Thématique

Alimentation

Alimentation

L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques : qualités gustatives des produits, apports nutritionnels, hygiène et sécurité alimentaires, véracité des allégations et des étiquetages... Pour vous aider à mieux décrypter les aliments, nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils pratiques afin de répondre à toutes vos interrogations.

Tous les contenus des dossiers Alimentation

Actualité

Origine des viandes • L’étiquetage devient obligatoire Publié le : 24/06/2020 

Les consommateurs sauront bientôt d’où vient la viande qui leur est servie, au restaurant ou à la cantine. La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend l’étiquetage de l’origine obligatoire pour toutes les viandes en restauration

Produit au rappel

Viande hachée Carrefour Publié le : 22/06/2020 

Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.

Produit au rappel

Flageolets Carrefour Publié le : 19/06/2020 

Présence d’un corps étranger en verre.

Billet du président

Relèvement du SRP • Le Covid a bon dos ! Publié le : 11/06/2020 

Prenant prétexte (je cite) de « la crise majeure que traverse le pays au plan sanitaire », le Gouvernement et le Parlement viennent de faire passer en catimini une loi ‘’Diverses Dispositions Urgentes’’ (DDU) qui contient en réalité des dispositions tellement hétéroclites que les assistants

Enquête

Circuits courts • Parfois si loin du terroir… Publié le : 08/06/2020 

Le terroir s’est naturellement frayé un chemin dans les réseaux en circuits courts. Or ces modes de distribution « en direct » n’ont pas tous les mêmes valeurs.

Décryptage

Circuits courts • Où acheter local ? Publié le : 08/06/2020 

Qualité, durabilité, proximité… Sur le papier, s’approvisionner en circuits courts est une panacée. Et dans la réalité ? Tour d’horizon et conseils pour s’y retrouver.

Actualité

Alimentation • La Commission européenne veut transformer champs et assiettes Publié le : 06/06/2020 

Réduire de moitié l’usage des pesticides et des antibiotiques, tripler les surfaces cultivées en bio… La Commission européenne a récemment révélé ses ambitions pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement et une alimentation plus saine. Non sans faire grincer des dents…

Actualité

Pesticides • Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises Publié le : 04/06/2020 

L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce sont les résidus sur les fruits qui sont ramenés à zéro, interdisant les importations en Europe de cerises traitées.

Produit au rappel

Chocolat Blanc Ivoria Publié le : 03/06/2020 

Présence éventuelle de tâches dues à un amas d'huile de lubrification et de chocolat noir rendant le produit impropre à la consommation.

Billet du président

Stratégie alimentaire  • La Commission renverse la table ! Publié le : 27/05/2020 

S’il est encore trop tôt pour s’enthousiasmer, c’est une belle victoire d’étape obtenue par l’UFC-Que Choisir et ses alliés du Bureau Européen des Unions de Consommateurs en vue d’une alimentation plus saine et durable. En effet, en dévoilant sa feuille de route sur la nouvelle stratégie alimentaire

Produit au rappel

Pâte à tartiner Winny Publié le : 25/05/2020 

L’étiquetage ne mentionne pas la présence des allergènes amande et noix de cajou.

Comparatif

Additifs alimentaires Mis à jour le : 14/05/2020 

Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa). Pourtant, des publications scientifiques jettent régulièrement le doute sur certains d’entre eux. Tous les additifs autorisés ne sont

Billet du président

Pesticides • Premier recul gouvernemental Publié le : 13/05/2020 

Mardi 12 mai, lors de l’audience devant le Conseil d’Etat dans le cadre de notre recours commun avec d’autres ONG contre l’instruction technique et les communications gouvernementales octroyant d’inadmissibles réductions supplémentaires aux distances minimales d’épandage près des habitations, le

Actualité

Alimentation • Les filières de qualité plongent dans la crise Publié le : 07/05/2020 

Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce choix, allié à la fermeture des lieux de restauration hors domicile (RHD) et des marchés de plein air, a mis à mal des pans

Produit au rappel

Saumon fumé 4 tranches Saumon de France Publié le : 06/05/2020 

Erreur d’étiquetage de la date limite de consommation (DLC) : DLC sur l’étui au 28/03/2021 au lieu de 28/03/2020.

Produit au rappel

Œufs Arradoy Publié le : 06/05/2020 

Présence de salmonelles.

Produit au rappel

Maïs doux extra tendre Géant vert Publié le : 06/05/2020 

Présence possible de sertis défectueux susceptibles d’introduire des bactéries affectant la qualité et la sécurité alimentaire du produit (possibilité de symptômes de gastro-entérite.

Produit au rappel

Lait Carrefour Publié le : 06/05/2020 

Présence potentielle de morceaux de plastique.

Actualité

Produits alimentaires • On ne peut plus se fier aux étiquettes ! Publié le : 06/05/2020 

Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs

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