Thématique
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes, conseils et décryptages afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
Comparatif
Desserts végétaux aux fruits rouges Publié le : 28/04/2022Le végétal a de plus en plus la cote, et cela se voit au rayon frais. Car à côté des marques spécialisées dans les desserts vegans, telles que Sojade et Sojasun, viennent à présent s’ajouter des références produites par des leaders de l’ultrafrais laitier comme Yoplait et Danette. Mais que valent…
Enquête
Commerce alimentaire • Des chemins tortueux jusqu’à notre assiette Publié le : 28/04/2022Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Or, les répercussions de la guerre en Ukraine révèlent les faiblesses de ce système et les risques de pénuries.
Actualité
Desserts végétaux (vidéo) • Des produits sains ? Publié le : 28/04/2022Nature, goût caramel ou encore fraise, à base de lait de soja, de coco ou d’amande, les desserts végétaux envahissent depuis quelques années les rayons frais des supermarchés. Mais sont-ils équilibrés, sur le plan nutritionnel ? Et peuvent-ils vraiment remplacer les yaourts et crèmes dessert à base…
Produit au rappel
Véritable Jésus de Lyon Reflets de France (Carrefour) Publié le : 27/04/2022Risque de présence de corps étrangers (verre, métal, plastique, papier, textile...).
Produit au rappel
Pistaches décortiquées B&S Cuisine Grand Frais Publié le : 27/04/2022Dépassement des limites autorisées de pesticides.
Actualité
Pénurie d’huile de tournesol • Aux consommateurs de chercher les changements de recettes Publié le : 27/04/2022Face à la pénurie d’huile de tournesol du fait de la guerre en Ukraine, les fabricants sont contraints de modifier les recettes de nombreux produits alimentaires. Les consommateurs devraient en être informés, via des stickers sur les produits, des affichages en magasins, et des avertissements sur…
Billet du président
Réforme de la PAC • Même la Commission critique le « greenwashing » français Publié le : 25/04/2022Peut (et doit) mieux faire ! Cette appréciation pourrait résumer le courrier que la Commission européenne vient d’adresser à la France sur son Plan Stratégique National (PSN) PAC, censé traduire à l’échelon français les objectifs de la politique agricole européenne...
Produit au rappel
Nouilles instantanées saveur bœuf Ve Wong Tang Frères Publié le : 20/04/2022Détection d'un traitement par ionisation non étiqueté sur un ingrédient. Ne plus utiliser le produit.
Produit au rappel
Dim Sum au poulet Thiriet Publié le : 20/04/2022Présence possible des allergènes crustacés, poisson, œufs, sésame et sulfites.
Billet du président
Pays d’origine • La transparence fait enfin son miel ! Publié le : 19/04/2022Après une kyrielle de rebondissements, le combat de l’UFC-Que Choisir, lancé en 2017 avec l’Union des apiculteurs, pour une réelle traçabilité quant à l’origine des miels, en raison des fraudes massives en la matière et des messages confusants sur les emballages, a enfin abouti !
Produit au rappel
Sucre blanc en morceaux Top Budget Intermarché Publié le : 13/04/2022Présence potentielle de morceaux de verre.
Actualité
Scandale Buitoni • Les contrôles sanitaires remis en question Publié le : 13/04/2022Des pizzas contaminées par une souche pathogène de la bactérie E. coli pourraient avoir tué deux enfants, en France. Et des chocolats Kinder envoyé des dizaines d’autres à l'hôpital. 5 ans après l'affaire Lactalis, cette crise repose la question de la fiabilité du système censé garantir la sécurité…
Actualité
Hypersensibles au gluten • Tentez les produits vraiment artisanaux Publié le : 13/04/2022D’après de récents résultats de recherche, le pain et les pâtes fabriqués par des paysans seraient mieux digérés par les personnes déclarant mal supporter le gluten.
Actualité
Cantines scolaires • De nouvelles recommandations Publié le : 12/04/2022Des chercheurs français ont étudié les conséquences, pour l’environnement et la santé, de différents changements dans les menus servis dans les cantines scolaires. Résultat : instaurer trois repas végétariens, un de poisson et un de volaille ou de porc chaque semaine diminuerait de moitié les…
Billet du président
Buitoni • Les scandales alimentaires ont toujours les mêmes ingrédients ! Publié le : 07/04/2022Et encore un scandale alimentaire de plus… Alors que depuis début janvier, ont été dénombrés, outre les terribles décès de deux enfants, pas moins de 41 cas confirmés de syndrome hémolytique et urémique (SHU) similaires, c’est seulement maintenant, soit quatre mois après les premiers signalements,…
Produit au rappel
Chocolats Kinder Ferrero Publié le : 05/04/2022Suspicion d’infection à Salmonella typhimurium.
Produit au rappel
Saucisse sèche d'Auvergne Label Rouge Itinéraire des Saveurs (Intermarché) Publié le : 05/04/2022Présence de corps étrangers en plastique transparent.
Produit au rappel
Taboulé oriental Casino Publié le : 05/04/2022Erreur d'étiquetage : date limite de consommation au 12/12/22 au lieu de 12/04/22.
Actualité
Guerre en Ukraine • Des changements de recettes dans certains aliments Publié le : 31/03/2022Du fait de la guerre en Ukraine, plusieurs filières alimentaires vont manquer de produits issus du tournesol (huile, graine, lécithine, tourteau). Mais la substitution imprévue par d’autres ingrédients pose des problèmes d’information du consommateur, concernant les risques d’allergies et la loyauté…
Actualité
Retenues d’eau • Forcing réussi des lobbys agro-industriels dans le Sud-Ouest Publié le : 31/03/2022En prenant le parti de l’agriculture intensive qui veut multiplier les retenues d’eau à son seul profit, le comité de bassin Adour-Garonne renonce à sa mission première qui est de protéger la ressource en eau pour le bien de tous.
Produit au rappel
Billes de chèvre cœur de figue Fromacœur Publié le : 30/03/2022Présence potentielle de Listeria monocytogenes.
Action UFC-Que Choisir
Pesticides à risques, 50 % de fruits et légumes contaminés • Le temps n’est plus au laxisme avec les pesticides Publié le : 24/03/2022L’UFC-Que Choisir rend publique aujourd’hui une analyse critique des 14 000 contrôles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France qui révèle que plus de la moitié des fruits et légumes de l’agriculture intensive testés sont contaminés par des pesticides suspectés d’être cancérogènes,…
Comparatif
des pesticides Publié le : 24/03/2022S’il est aujourd’hui connu que les aliments sont souvent contaminés par des résidus de pesticides, se pose pour beaucoup la question de la dangerosité réelle de ces substances. Pour le savoir, nous avons croisé les résultats d’analyses de plus de 5 000 aliments d'origine végétale, réalisées en 2019…
Décryptage
Pesticides • Les résidus à risque les plus fréquemment détectés dans notre alimentation Publié le : 24/03/2022Les analyses de plus de 14 000 aliments, réalisées par les autorités françaises en 2019, révèlent que la nourriture est, dans notre pays, contaminée par au moins 150 résidus de pesticides potentiellement, probablement, voire très certainement dangereux. Voici la liste de ceux retrouvés dans les 70…
Enquête
Fruits, légumes, céréales… • Des pesticides à risque partout ! Publié le : 24/03/2022Les produits phytosanitaires les plus problématiques pour la santé sont censés être interdits d’usage en Europe. Notre étude suggère pourtant qu’un aliment d'origine végétale sur deux, en France, contient des résidus potentiellement dangereux.
Actualité
Pesticides à risque (vidéo) • Bien trop présents dans notre alimentation Publié le : 24/03/2022Nous avons étudié les résultats des analyses de résidus de pesticides effectuées par les autorités françaises, en 2019, sur plus de 14 000 produits. Résultat : plus de la moitié des aliments d'origine végétale testés portaient au moins une substance potentiellement dangereuse. Une situation qui…
Produit au rappel
Nems crevettes, merlu, crabe Auchan Publié le : 23/03/2022Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Confit de canard Reflets de France Carrefour Publié le : 23/03/2022Allergènes (lait et blé) non étiquetés.
Billet du président
Glyphosate • L’INRAE au rapport Publié le : 21/03/2022Voilà une publication qui tombe à point nommé ! L’INRAE a en effet publié une synthèse bibliographique compilant plusieurs publications scientifiques révélant que le glyphosate perturberait la fertilité mâle et femelle chez les animaux mais aussi les humains. Les chercheurs ont montré qu’il existait…
Produit au rappel
Emmental Les Croisés E. Leclerc Publié le : 16/03/2022Présence potentielle de morceaux de plastique blanc translucide.
Produit au rappel
Filet de bacon fumé au bois de hêtre Casino Publié le : 16/03/2022Présence de Listeria monocytogenes.
Actualité
Grippe aviaire • L’épidémie s’étend au Grand Ouest Publié le : 16/03/2022Alors qu’une 4e épidémie de grippe aviaire est en passe d’être jugulée dans le Sud-Ouest, des élevages ont été contaminés en Vendée et en Loire-Atlantique, entraînant l’élimination de plus de 4 millions de volailles dans les prochains jours. En cause : les mauvaises pratiques du secteur.…
Actualité
Pain • Un peu moins de sel dans les baguettes en 2025 Publié le : 15/03/2022La teneur maximale en sel va être réduite dans les pains d’ici 2025. L’annonce a été faite à l’occasion du Salon international de l’agriculture. La réduction, très progressive, ne devrait pas trop bouleverser les papilles des Français.
Actualité
Aliments équitables et durables • Le label ne garantit pas toujours l’origine Publié le : 14/03/2022Un cacao certifié équitable ou une huile de palme étiquetée durable garantissent-ils que l’aliment lui-même est issu d’une exploitation labellisée ? En général, oui. Mais pas toujours. Explications.
Produit au rappel
Croustibat Petits Trésors Findus Publié le : 09/03/2022Risque de présence de corps étrangers plastique blanc.
Actualité
Salon de l'agriculture 2022 • Retour de la fête de l'infox Publié le : 09/03/2022Après deux ans de pandémie, les industries agroalimentaire et agrochimique ont à nouveau pu entonner, Porte de Versailles, leurs « éléments de langage » préférés. Que Choisir s’y est frotté… jusqu’à l’écœurement.
Actualité
Guerre en Ukraine • Les conséquences sur la filière agroalimentaire Publié le : 08/03/2022Si la France et l’Union européenne sont à l’abri d’une pénurie alimentaire, le conflit a des répercussions sur les cours du blé, de l’énergie, mais aussi sur la disponibilité en semences ou en engrais.
Produit au rappel
Bouillon de bœuf déshydraté Auchan Pouce Publié le : 01/03/2022Défaut d'emballage pouvant entraîner la migration de contaminants au-delà des seuils acceptables.
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