ENQUÊTE
Des inspections plus nombreuses mais moins précises en restaurants et commerces de bouche, et moins fréquentes en usines…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
Tous les contenus « Alimentation »
ACTUALITÉ
Des quotas de pêche de plusieurs dizaines de tonnes de civelles (la phase juvénile de l’anguille) sont accordés chaque…
ACTUALITÉ
Alors que la saison des champignons bat son plein, plusieurs centaines de cas d’intoxications sont à déplorer, comme…
CONSEILS
Notre nourriture est contaminée par au moins 183 types de résidus de pesticides. Une pollution stable, mais dont l’effet…
CONSEILS
Ajout de sirop de sucre, mentions enjolivant la qualité, voire trichant carrément sur la provenance ou l’origine…
CONSEILS
Sources de mal-être, les troubles des conduites alimentaires entraînent aussi des complications physiques parfois graves…
ACTUALITÉ
Le riz contient des teneurs particulièrement élevées en arsenic, tout comme l’eau de boisson. Or, cet élément naturel…
CONSEILS
Cette céréale originaire d’Asie est devenue l’un des féculents les plus consommés en France, avec le pain, les pâtes et…
COMPARATIF
Ce riz à longs grains parfumés connaît un succès croissant depuis 20 ans. Que Choisir s’est penché sur des marques…
COMPARATIF
Plébiscité par les consommateurs, le riz thaï est réputé pour sa subtile saveur évoquant le jasmin. Que Choisir a testé…
ENQUÊTE
Blanc ou rouge, bourgogne ou bordeaux, bio ou HVE… Nous avons analysé la liste des additifs mais aussi les apports…
COMPARATIF
Les producteurs de vin sont enfin tenus d’indiquer l’ensemble des ingrédients qu’ils utilisent. Nos analyses révèlent un…
Lettre du mouvement
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COMMENT NOUS TESTONS
Nous avons sélectionné 10 riz thaïs (dont 5 bio), de marques nationales ou de distributeur, représentatifs du marché.…
COMMENT NOUS TESTONS
Nous avons sélectionné 10 riz basmatis (dont 4 bio), de marques nationales ou de distributeur, représentatifs du marché.…
ACTUALITÉ
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et Santé publique…
ACTUALITÉ
Ce poisson sera exclu des menus des écoliers « tant que les normes de taux de mercure ne diminueront pas pour préserver…
ACTUALITÉ
Dans une décision du 3 septembre concernant l’affaire dite « Justice pour le vivant », les magistrats estiment que…
ACTUALITÉ
Plusieurs États ont adopté des régulations encadrant strictement le marketing alimentaire ciblant les jeunes, ou la…
ACTUALITÉ
Une nouvelle pâte à tartiner annonce contenir des « fibres végétales solubles » qui lui permettent de se proclamer…
ACTUALITÉ
Est-il raisonnable de suivre un régime pour perdre du poids ? Dans un but esthétique, certainement pas. La plupart des…
CONSEILS
À condition d’être équilibré et varié, le « régime » alimentaire joue un rôle majeur pour notre santé. Adapté pour…
COMPARATIF
Actuellement, une substance préoccupe beaucoup les experts de santé publique : le cadmium. Or, ce métal lourd est…
CONSEILS
Pas facile de s’y retrouver parmi la multitude de labels que l’on rencontre au rayon alimentation ! Que promettent-ils ?…
ENQUÊTE
Ces labels promettent des modes de production « durables » ou « respectueux de l’environnement ». Pourtant, certains…
ENQUÊTE
ACTUALITÉ
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ACTION QUE CHOISIR ENSEMBLE
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
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