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TEST E445 Ester glycérique de résines de bois

E445 Ester glycérique de résines de bois

Mis à jour le : 23/10/2018

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Caractéristiques E445  Ester glycérique de résines de bois

 
Fonction principale Agent de texture
Famille -
Exemples de produits d'emploi Traitement de surface d'agrumes, boissons aromatisées troubles, boissons alcoolisées troubles titrant à moins de 15% et spiritueux troubles
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) 12.5
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire L'emploi de cet additif permet par exemple une répartition homogène des arômes dans les boissons et de conserver en suspension les particules dans les boissons troubles. Si sa consommation ne soulève pas, à date, d'inquiétude particulière, l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) souligne dans sa dernière réévaluation un certain manque de données et demande que soient fournies de nouvelles études.