des pollutions ambiantes. Heureusement, les…

Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la santé et l'environnement…

Environ deux fois moins chers que les références des grandes marques, les produits bon marché, en particulier ceux proposés par les magasins de hard…

Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la santé et l'environnement…

Couleur, emplacement près des rayons eau, tout est fait pour faire passer ces boissons sucrées pour des produits très sains. En réalité, elles ont peu…

Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise diverses pathologies.…

Pour tenter d'enrayer la chute des ventes, les brasseurs diversifient leur offre. Ils essaient aussi de s'attacher une clientèle plus jeune, tout…

Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise diverses pathologies.…

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Couleur, emplacement près des rayons eau, tout est fait pour faire passer ces boissons sucrées pour des produits très sains. En réalité, elles ont peu…

La haute concentration d'iode peut provoquer des dysfonctionnements thyroïdiens.

La Commission européenne s'apprête à adopter un règlement sur le vin bio qui risque d'empirer une situation déjà très peu claire et peu compatible…

Malgré leur image bien ancrée de produits naturels, les plantes à ­infusion ne sont pas à l'abri des pollutions ambiantes. Heureusement, les…

La nouvelle réglementation concernant les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) doit s'appliquer au millésime 2009. L'occasion d'acquérir une…

Environ deux fois moins chers que les références des grandes marques, les produits bon marché, en particulier ceux proposés par les magasins de hard…

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Le site de ventes de vin en ligne 1855.com attise toujours la colère de ses clients qui ont acheté des bordeaux primeurs et qui n'ont toujours pas été…

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De faibles quantités d'ETBE (Ethyl-Ter-Butyl-Ether) un additif habituellement incorporé dans l'essence ont été détectées. Ne pas consommer ces…

Le système français d'agrément des AOC continue de tirer la qualité vers le bas. Deux exemples parmi bien d'autres.

Le système officiel français des AOC a contribué à rendre plus lisible l'univers des vins. Mais depuis quelques décennies, des doutes sont apparus sur…

2007, l'année de tous les dangers pour la viniculture ? Deux réformes en préparation, celle de nos AOC et celle de l'OCM vin (organisation commune du…

L'institut national de l'origine et de la qualité (Inao) envisage, en toute discrétion, d'assouplir l'appellation qui couvre le pommeau de Bretagne.…

Devant la flambée des prix des grands crus, pourquoi ne pas les acheter en primeur et payer moins cher aujourd'hui des bouteilles qui demain seront…

Contamination par la bactérie « pseudomonas aeruginosa ». Les personnes fragiles qui auraient consommé ce produit et qui présenteraient des troubles…

Le monde viticole français traverse une phase critique. L'expression du terroir, fondement des appellations d'origine, perd du terrain sous les coups…

Trois jugements viennent de secouer la Bourgogne viticole. Détails.

Le monde entier est sous caféine. Ses effets à court terme sont assez bien connus, mais des recherches restent nécessaires pour connaître l'impact…

Les étiquettes de nos dives bouteilles vont-elles gagner en clarté grâce à la nouvelle réglementation communautaire ? Pas si sûr...

Résultats d'analyses non conformes à la réglementation sanitaire. Effets mineurs sur la santé.

La filière viticole est en pleine ébullition : réforme européenne sur l'étiquetage, nouveau décret relatif à la production des AOC,etc. Le grand…

Trop de vins français, pourtant auréolés de l'étiquette AOC, sont devenus quasiment imbuvables. La course effrénée aux rendements et la chimie leur…

En fragilisant le sol, la viticulture intensive est-elle en train de tuer le goût du vin ? Certains spécialistes en sont convaincus. A leurs yeux,…

Présence possible de particules de verre dans la bouteille à la suite d'un incident de fabrication.

Ouverture défectueuse. Risque de bris de verre.

Une dose de réfrigérant a contaminé accidentellement certains lots de vins d'Alsace "Edelzwicker". D'après les autorités, il n'y a aucun risque pour…