Thématique

Alimentation

Alimentation

Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes, conseils et décryptages afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.

Tous les contenus des dossiers Alimentation

Produit au rappel

Pur jus de pomme artisanal Carrefour Publié le : 01/09/2021 

Potentielle présence de patuline à une teneur dépassant le seuil maximal réglementaire autorisé.

Enquête

Pesticides • Mangez-en moins ! Publié le : 19/08/2021 

Au début de l’été, un rapport confirmait les méfaits des pesticides sur la santé. Heureusement, nos analyses sur de nouveaux « labels » montrent qu’il est possible de réduire votre exposition.

Produit au rappel

Céréales Froot Loops Kellogg's Publié le : 28/07/2021 

Colorant E110 présent en quantité supérieure à la limite maximale autorisée pour les céréales de petit-déjeuner.

Actualité

Oxyde d’éthylène • Tous les produits contaminés seront bien retirés du marché Publié le : 22/07/2021 

Fin juin, les produits alimentaires contaminés par un produit cancérogène interdit, l’oxyde d’éthylène, n’étaient plus rappelés des rayons des supermarchés français. La faute à un flou juridique dont auraient profité plusieurs pays européens. Mais la Commission européenne vient finalement de

Produit au rappel

Fuet Casa Ramon Publié le : 21/07/2021 

Présence de salmonelles.

Produit au rappel

Poulet prêt à cuire Auchan Publié le : 21/07/2021 

Erreur d'étiquetage de la DLC : DLC indiquée au 26/07/21 au lieu du 21/07/21.

Actualité

Alimentation • Les Français trop exposés aux métaux lourds Publié le : 09/07/2021 

Santé publique France a publié début juillet de nouvelles données sur l’exposition des adultes et des enfants à 27 métaux (cadmium, arsenic, chrome, cuivre, mercure…). Toute la population est imprégnée, à des niveaux parfois supérieurs aux limites recommandées par les autorités de santé. Or, ces mol

Action UFC-Que Choisir

Futur affichage environnemental français pour les produits alimentaires • 15 ONG et acteurs de la Bio soutiennent le Planet-Score, un affichage fiable pour une réelle transition agricole et alimentaire Publié le : 08/07/2021 

La future loi Climat prévoit un affichage environnemental qui devra informer les consommateurs sur l’empreinte écologique des produits alimentaires. Dans le cadre de l’appel à projets lancé par le Ministère de l’Écologie et l’Agence de la Transition Écologique (Ademe) pour développer cet affichage,

Actualité

Étiquetage de l’origine des aliments • Un pas en avant, deux pas en arrière Publié le : 07/07/2021 

Adoptée en première lecture à l’assemblée nationale le 24 juin, la proposition de loi dite « Egalim 2 » modifie en profondeur le Code de la consommation. Si l’article L. 412-4 indique toujours que l’indication du pays d’origine est obligatoire pour les produits alimentaires, il est désormais assorti

Enquête

Poiscaille • Les petits pêcheurs en vedette Publié le : 06/07/2021 

Donner accès à du poisson frais et de qualité, faire découvrir des espèces oubliées, soutenir la pêche artisanale… C’est la promesse de Poiscaille, entreprise créée par des amoureux de la mer. Un modèle qui rencontre de plus en plus de succès auprès de consommateurs engagés et gourmets. Enquête.

Actualité

Pêche électrique • Interdiction définitive au 1er juillet Publié le : 01/07/2021 

Les Pays-Bas contestaient le règlement européen de 2019 sur la protection des écosystèmes marins, qui interdit la pêche électrique dans les eaux européennes à compter du 1er juillet 2021. La Cour de justice de l’Union européenne a rejeté leur recours.

Action UFC-Que Choisir

Pesticides et santé • Si l’État n’agit pas, nous agissons Publié le : 28/06/2021 

En France, la loi fixe en théorie des distances minimales pour les épandages de pesticides à proximité des habitations (entre 5 et 20 mètres selon le type de produits et de cultures). En théorie seulement car des “chartes d’engagement” départementales permettent de déroger à ce socle national, au dé

Décryptage

Régime cétogène • Peut-il vraiment guérir le diabète ? Publié le : 28/06/2021 

Beaucoup de graisses, très peu de glucides. Tel est le principal commandement du régime cétogène. Cette diète est de plus en plus en vogue contre le diabète de type 2, sur des bases pourtant trop maigres.

Actualité

Huiles d’olive • Des tromperies récurrentes Publié le : 25/06/2021 

Nous avons analysé 26 huiles pour vérifier qu’elles étaient bien « vierge extra » comme annoncé. Résultat : 16 ont été déclassées dans la catégorie inférieure. Du jamais vu chez Que Choisir !

Enquête

Ressource en eau • Des tensions en cascade Publié le : 24/06/2021 

Entre les prélèvements d’eau agricoles exacerbés au cœur de l’été, les pompages industriels et les sécheresses de plus en plus intenses, les conflits sur l’usage de la ressource se multiplient. Le point au travers de trois cas emblématiques.

Comparatif

Huiles d'olive Publié le : 24/06/2021 

Pour obtenir le qualificatif « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physicochimiques et organoleptiques précis. Notre test présente les résultats de plusieurs analyses physicochimiques et de dégustations, menées par des jurys d’experts agréés, pour 26 huiles d’olive

Guide d'achat

Huiles d'olive • Les règles d'or pour sélectionner son huile d'olive

Provenance, terroir, qualité du fruité… Les mentions se multiplient sur les étiquettes des bouteilles d’huile d’olive. Comment faire la part du marketing dans toutes ces indications ? Et surtout, comment faire son choix en fonction de ses goûts, de son budget et de l’utilisation que l’on veut faire

Formulaire

Quiz empreinte carbone • Calculez votre score global Publié le : 24/06/2021 

Ce quiz vous aide à appréhender votre empreinte carbone en quelques questions simples. Le bilan s’établit en 4 temps correspondant aux 4 principaux pans de la consommation. À vos clics !

Commentaires sur le comparatif

Huiles d’olive • Pas si « extra » Publié le : 24/06/2021 

Nous avons analysé 26 huiles pour vérifier qu’elles étaient bien « vierge extra » comme annoncé. Résultat : 16 ont été déclassées, du jamais vu chez Que Choisir !

Billet du président

Étiquetage de l’origine • Sous couvert d’une avancée, un terrible recul Publié le : 22/06/2021 

Décidément, s’agissant des communications trompeuses de la majorité présidentielle, ma plume n’a guère le temps de se reposer… Une proposition de loi visant à protéger le revenu des agriculteurs est en ce moment en cours de discussion à l’Assemblée nationale. Lorsque l’on jette un œil à l’exposé des

Actualité

Nutri-Score • Les labels agitent le chiffon rouge Publié le : 18/06/2021 

Plusieurs filières sous signes de qualité ou d’origine sont récemment montées au créneau contre le Nutri-Score. Certaines spécialités, comme les fromages et les charcuteries, écopent de notes défavorables du fait de leurs teneurs élevées en gras et en sel.

Produit au rappel

Brownie pocket duo choco Brossard Publié le : 17/06/2021 

Risque d’allergie en raison de la présence potentielle de Brownies pocket choco noisettes.

CONNEXION

Erreur

Comment retrouver votre numéro d’abonné ?

Votre numéro d’abonné se trouve sur le film transparent d’expédition de votre mensuel et dans nos courriers.

Je n’ai pas de compte, je souhaite m’abonner.