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E907 Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné -

TEST E907 Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Agent d'enrobage 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E907  Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

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Fonction principaleAgent d'enrobage
Famille-
Exemples de produits d'emploiAgent d'enrobage des fruits secs, de certaines confiserie, des chewing-gums et de décorations comestibles et fourrages
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)20
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLe polydécène est employé comme agent de revêtement uniquement au sein des fruits secs, de certaines confiseries, chewing-gums, de décorations comestibles et de fourrages. Il évite le rancissement et l'agglomération des produits, et prolonge significativement leur durée de consommation. Le poly-1-décène est considéré sans risque. Pour atteindre sa dose journalière admissible (DJA), un adulte de 60 kg devrait consommer, par exemple, 180 g de fruits secs présentant la plus forte teneur autorisée.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard