Alimentation

Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits…  L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.


Tous les contenus « Alimentation »

COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés Le protocole
Truites et saumons fumés

Au menu de ce test, vous trouverez 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de références vendues en supermarché…

ENQUÊTE
Applis antigaspi Que valent-elles ?
Applis antigaspi

Peut-on à la fois « sauver la planète », se régaler et faire des économies grâce aux paniers antigaspi des restaurants,…

COMPARATIF
Champagnes
Produit alimentaire

Notre test porte sur 36 champagnes achetés auprès de producteurs et en grande distribution. Le prix maximal est de 42 €…

COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants Le protocole
Champagnes et crémants
ACTUALITÉ
Camembert de Normandie Une AOP toujours mal protégée
Camembert de Normandie

On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur…

ACTUALITÉ
Dates limites de consommation Reporter les DLC pour moins gaspiller
Dates limites de consommation

Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a…

ENQUÊTE
Produits exotiques et bio Peut-on s’y fier ?
Produits exotiques et bio

La plupart des pays ne disposent pas encore de cahier des charges en matière d’agriculture biologique. Pour assurer son…

ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments Un début d’année hors de contrôle
Sécurité sanitaire des aliments

Après la réforme du système de vérification des denrées alimentaires, fin 2023, l’analyse bactériologique effectuée par…

Lettre du mouvement

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image lettre du mouvement
ACTUALITÉ
Nouvel Actimel

À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…

GUIDE D'ACHAT
Soupes

Soupe de légumes maison, surgelée, en brique, déshydratée… Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Notre guide…

ACTUALITÉ
Soupes de légumes (vidéo)

Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles…

ACTUALITÉ
Score environnemental

Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la…

COMPARATIF
Produit alimentaire

Au-delà de leur image santé, les potages, veloutés de légumes et autres moulinés industriels ont-ils réellement une…

COMMENT NOUS TESTONS
Soupes de légumes

Nous avons testé 40 soupes industrielles de mélanges de légumes variés. La sélection comprend des soupes liquides…

ACTUALITÉ
Nouveau Nutella « plant-based » (vidéo)

Ferrero lance une version sans poudre de lait de sa célèbre pâte à tartiner. Ce serait louable, si Nutella ne brouillait…

BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls

L’actualité donne parfois lieu à de curieuses coïncidences : alors que Santé Publique France vient d’alerter sur la…

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