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TEST E907 Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

E907 Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Agent d'enrobage 

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Caractéristiques E907  Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

 
Fonction principale

Agent d'enrobage

Famille

-

Exemples de produits d'emploi

Agent d'enrobage des fruits secs, de certaines confiserie, des chewing-gums et de décorations comestibles et fourrages

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

6

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

Le polydécène est employé comme agent de revêtement uniquement au sein des fruits secs, de certaines confiseries, chewing-gums, de décorations comestibles et de fourrages. Il évite le rancissement et l'agglomération des produits, et prolonge significativement leur durée de consommation. Le poly-1-décène est considéré sans risque. Pour atteindre sa dose journalière admissible (DJA), un adulte de 60 kg devrait consommer, par exemple, 180 g de fruits secs présentant la plus forte teneur autorisée.

 

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