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Test E902 Cire de candelilla

Fonction principale
Agent d'enrobage
Notre appréciation

Caractéristiques E902 Cire de candelilla

Fonction principale
Agent d'enrobage
Famille
-
Exemples de produits d'emploi
Fruits frais en traitement de surface, Agent d'enrobage ou de glaçage dans les chocolats, confiseries, chewing-gum, éléments de décor comestibles et fourrages, snacking à base de pomme de terre, produits à base de noix, grains de café, ou encore des compléments alimentaires
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)
Données insuffisantes
Autorisé en bio
Non
Allergie possible
Non
Notre commentaire
La cire de candelilla est une substance naturelle extraite de feuilles et de tiges d'arbustes poussant principalement au nord-est du Mexique et au sud du Texas. Cette cire est moins onéreuse que la cire d'abeille. C'est un agent d'enrobage qui adhère bien aux denrées alimentaires et les protège du dessèchement et de l'agglomération. Elle confère un aspect brillant aux aliments et conserve leur couleur. Son usage est jugé sûr.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Rédactrice technique

Léa Girard

Léa Girard

Rédactrice technique

La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.

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