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TEST E307 Alpha-tocophérol

E307 Alpha-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antioxydant 

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Caractéristiques E307  Alpha-tocophérol

 
Fonction principale

Antioxydant

Famille

Tocophérols

Exemples de produits d'emploi

Très nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

Données insuffisantes

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

Le E307 est l'α-tocophérol (vitamine E) synthétique. C’est un antioxydant dont l’usage est autorisé dans de nombreuses catégories d’aliments. Liposoluble, il est de fait souvent employé dans les produits gras (huiles alimentaires, fromages et autres produits laitiers par exemple). Son emploi ne semble pas présenter de risque.

 

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