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TEST E160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine

E160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine

Caroténoïde

Mis à jour le : 23/10/2018

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Colorant 

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Caractéristiques E160c  Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine

 
Fonction principale

Colorant

Famille

Caroténoïde

Exemples de produits d'emploi

Confiseries, pâtisseries, fruits et légumes en conserve, certaines charcuteries, poisson fumé, produits laitiers, produits transformés à base de pomme de terre, certains spiritueux, confitures, gelées, marmelades, certaines céréales du petit déjeuner notamment

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

24

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

Le E160c est un colorant naturel rouge foncé, extrait de la gousse des fruits et des graines du poivron rouge (Capsicum annuum). Les principes colorants sont majoritairement la capsanthine et la capsorubine. D'après les données disponibles, il n'existe pas de risque connu associé à sa consommation.

 

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