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Alimentation

Alimentation

L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques : qualités gustatives des produits, apports nutritionnels, hygiène et sécurité alimentaires, véracité des allégations et des étiquetages... Pour vous aider à mieux décrypter les aliments, nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils pratiques afin de répondre à toutes vos interrogations.

Tous les contenus des dossiers Alimentation

Action UFC-Que Choisir

Dérogation à l'interdiction des néonicotinoïdes • 31 organisations demandent aux parlementaires d'avoir le courage politique de s'opposer à un projet de loi dangereux Publié le : 07/09/2020 

En total contre-pied avec l’ambition annoncée d’un nouveau modèle agricole respectueux de l’environnement et de la santé, le gouvernement vient de présenter un projet de loi pour permettre – dès la campagne 2021 et le cas échéant les deux campagnes suivantes – une dérogation à l’interdiction des

Produit au rappel

Légumes à ratatouille Lidl Publié le : 27/08/2020 

Dépassement de la limite maximale de résidus sur la molécule « flonicamide » sur le poivron vert contenu dans le mélange.

Actualité

Viande • Un tiers présente des défauts de traçabilité Publié le : 26/08/2020 

Indication d’origine absente, voire mensongère, et labels abusifs : que ce soit dans les restaurants, les boucheries ou chez les industriels de l’agroalimentaire, le non-respect des règles d’étiquetage reste fréquent.

Actualité

Labels "sans pesticides" • La méfiance s’impose Publié le : 24/08/2020 

Tomates, fraises, maïs… le nombre de produits portant un logo « sans résidu de pesticides » ou « cultivé sans pesticides de synthèse » a explosé ces dernières années. Mais des analyses que nous révélons en exclusivité font sérieusement douter de l’intérêt de ces produits pour l’environnement et la

Comparatif

Mélanges apéritifs en vrac Publié le : 19/08/2020 

Dénués de l’emballage qui les protège, les produits en vrac sont-ils d’une qualité microbiologique satisfaisante ? Peut-on les consommer en toute confiance ? Le goût est-il à la hauteur ? Et les informations indispensables (composition, date limite, présence d’allergènes, etc.) sont-elles

Enquête

Distribution • Le vrac emballe les Français Publié le : 19/08/2020 

La vente en vrac séduit de plus en plus de consommateurs : plus de 400 magasins spécialisés proposent des produits sans emballages et 80 % des hypermarchés disposent d’un rayon dédié. Loin de se réduire aux sempiternels céréales et fruits secs en silo, l’offre s’est considérablement élargie,

Décryptage

Fleurs de Bach • Un beau bouquet de fausses promesses Publié le : 19/08/2020 

Ajonc, charme, avoine sauvage… les élixirs floraux du docteur Bach, supposés rétablir l’équilibre émotionnel de façon naturelle et sans danger, connaissent un succès croissant. Une allégation qui reste pourtant largement à démontrer.

Produit au rappel

Filet de cabillaud Auchan Le Poissonnier Publié le : 13/08/2020 

Problème d’étiquetage portant sur la date limite de consommation (DLC). Ne pas consommer après le 18/08/2020.

Produit au rappel

Ail semoule fine Aro Métro Publié le : 03/08/2020 

Présence de l'allergène arachide non déclarée sur l'étiquetage.

Produit au rappel

Chorizo fort Casino Publié le : 16/07/2020 

Présence éventuelle de Salmonelles.

Produit au rappel

Madeleines coquilles Carrefour Publié le : 10/07/2020 

L’allergène lait n’est pas déclaré dans la liste d’ingrédients du fait d’une erreur de conditionnement : madeleines marbrées au chocolat à la place de madeleines coquilles dans le sachet.

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