Comparatif  Extracteurs de jus et centrifugeuses

Pour réaliser des jus frais à partir de toutes sortes de fruits et légumes, les extracteurs de jus bénéficient d’une cote actuellement bien supérieure à celle des centrifugeuses. Qu’ils soient horizontaux ou verticaux, ils avancent deux arguments : leur vitesse lente et leur système d’extraction par vis sans fin. De leur côté, les centrifugeuses revendiquent un moteur puissant au service d’une extraction plus efficace. Nous avons testé le rendement du jus, la rapidité d’extraction, l’utilisation en continu, la résistance au lave-vaisselle, le niveau sonore et la facilité d’utilisation des deux types d’appareils.