Sel et alimentation (infographie) Les chiffres clés de la consommation de sel

Sel et alimentation (infographie)

Les chiffres clés de la consommation de sel

Publié le : 24/01/2017 

Nous lui attribuons le goût de la vie mais son coût pour notre santé est salé. Véritable problème de santé publique, l’excès de chlorure de sodium est notamment impliqué dans l’hypertension et les maladies cardiovasculaires qui en découlent. Mais caché dans de nombreux aliments transformés, le sel n’est pas toujours aisé à débusquer.

 
Sel et alimentation (infographie)

Plus loin sur le sel dans l’alimentation

Marie-Noëlle Delaby

Contacter l’auteur(e)

Olivier Andrault