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TEST E171 Dioxyde de titane

E171 Dioxyde de titane

Mis à jour le : 23/10/2018

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Caractéristiques E171  Dioxyde de titane

 
Fonction principale

Colorant

Famille

-

Exemples de produits d'emploi

Confiseries, pâtisseries, fruits et légumes en conserve, certaines charcuteries, poisson fumé, produits laitiers, produits transformés à base de pomme de terre, certains spiritueux notamment

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

Données insuffisantes

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

Le dioxyde de titane est employé en tant que colorant blanc. Il se présente, au moins partiellement, sous forme nanométrique. Une étude de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), dite NanoGut, publiée en janvier 2017, montre que l’exposition chronique de rats au dioxyde de titane partiellement nanométrique par voie orale serait susceptible d’entraîner des lésions colorectales précancéreuses. D’après l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), les résultats de l’étude ne permettent toutefois pas de conclure quant aux effets sur l’homme. D'autres études évoquent une génotoxicité. Dès 2006, le dioxyde de titane a été classé comme cancérogène possible pour l'homme par le Centre international de recherche sur le cancer (Circ), lorsqu'il est inhalé. Des études supplémentaires sur le dioxyde de titane de qualité alimentaire devraient être réalisées afin de clarifier les effets biologiques de cet additif et de fournir des données plus complètes pour établir une dose journalière admissible (DJA). En mai 2018, la secrétaire d'État au développement durable Brune Poirson a indiqué que le gouvernement français souhaitait suspendre d'ici fin 2018 l'emploi de cet additif dans les confiseries et les plats préparés vendus en France. Dans tous les cas, le projet de loi sur l’alimentation prévoit que le dioxyde de titane soit interdit dans l’ensemble des aliments à compter du 1er juin 2020.

 

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