Blender sous vide (vidéo) Prise en main du modèle Remy

Blender sous vide (vidéo)

Prise en main du modèle Remy

Publié le : 27/12/2017 

Parés d’une image santé, les jus et smoothies maison connaissent un succès croissant. Dans la famille des appareils à jus, une sous-catégorie a le vent en poupe : les blenders sous vide. Ces appareils vendus entre 400 et 700 € environ possèdent un système qui permet de faire le vide à l’intérieur du bol de mixage. Selon les constructeurs, chasser l’air avant de mixer permettrait d’obtenir des préparations aux textures plus lisses et homogènes. Et surtout de minimiser l’oxydation des préparations qui conserveraient ainsi plus longtemps leur fraîcheur. Nous avons pris en main l’un de ces blenders sous vide, le modèle Remy vendu 399 €.

 

Les plus et les moins du blender Remy

Les +

  • Montage facile et intuitif
  • Stabilité grâce aux ventouses
  • Mise sous vide rapide et efficace
  • Fonction automatique qui permet de faire le vide et mixer en appuyant sur un seul bouton
  • Notice claire et bien écrite (produit fabriqué en Corée du Sud)
  • Accessoires (second récipient pour conserver les préparations sous vide fourni)

Les -

  • Absence de butée sur le bouton de puissance (ne permet pas d’estimer la force de rotation utilisée)
  • Repère du niveau minimum de liquide nécessaire pour faire fonctionner l’appareil peu visible (simple pastille au niveau des 400 ml)
  • Difficulté à mixer les éléments durs (quartiers de pomme) sans ajout d’eau
  • Bruyant
  • Pas de sécurité au niveau de l’ouverture (possibilité de faire le vide et même mixer sans couvercle)
  • Lavage (les pièces ne passent pas au lave-vaisselle et certaines parties non immergeables doivent être nettoyées avec un chiffon humide)

Marie-Noëlle Delaby

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Laurent Baubeste

Rédacteur technique