Jeff de Bruges Les Origines 75% de cacao Sao Tomé

Jeff de Bruges Les Origines 75% de cacao Sao Tomé

Mis à jour le : 13/12/2021

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Avis du testeur

Un chocolat de bonne facture (une brillance nette, un cassant prononcé, une puissance aromatique relativement forte en bouche, un arôme chocolat présent) mais une amertume et une astringence quasiment équivalentes entraînant une diminution de la qualité globale de ce chocolat. Ce produit possède un arôme grillé supérieur aux arômes épicé, fruité, floral et graines sèches.
Origine Sao Tomé citée dans la dénomination, non reprise dans la liste des ingrédients.
Son prix (31,50 euros le kilo) le place parmi les plus chers de notre sélection.