Retour au Comparatif Additifs alimentaires (327 additifs)

TEST E483 Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle

E483 Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle

Mis à jour le : 23/10/2018

Galerie photo

Comparer

Pour comparer ces produits, cliquez sur le bouton ci-dessous
comparer Supprimer
toute ma sélection
 

Fonction principale

Agent de texture 

Notre appréciation

picto-2-jaune.png
AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter
Partager par mail
Cette section est réservée aux abonnés du site quechoisir.org

Abonnez-vous !
Et accédez immédiatement à tout le contenu du site QueChoisir.org

Je m’abonne

Déjà abonné au site ?
Identifiez-vous pour afficher tout le contenu du site

Je m’identifie

Caractéristiques E483  Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle

 
Fonction principale Agent de texture
Famille -
Exemples de produits d'emploi Produits laitiers fermentés aromatisés, pains, pâtisserie et biscuiterie
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) 20
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire Cet additif est un émulsifiant et un agent de traitement des farines. Très peu de données sont disponibles. Il semble que sa dose journalière admissible (DJA) puisse être facilement atteinte voire dépassée.