Alimentation

Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits…  L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.


Tous les contenus « Alimentation »

COMPARATIF
Confitures de fraises

Difficile d’y voir clair entre les différentes catégories de confitures, gelées, marmelades et autres préparations de…

COMMENT NOUS TESTONS
Confitures de fraises - Le protocole

Nous avons testé 20 confitures et préparations de fruits à base de fraises. Il s’agit de références vendues en…

Lettre du mouvement

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COMPARATIF

Les pâtes ne se valent pas toutes. Notre test de 25 références de type « torsades » ou « fusilli » montre que, derrière…

COMMENT NOUS TESTONS

Nous avons testé 25 références de pâtes alimentaires, toutes sous forme de fusilli ou torsades afin de permettre une…

ENQUÊTE

En tant qu’auxiliaire technologique, l’hexane peut contaminer des aliments sans que sa présence soit indiquée sur leurs…

ENQUÊTE

Le riz de Camargue bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP), gage d’une origine spécifique. La céréale est…

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