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TEST E142 Vert brillant S

E142 Vert brillant S

Mis à jour le : 23/10/2018

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Caractéristiques E142  Vert brillant S

 
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Colorant

Famille

-

Exemples de produits d'emploi

Yaourts aromatisés, fromage industriel aromatisé, crèmes glacées, confiseries, confitures, assaisonnements, soupes, chewing-gums, certains spiritueux, desserts, produits transformés à base de pomme de terre, poissons fumés, BRSA, sauces telles que chutney, moutarde, confitures, gelées, marmelades notamment

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

5

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

L’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) considère que le E142 n’est ni carcinogène, ni reprotoxique. Les données sur la génotoxicité potentielle de ce colorant vert sont, quant à elles, insuffisantes. Aux niveaux d'utilisation maximaux, la dose journalière admissible (DJA) peut être dépassée pour la population des enfants.

 

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