Test E927b Urée, Carbamide
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Caractéristiques E927b Urée, Carbamide
| Fonction principale |
Humectant
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|---|---|
| Famille |
-
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| Exemples de produits d'emploi |
Chewing-gums sans sucre
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| DJA (valeur en mg/kg pc/jour) |
Données insuffisantes
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| Autorisé en bio |
Non
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| Allergie possible |
Non
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| Notre commentaire |
L'urée, ou carbamide, est un déchet présent dans le sang issu de la dégradation normale des protéines dans le foie. Le E927b est un humectant et un exhausteur de goût. Il est employé exclusivement dans les chewing-gums sans sucre ajouté à la quantité maximale de 30 g/kg. Il les rend plus onctueux et en adoucit le goût. Un adulte excrète quotidiennement de l’urée et les études menées n'ont jusqu'à présent montré aucun effet néfaste lié à l'emploi de l’additif. Sous certaines conditions d’usage, les chewing-gums sans sucre ajouté additionnés d'urée empêcheraient la formation de caries et neutraliseraient mieux les acides de la plaque dentaire que les chewing-gums n’en contenant pas.
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Cécile Lelasseux
Rédactrice technique
Claire Garnier
Rédactrice technique
Domitille Vey
Rédactrice technique
Léa Girard
Rédactrice technique
