Test E927b Urée, Carbamide

Caractéristiques E927b Urée, Carbamide

Fonction principale	Humectant
Famille	-
Exemples de produits d'emploi	Chewing-gums sans sucre
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)	Données insuffisantes
Autorisé en bio	Non
Allergie possible	Non
Notre commentaire	L'urée, ou carbamide, est un déchet présent dans le sang issu de la dégradation normale des protéines dans le foie. Le E927b est un humectant et un exhausteur de goût. Il est employé exclusivement dans les chewing-gums sans sucre ajouté à la quantité maximale de 30 g/kg. Il les rend plus onctueux et en adoucit le goût. Un adulte excrète quotidiennement de l’urée et les études menées n'ont jusqu'à présent montré aucun effet néfaste lié à l'emploi de l’additif. Sous certaines conditions d’usage, les chewing-gums sans sucre ajouté additionnés d'urée empêcheraient la formation de caries et neutraliseraient mieux les acides de la plaque dentaire que les chewing-gums n’en contenant pas.

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