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TEST E938 Argon

E938 Argon

Mis à jour le : 23/10/2018

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Gaz de conditionnement 

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Caractéristiques E938  Argon

 
Fonction principale

Gaz de conditionnement

Famille

-

Exemples de produits d'emploi

Très nombreuses catégories d'aliments, interdit en alimentation infantile

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

Non

Autorisé en bio

Oui

Allergie possible

Non

Notre commentaire

L'argon est un gaz rare incolore et inodore qui constitue environ 1 % de notre atmosphère. Il est employé comme gaz d'emballage. Sa nature non réactive le rend en effet compatible avec les produits alimentaires. Sans oxygène, les produits sont protégés de l'altération par oxydation et sont également protégés de la prolifération des bactéries et des champignons. Les aliments emballés avec ce type de gaz doivent étiqueter la mention « conditionné sous atmosphère protectrice ». Le fabricant n'est toutefois pas tenu d'indiquer la composition exacte du gaz d'emballage. Les autorités sanitaires jugent l'usage d'argon comme gaz d'emballage alimentaire sans risque. Aucune dose journalière admissible (DJA) n'a été fixée.

 

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