Alimentation

Enquête

Seulement 4 % de l’huile d’olive que nous consommons sont produits en France. Une fatalité ou la conséquence d’une gestion trop conservatrice de la filière ? Enquête.

Guide d'achat

Provenance, terroir, qualité du fruité… Les mentions se multiplient sur les étiquettes des bouteilles d’huile d’olive. Comment faire la part du marketing dans toutes ces indications ? Et surtout, comment faire son choix en fonction de ses goûts, de son budget et de l’utilisation que l’on veut faire…

Comparatif

Pour obtenir le qualificatif « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physicochimiques et organoleptiques précis. Notre test présente les résultats de plusieurs analyses physicochimiques et de dégustations, menées par des jurys d’experts agréés, pour 25 huiles d’olive…

Commentaires sur le comparatif

Que Choisir a testé la qualité des « vierge extra », le top des huiles vierges. Résultat : on ne peut pas toujours se fier à ce qui est inscrit sur l’étiquette…

Comparatif

Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa). Pourtant, des publications scientifiques jettent régulièrement le doute sur certains d’entre eux. Tous les additifs autorisés ne sont…

Produit au rappel

Erreur d’emballage, la cartonette du produit Coucous 8 mois 2 x 200 g entoure certains bols de Hachis parmentier de jambon 8 mois de marque Mots d’enfants.

Produit au rappel

Présence éventuelle de Listéria.

Produit au rappel

Présence de gluten.

Produit au rappel

Les allergènes Seigle et céleri ne sont mentionnés sur l’emballage qu’à l’état de traces alors que la recette en contient.

Enquête

Les producteurs de spiritueux, bières et vins mettent tout en œuvre pour séduire adolescents et enfants, leurs consommateurs de demain. Bien que contraints par la loi Évin qui encadre strictement la publicité pour les boissons alcoolisées, ils jouent sur plusieurs angles d’attaque, flirtant parfois…

Actualité

Les ventes au déballage de fruits et légumes se multiplient sur le bord des routes. Face au non-respect de la loi, la prudence est de mise.

Billet du président

Rare avancée à avoir été obtenue dans le cadre de la loi Alimentation, l’affichage obligatoire du pays d’origine pour le miel, réclamé par l’UFC-Que Choisir et l’Union nationale des apiculteurs (UNAF),  a été retoqué par le Conseil Constitutionnel...

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

De nombreux partages et commentaires ont suivi la parution de notre test sur les niveaux de présence d’isoflavones dans les préparations à base de soja. Soucieux de réaffirmer le sérieux de sa démarche, Que Choisir apporte un éclairage sur son évaluation.

Produit au rappel

Présence de salmonelles.

Produit au rappel

Erreur d'emballage : certains sachets peuvent présenter un film « Gnocchi à poêler nature 320 g » et contenir des « Gnocchi à poêler saveur fromage ». L’étiquetage des gnocchis nature ne mentionne pas dans la liste des ingrédients la présence de fromage (indication uniquement de la phrase « Peut…

Produit au rappel

Erreur d’étiquetage, présence de l’allergène moutarde.

Produit au rappel

Produits susceptibles de contenir des corps étrangers sous forme de fragments de plastiques durs de couleur blanche.

Produit au rappel

Présence de corps étranger métallique.

Produit au rappel

Détection de toxine PSP (Paralytic Shellfish Poisoning).

Produit au rappel

Le produit contient l’allergène lait non déclaré dans la liste des ingrédients.

Actualité

« Le saviez-vous ? Le lait cru présente un risque important pour les jeunes enfants » : depuis le 30 avril, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a mis en ligne cet avertissement sur son site. Au grand dam de la Confédération paysanne qui dénonce une communication « anxiogène et inadapt…

Billet du président

Produit au rappel

Les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.

Produit au rappel

Arrêté préfectoral de fermeture de la zone de pêche de la région Pays de Loire en raison de présence de toxines sur le littoral du département de la Loire-Atlantique.

Produit au rappel

Certaines barquettes comportent à l’intérieur des boulettes aux légumes à la place de falafels. De ce fait, les allergènes œufs, soja, lait et céleri ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.

Produit au rappel

Présence d'aflatoxines en quantité supérieure aux seuils réglementaires.

Enquête

Aujourd’hui, le soja s’invite de plus en plus dans nos assiettes. Or, il contient des molécules actives sur le plan hormonal, les isoflavones, dont l’innocuité reste à prouver. Régulateurs hormonaux aux effets bénéfiques pour les uns, perturbateurs endocriniens potentiellement dangereux pour les…

Action UFC-Que Choisir

Sur la base d’un test en laboratoire sur des produits à base de soja, révélant des teneurs particulièrement préoccupantes en phytoestrogènes1, des composés fortement suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, l’UFC-Que Choisir saisit l’ANSES et la DGCCRF pour renforcer la sécurité et…

Comparatif

Le soja est la petite graine qui monte dans nos assiettes. Mise en avant comme substitut à la viande ou « cachée » dans des recettes pour fournir des protéines à bas coût, cette légumineuse est de plus en plus consommée. Mais le soja contient également des isoflavones, des substances actives sur le…

Décryptage

Star des légumineuses, le soja est de plus en plus présent dans nos assiettes. Riche en protéines et d’un profil en acides gras intéressant, il offre des atouts nutritionnels évidents. C’est pourquoi il séduit les consommateurs soucieux de limiter leur consommation de viande, tant pour leur santé…

Produit au rappel

Présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques en concentration supérieure aux recommandations européennes.

Enquête

Alors que l’obésité et les pathologies liées à une mauvaise alimentation progressent, les instances de santé dressent un constat sévère : la qualité nutritionnelle de nos aliments n’est pas à la hauteur des attentes. Mais face aux velléités de réglementer de la puissance publique, les industriels de…

Produit au rappel

Produit susceptible de contenir des céréales contenant du gluten pouvant provoquer des allergies ou intolérances chez les personnes allergiques.

Action UFC-Que Choisir

L’UFC-Que Choisir, avec 6 autres associations de consommateurs européennes - Test-Achat (Belgique), VZBV (Allemagne), Consumentenbond (Pays-Bas), OCU (Espagne), Federajca Konsumentow (Pologne) et EKPIZO (Grèce), membres du Bureau européen des Unions de Consommateurs (BEUC) - lance une initiative…

Actualité

À l’heure où plusieurs pays européens sont en pleine discussion pour choisir leur logo officiel d’étiquetage des aliments, les chercheurs à l’origine du Nutri-Score dénoncent une campagne de déstabilisation contre le modèle d’étiquetage nutritionnel adopté par la France en 2017 et plus récemment par…

Actualité

Les producteurs fermiers d’abricots seront bientôt tenus de respecter les règles de calibrage et d’emballage déjà en vigueur pour les détaillants, a décidé l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel). Pour la Confédération paysanne, il s’agit d’une « attaque contre les circuits courts »…

Produit au rappel

Présence d’histamine.

Produit au rappel

Détection d’un corps étranger dans ce produit, présence possible d’un morceau de plastique dur blanc.

Actualité

Les chaînes d’hypermarchés E. Leclerc mettent en vente des pommes dotées d’une certification « HVE » (haute valeur environnementale) qui distingue les exploitations respectueuses de l’environnement. Tout en participant, hélas, au suremballage de ces pommes…