Alimentation

Produit au rappel

Contamination allergène accidentelle : présence de lait.

Actualité

Accusés de tous les maux, interdits dans les années 30, les cépages hybrides reviennent sur le devant de la scène viticole. Un documentaire actuellement en salle, Vitis Prohibita, leur est d’ailleurs consacré. Spécificité de ces variétés rustiques, elles n’ont pas besoin des traitements…

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de salmonelles.

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Présence de Norovirus.

Actualité

Une petite jauge va faire son apparition au premier semestre 2020 sur les emballages de deux marques d’Intermarché, les produits laitiers Pâturages et les charcuteries Monique Ranou. Baptisé Franco-Score, ce logo indiquera le pourcentage des matières premières produites en France que contient le…

Comparatif

Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa). Pourtant, des publications scientifiques jettent régulièrement le doute sur certains d’entre eux. Tous les additifs autorisés ne sont…

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Présence de Listeria monocytogene.

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Risque de présence de saumon non mentionnée sur l’étiquetage.

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Présence de Listeria monocytogenes.

Action UFC-Que Choisir

Alors que deux ans après son introduction officielle, le Nutri-Score n’est présent que sur 5 % des produits1, l’UFC-Que Choisir a passé au crible2 des aliments industriels destinés aux enfants et démontre que si le Nutri-Score était affiché les parents écarteraient beaucoup de ces produits. Avec prè…

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Listeria.

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Présence de Listeria monocytogenes.

Comparatif

Notre sélection compte 15 saumons et 10 truites fumés. Il s’agit de produits de grandes marques, de distributeurs et de hard discounters, bio ou non et tous issus d’élevages. Résultat, truites et saumons fumés font jeu égal tandis que la dégustation, la qualité des tranches et la fraîcheur à date…

Commentaires sur le comparatif

Au sein de notre sélection, où nous trouvons de bons produits sans atteindre l’exceptionnel, la truite fait jeu égal avec le saumon. Sur les qualités, comme sur les défauts !

Guide d'achat

Conditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Erreur sur l’étiquetage de la DLC.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

Bonne nouvelle pour notre santé : les aliments transformés contiennent moins d’additifs, constate l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses). Ceux qui en sont dépourvus pèsent désormais 22 % du total. Mais il reste encore des marges de progrès conséquentes : près de la moitié des produits…

Conseils

Peut-on concilier repas de fête et bien-être animal ? Du foie gras au saumon, certains mets sont en effet décriés en raison de leurs conditions de production cruelles. Nos conseils pour un réveillon plus responsable.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

L’Agence Bio publiait lundi 18 novembre 2019 un rapport sur la consommation de produits bio en restauration hors domicile. Bilan, la part faite aux aliments bio progresse significativement dans les cantines mais demeure faible dans la restauration commerciale.

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Erreur de marquage de la DLC (date limite de consommation).

Comparatif

Notre test porte sur des champagnes achetés en grande distribution, chez des cavistes ou auprès de producteurs. La sélection est variée, avec du brut et de l’extra-brut, des assemblages classiques, mais aussi des blancs de blancs plus frais et raffinés, des blancs de noirs plus puissants, et même…

Enquête

La vendange 2019 a été « exceptionnelle » en Champagne, se félicitent les vignerons. Mais l’inquiétude règne dans le vignoble : l’Union européenne pourrait décider de mettre fin, en 2030, au dispositif de régulation des plantations de vignes. Pour les Champenois, dont le modèle économique est basé…

Actualité

Autocollants multicolores à la main, un groupe de députés européens a arpenté les allées d’une grande surface de Bruxelles, jeudi 7 novembre 2019. Ils ont apposé ces vignettes porteuses d’une note Nutri-Score sur différents produits alimentaires en vente. Objectif de cette action menée à…

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de noisette, risque d’allergie.

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Manque de stérilité.

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Instabilité du produit.

Actualité

En cette période d’Halloween, mais aussi plus largement de consommation des courges d’hiver, les autorités sanitaires mettent le public en garde contre les confusions entre courges comestibles et toxiques, au potager comme en magasin.

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Allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Risque de présence de morceaux de verre.

Actualité

La loi issue des États généraux de l’alimentation aura coûté cher aux ménages français : la facture s’élèvera à 1,6 milliard d’euros au terme des deux années d’expérimentation, selon les calculs de l’UFC-Que Choisir.