CONSEILS
Recette de cuisine
Appréciez la simplicité de la cuisine au wok avec cette recette qui revisite les champignons de Paris à la mode…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
Tous les contenus « Alimentation »
CONSEILS
Recette de cuisine
L’épinard est un concentré de vitamines, de minéraux, de composés antioxydants et de fibres. Profitez de tous ses…
ACTUALITÉ
Nouveaux OGM
Les députés européens ont voté : les nouveaux OGM doivent être tracés et étiquetés pour une information transparente aux…
ACTUALITÉ
Arômes de fumée
Présents dans des soupes, lardons ou encore plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la…
ACTUALITÉ
Origine des miels
Une directive européenne imposera la mention du pays d’origine du miel, mais aussi l’affichage de la teneur en sucre des…
ACTUALITÉ
Chips de légumes, crackers allégés...
Au rayon des biscuits apéritifs, les fausses promesses sont légion : « riche en fibres », « allégé en sel »... de…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Halte à l’instrumentalisation de la crise agricole !
Alors que la révolte paysanne gronde, les syndicats agricoles multiplient les demandes au Gouvernement. Certaines de ces…
CONSEILS
Santé
Pour préserver les muscles, les personnes qui avancent en âge doivent veiller à consommer davantage de protéines. Mais…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Crise agricole
Depuis la semaine dernière, les agriculteurs manifestent à travers toute la France pour protester contre la faiblesse de…
ACTUALITÉ
OGM
Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés.…
COMPARATIF
Produit alimentaire, Nutrition
Chips cuites au four, crackers allégés en sel, tuiles à base de carottes... depuis quelques années, les promesses de…
ENQUÊTE
Biscuits apéritifs « sains »
Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »… Ces nouveaux…
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COMMENT NOUS TESTONS
Biscuits apéritifs « sains »
Nous avons testé 24 biscuits apéritifs. 21 comportent des allégations nutritionnelles. Les 3 autres sont des références…
ENQUÊTE
Miels
Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…
ENQUÊTE
Substances chimiques, pesticides…
Des pesticides réautorisés, une réforme de la réglementation sur les produits chimiques à l’arrêt… l’année 2023 s’est…
ENQUÊTE
Consommation
En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contiendra de nombreuses données sur le…
ACTUALITÉ
Huile de palme
Se sentant visé par le spot publicitaire d’un concurrent, qui vantait sa pâte à tartiner sans huile de palme, Ferrero…
ACTUALITÉ
Pesticides
L’association Générations Futures a posé des capteurs dans le Nord, en Gironde et dans le Rhône. En quelques semaines,…
ACTUALITÉ
Beurre
Près d’un tiers des contrôles révèlent des anomalies plus ou moins graves dans la composition et l’étiquetage des…
ACTUALITÉ
Compléments alimentaires
Grâce à un mélange de marketing outrancier et d’arguments scientifiques malhonnêtes, le collagène a réussi à se faire…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Première victoire majeure !
Ces décisions majeures pourraient faire boule de neige. En effet, nos organisations ont engagé en tout 43 recours…
ACTUALITÉ
Épiphanie
Goût, aspect, qualité du feuilletage et des ingrédients, taux de sucre et de gras… nous avons passé au peigne fin…
CONSEILS
Alimentation
L'index ou indice glycémique a été établi afin de mesurer l'impact des aliments contenant des glucides (ceux au goût…
ENQUÊTE
Traitements de l’obésité
Et si un traitement efficace de l’obésité avait enfin été trouvé ? C’est en tout cas l’espoir suscité par l’arrivée du…
ACTUALITÉ
Alimentation
COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes feuilletées
COMPARATIF
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Pâtes feuilletées
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
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ENQUÊTE
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