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TEST E160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine

E160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine

Caroténoïde

Mis à jour le : 23/10/2018

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Colorant 

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Caractéristiques E160c  Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine

 
Fonction principale Colorant
Famille Caroténoïde
Exemples de produits d'emploi Confiseries, pâtisseries, fruits et légumes en conserve, certaines charcuteries, poisson fumé, produits laitiers, produits transformés à base de pomme de terre, certains spiritueux, confitures, gelées, marmelades, certaines céréales du petit déjeuner notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) 24
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire Le E160c est un colorant naturel rouge foncé, extrait de la gousse des fruits et des graines du poivron rouge (Capsicum annuum). Les principes colorants sont majoritairement la capsanthine et la capsorubine. D'après les données disponibles, il n'existe pas de risque connu associé à sa consommation.