Thématique
L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques : qualités gustatives des produits, apports nutritionnels, hygiène et sécurité alimentaires, véracité des allégations et des étiquetages... Pour vous aider à mieux décrypter les aliments, nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils pratiques afin de répondre à toutes vos interrogations.
Produit au rappel
Gnocchi à poêler Lustucru Sélection Publié le : 07/06/2019Erreur d'emballage : certains sachets peuvent présenter un film « Gnocchi à poêler nature 320 g » et contenir des « Gnocchi à poêler saveur fromage ». L’étiquetage des gnocchis nature ne mentionne pas dans la liste des ingrédients la présence de fromage (indication uniquement de la phrase « Peut…
Produit au rappel
Maggi Bolino Inde Nouilles au curry doux Publié le : 06/06/2019Erreur d’étiquetage, présence de l’allergène moutarde.
Produit au rappel
Viande Barbecue malin porc Bigard Publié le : 05/06/2019Produits susceptibles de contenir des corps étrangers sous forme de fragments de plastiques durs de couleur blanche.
Produit au rappel
Moules Carrefour Publié le : 05/06/2019Détection de toxine PSP (Paralytic Shellfish Poisoning).
Produit au rappel
Tarama au saumon Carrefour Publié le : 05/06/2019Le produit contient l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.
Actualité
Fromage au lait cru • Mise en garde officielle Publié le : 05/06/2019« Le saviez-vous ? Le lait cru présente un risque important pour les jeunes enfants » : depuis le 30 avril, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a mis en ligne cet avertissement sur son site. Au grand dam de la Confédération paysanne qui dénonce une communication « anxiogène et inadapt…
Produit au rappel
Box veggie falafels légumes du soleil Veggie Marché Publié le : 29/05/2019Les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.
Produit au rappel
Coques Distrimers Auchan Publié le : 27/05/2019Arrêté préfectoral de fermeture de la zone de pêche de la région Pays de Loire en raison de présence de toxines sur le littoral du département de la Loire-Atlantique.
Produit au rappel
Falafel boulgour Auchan Publié le : 24/05/2019Certaines barquettes comportent à l’intérieur des boulettes aux légumes à la place de falafels. De ce fait, les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.
Produit au rappel
Riz basmati Monoprix Publié le : 24/05/2019Présence d'aflatoxines en quantité supérieure aux seuils réglementaires.
Enquête
Soja • Consommation à surveiller Publié le : 23/05/2019Aujourd’hui, le soja s’invite de plus en plus dans nos assiettes. Or, il contient des molécules actives sur le plan hormonal, les isoflavones, dont l’innocuité reste à prouver. Régulateurs hormonaux aux effets bénéfiques pour les uns, perturbateurs endocriniens potentiellement dangereux pour les…
Action UFC-Que Choisir
Perturbateurs endocriniens dans les produits à base de soja • L’UFC-Que Choisir saisit l’Anses et la DGCCRF Publié le : 23/05/2019Sur la base d’un test en laboratoire sur des produits à base de soja, révélant des teneurs particulièrement préoccupantes en phytoestrogènes1, des composés fortement suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, l’UFC-Que Choisir saisit l’ANSES et la DGCCRF pour renforcer la sécurité et…
Comparatif
Préparations à base de soja Publié le : 23/05/2019Le soja est la petite graine qui monte dans nos assiettes. Mise en avant comme substitut à la viande ou « cachée » dans des recettes pour fournir des protéines à bas coût, cette légumineuse est de plus en plus consommée. Mais le soja contient également des isoflavones, des substances actives sur le…
Décryptage
Isoflavones • Attention, substances actives ! Publié le : 23/05/2019Star des légumineuses, le soja est de plus en plus présent dans nos assiettes. Riche en protéines et d’un profil en acides gras intéressant, il offre des atouts nutritionnels évidents. C’est pourquoi il séduit les consommateurs soucieux de limiter leur consommation de viande, tant pour leur santé…
Produit au rappel
Origan Albert Ménès Publié le : 22/05/2019Présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques en concentration supérieure aux recommandations européennes.
Enquête
Nutrition et santé • Les secrets de cuisine du lobby agroalimentaire Publié le : 22/05/2019Alors que l’obésité et les pathologies liées à une mauvaise alimentation progressent, les instances de santé dressent un constat sévère : la qualité nutritionnelle de nos aliments n’est pas à la hauteur des attentes. Mais face aux velléités de réglementer de la puissance publique, les industriels de…
Produit au rappel
Lait fermenté Laban Oriental Gourmet Publié le : 20/05/2019Produit susceptible de contenir des céréales contenant du gluten pouvant provoquer des allergies ou intolérances chez les personnes allergiques.
Action UFC-Que Choisir
Initiative citoyenne européenne • Une Pétition européenne pour rendre obligatoire le Nutri-Score au sein de l’Union Publié le : 20/05/2019L’UFC-Que Choisir, avec 6 autres associations de consommateurs européennes - Test-Achat (Belgique), VZBV (Allemagne), Consumentenbond (Pays-Bas), OCU (Espagne), Federajca Konsumentow (Pologne) et EKPIZO (Grèce), membres du Bureau européen des Unions de Consommateurs (BEUC) - lance une initiative…
Actualité
Nutri-Score • Campagne de désinformation sur les réseaux sociaux Publié le : 20/05/2019À l’heure où plusieurs pays européens sont en pleine discussion pour choisir leur logo officiel d’étiquetage des aliments, les chercheurs à l’origine du Nutri-Score dénoncent une campagne de déstabilisation contre le modèle d’étiquetage nutritionnel adopté par la France en 2017 et plus récemment par…
Actualité
Alimentation • L’abricot bientôt hors circuit court ? Publié le : 16/05/2019Les producteurs fermiers d’abricots seront bientôt tenus de respecter les règles de calibrage et d’emballage déjà en vigueur pour les détaillants, a décidé l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel). Pour la Confédération paysanne, il s’agit d’une « attaque contre les circuits courts »…
Produit au rappel
Filets de sardines Capitaine Houat Intermarché Publié le : 14/05/2019Présence d’histamine.
Produit au rappel
Sandwich Club thon crudités Casino Publié le : 14/05/2019Détection d’un corps étranger dans ce produit, présence possible d’un morceau de plastique dur blanc.
Actualité
Pommes certifiées HVE de Leclerc • Et l’emballage ?! Publié le : 10/05/2019Les chaînes d’hypermarchés E. Leclerc mettent en vente des pommes dotées d’une certification « HVE » (haute valeur environnementale) qui distingue les exploitations respectueuses de l’environnement. Tout en participant, hélas, au suremballage de ces pommes…
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Brochettes de fromage frais & saumon fumé Auchan Mmm Publié le : 09/05/2019Présence de Listeria.
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Petit salé en gelée Renaud Saveur Intermarché Publié le : 09/05/2019Présence de Listeria monocytogenes.
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Cordon bleu de poulet Gastronomes professionnels Publié le : 09/05/2019L’étiquetage ne mentionne pas la présence de l’allergène Soja.
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Halva Zolotoi Vek Publié le : 09/05/2019Risque de présence d'un corps étranger (fil de métal).
Produit au rappel
Huile de palme du Togo Bigi Mama Publié le : 09/05/2019Présence d'HAP (Hydrocarbures aromatiques polycycliques) à des teneurs élevées.
Conseils
Alimentation (infographie) • Par quoi remplacer la viande ? Publié le : 07/05/2019En 2018, près de 35 % des Français déclaraient avoir réduit leur consommation de produits carnés. Pour des raisons environnementales et de santé, les alternatives à la viande, notamment aux viandes rouges et aux charcuteries, sont de plus en plus recherchées. Voici quelques repères d’aliments…
Produit au rappel
Poêlée La Parisienne Bonduelle Publié le : 30/04/2019Risque de présence de morceaux de verre.
Produit au rappel
Saint-Félicien et Saint-Marcellin Publié le : 29/04/2019Présence de la bactérie Escherichia coli.
Produit au rappel
Cassoulet Mitonné William Saurin Publié le : 26/04/2019Une microfuite ponctuelle a été décelée sur quelques boîtes d’un lot de fabrication provoquant la déformation (couvercles gonflés) de ces boîtes.
Conseils
Alimentation • Choisir son pain selon ses besoins santé Publié le : 24/04/2019Même si nous en consommons moins, le pain reste un aliment du quotidien pour beaucoup d’entre nous. Comment choisir un pain nutritionnellement bon ?
Produit au rappel
Minipâté cocktail lapin noisettes Brient (Carrefour) Publié le : 19/04/2019Suspicion de présence de corps étrangers métalliques.
Produit au rappel
Gourdes aux fruits Carrefour Kids Publié le : 19/04/2019Le produit est susceptible de contenir l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.
Actualité
Colorant E171 • Le dioxyde de titane interdit dans les produits alimentaires Publié le : 18/04/2019Constatant le manque de données sur la toxicité du dioxyde de titane (E171), le gouvernement invoque le principe de précaution pour l’interdire dans les aliments à partir de janvier 2020.
Comparatif
Vins naturels Publié le : 18/04/2019Le marché des vins naturels – qui promettent du raisin et seulement du raisin dans la bouteille – est en plein essor. Notre test de dégustation de vins du Languedoc et de la Loire montre qu’il existe de très bons vins naturels, mais qu’ils ne plairont pas à tous. Au-delà du goût, la promesse de vins…
Enquête
Vins naturels • Du raisin et rien d’autre ? Publié le : 18/04/2019Les vins naturels, aussi appelés vins nature, sont en plein essor. À la recherche de produits sains et écologiques, les consommateurs – surtout urbains et à fort pouvoir d’achat – sont nombreux à se tourner vers ces bouteilles qui revendiquent de contenir du vin élaboré sans produits phytosanitaires…
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