Alimentation

Produit au rappel

La bonne date limite de consommation (DLC) est le 10/06/2020 et non le 27/03/2022.

Produit au rappel

Présence de contaminants chimiques.

Billet du président

La crise sans précédent que nous traversons nous rappelle avec une certaine brutalité/radicalité, que la santé est notre bien le plus précieux. Pour l’instant, toutes les énergies se focalisent légitimement sur la réponse à l’urgence sanitaire. Toutefois, nous devons dès à présent préparer le…

Actualité

Limiter la viande, manger des légumineuses, privilégier le bio... une étude confirme qu'adopter un régime plus en concordance avec les nouvelles recommandations nutritionnelles françaises est bénéfique pour la santé et l'environnement. Sauf que les Français en sont loin. Il faut dire qu'en plus de n…

Produit au rappel

Présence de Salmonelles.

Action UFC-Que Choisir

Sous le prétexte que le Covid-19 empêcherait les consultations du public, le Gouvernement recule de nouveau en accordant des réductions supplémentaires pour épandre les pesticides à des distances encore plus faibles des habitations que celles pourtant insuffisamment protectrices imposées en décembre…

Décryptage

Il est devenu courant d’assimiler le sucre à une drogue, responsable de l’épidémie d’obésité qui touche le monde. Certains l’évincent désormais totalement de leur alimentation. Des expériences sur le rat tendraient à prouver que le sucre peut être addictif. Mais est-il possible d’être réellement…

Actualité

Le printemps est habituellement l'occasion de reconstituer ses stocks de vitamine D en s'exposant au soleil. Mais l'épidémie de coronavirus en a voulu autrement... L'agence française en charge de la sécurité sanitaire de l'alimentation et de l'environnement (Anses) prodigue ses conseils pour…

Billet du président

Trop, c’est trop ! Après avoir avalisé fin 2019 via des textes réglementaires des distances minimales d’épandage près des habitations ridiculement faibles (10, 5 mètres contre les 50 réclamés par les ONG et certaines autorités), le gouvernement profite aujourd’hui du confinement pour permettre, en…

Produit au rappel

Présence éventuelle de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Utilisation d’un mauvais emballage qui précise que l’allergène moutarde est présent sous forme de traces alors qu’il est présent dans la sauce.

Décryptage

Derrière des aliments en apparence similaires peuvent se cacher des niveaux de transformation très différents. Voici quelques clés pour les distinguer à partir d’exemples concrets : soupes, yaourts, saucisses, boissons et jus de fruits, beurre et margarine, céréales, compotes, mayonnaises et…

Décryptage

Évaluer les aliments selon leur degré de transformation est une notion relativement récente. La première classification, baptisée Nova, élaborée en 2009, comporte quatre niveaux différents. Elle est utilisée par les instances de santé publique et les épidémiologistes dans le cadre de leurs…

Enquête

Obtenus par des procédés industriels complexes et généralement assaisonnés de divers additifs, les aliments ultratransformés s’attirent les foudres des nutritionnistes depuis une dizaine d’années. En effet, ils sont souvent de mauvaise qualité nutritionnelle, et soupçonnés de participer à la hausse…

Actualité

Les prix des fruits et légumes frais vendus en vrac ont fortement augmenté sur la période de confinement. Entre la semaine du 2 au 7 mars (soit 2 semaines avant le confinement) et celle du 6 au 11 avril (4e semaine de confinement), la hausse globale du rayon est de 9 %, avec une différence nette…

Décryptage

Cette famille de fromages véhicule parfois des bactéries pathogènes à l’origine de redoutables intoxications alimentaires. La filière s’en prémunit par des mesures draconiennes et met en avant les bénéfices pour la santé de la riche flore bactérienne du lait cru.

Décryptage

Un syndicat professionnel a rédigé une charte, soutenue par la répression des fraudes, visant à définir et à réglementer les vins dits « nature ».

Actualité

Stress, baisse de moral, fatigue et frigo à seulement quelques mètres. En cette période de confinement, les raisons sont nombreuses de céder au grignotage, à la malbouffe, voire à l'excès d'alcool. Quelques conseils pour vous aider à y résister, et ainsi vous maintenir en bonne santé.

Formulaire

L’industrie alimentaire a pris l’habitude de parer ses produits de promesses nutritionnelles, quitte à gommer, petit à petit, la frontière entre aliments et médicaments. 52 % de la population consomme des aliments enrichis (calcium, fer, etc.). Les aliments allégés ou enrichis sont-ils bons pour…

Produit au rappel

Présence possible de corps étrangers (morceaux de plastique transparent).

Action UFC-Que Choisir

Après avoir dénoncé et attaqué devant le Conseil d’Etat les distances minimales ridiculement faibles d'épandage de pesticides près des habitations, nos organisations1 sonnent l’alerte quant à l’aggravation actuelle de la situation avec des réductions supplémentaires inadmissibles en cette période de…

Produit au rappel

Contamination possible par la bactérie Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Présence possible de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Erreur de DLC sur l’étiquetage : 08/01/2021 au lieu de 08/04/2020.

Billet du président

L’annonce présidentielle du  « rien ne sera plus comme avant »  liée à la crise du Covid 19, s’appliquera-t-elle à  la politique agricole commune en cours de négociations ? Critiquée et décriée par l’UFC-Que Choisir, l’actuelle PAC a essuyé régulièrement les foudres de nombreux scientifiques mais…

Produit au rappel

Erreur de conditionnement, les boîtes de "10 Mini cheeseburgers surgelés" Carrefour contiennent des "hot dogs surgelés" contenant du céleri non déclaré dans la liste des ingrédients.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae) propose, sur son site web, un décryptage des idées fausses circulant sur la viande et l'élevage. Une « entreprise de désinformation » qui « sème le doute dans un consensus scientifique pourtant bien établi…

Actualité

Si la chaîne alimentaire continue à fonctionner pour remplir les rayons des grandes surfaces, des inquiétudes montent concernant la main-d’œuvre, dans les exploitations agricoles comme dans les usines et le transport.

Actualité

Alors que beaucoup de marchés ont fermé et que les services de drive et de livraison des supermarchés sont pris d'assaut en raison de l’épidémie de Covid-19, il reste possible de se tourner vers les circuits courts, c'est-à-dire directement auprès des producteurs ou via des commerces de proximité.…

Produit au rappel

Non-conformité réglementaire qui rend le produit impropre à la consommation.

Produit au rappel

Absence des allergènes lait et œuf sur l’étiquetage du produit.

Actualité

La mesure soudaine d’interdiction des marchés alimentaires due au coronavirus a sidéré les professionnels et privé les consommateurs d’une source d’approvisionnement appréciée. Le respect de normes sanitaires spécifiques édictées dans la foulée devrait permettre une réouverture… là où les préfets en…

Actualité

Peut-on contracter le coronavirus parce qu’on a consommé des aliments contaminés ? C’est peu probable. En tout cas, l’hypothèse, évaluée par les autorités sanitaires, n’est pas préoccupante en l’état actuel des connaissances.

Décryptage

L’implant constitue l’option la plus récente, la plus sophistiquée mais aussi la plus coûteuse pour remplacer une dent. Quels sont ses avantages et ses limites ? 

Conseils

Tout et son contraire ! C’est l’impression qui se dégage à la lecture des conseils nutritionnels se succédant au fil des années. Le lait et le soja ont chacun leurs défenseurs et leurs attaquants. Le curcuma, la grenade ou le brocoli, parés de mille vertus, sont élevés au rang d’aliments miracle…

Produit au rappel

Présence de salmonelles.

Enquête

Le parfum des yaourts et des boissons doit davantage aux arômes ajoutés qu’aux fruits, contrairement à ce que laissent croire les emballages. Les fabricants compensent par ces molécules la perte de la saveur subie par les fraises, framboises, abricots et autres fruits lors du processus industriel.…

Comparatif

Selon nos analyses réalisées sur 10 boissons et 9 desserts lactés aux fruits, la saveur de ces produits est obtenue en grande partie, voire en totalité, par des arômes ajoutés, qu’ils soient d’origine naturelle ou artificielle.