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Test E175 Or

Fonction principale
Colorant
Notre appréciation

Caractéristiques E175 Or

Fonction principale
Colorant
Famille
-
Exemples de produits d'emploi
Décoration de chocolats, liqueurs, décoration de confiseries
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)
Données insuffisantes
Autorisé en bio
Non
Allergie possible
Non
Notre commentaire
Le E175 est employé exclusivement pour la décoration de confiseries, de chocolats ou dans des liqueurs. Aucun des comités scientifiques ayant étudié cet additif n'a établi de dose journalière admissible (DJA). En effet, les données disponibles sur l'absorption, la distribution de taille des particules, le métabolisme et l'excrétion de cet additif sont trop limitées. De plus amples informations sont requises pour poursuivre l'évaluation de ce colorant. Depuis 2020, l'Autorité nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) suspecte que le E175 se présente, au moins partiellement, sous forme nanométrique dans certains produits. Cependant, elle n'évalue pas encore le risque associé aux additifs nanoparticulaires.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Rédactrice technique

Léa Girard

Léa Girard

Rédactrice technique

La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.

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