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E914 Cire de polyéthylène oxydée -

TEST E914 Cire de polyéthylène oxydée

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Agent d'enrobage 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E914  Cire de polyéthylène oxydée

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Fonction principaleAgent d'enrobage
Famille-
Exemples de produits d'emploiAgent d'enrobage de fruits frais entiers : agrumes, melons, papayes, mangues, avocats et ananas
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Données insuffisantes
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLa cire de polyéthylène oxydée est utilisée comme agent d'enrobage sur certains fruits frais entiers (agrumes, ananas, mangues, avocats, papayes et melons). En 2015, l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a publié la réévaluation de cet additif, indiquant que les données disponibles étaient insuffisantes pour établir une dose journalière admissible (DJA) (manque de données sur la toxicité chronique, sur la carcinogénicité, étude de reprotoxicité limitée). Néanmoins, l'agence a jugé que l’emploi de l’additif dans certains fruits frais ne constituait pas un risque, considérant le niveau faible d’exposition associé.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard