Léonce Blanc 70 % de Fraise, découvrez le test complet !
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Avis du testeur
La marque Léonce Blanc porte le nom de son fondateur, Monsieur Léonce Blanc, né en Corrèze en 1892. Son savoir-faire se perpétue depuis plus d’un siècle pour délivrer confitures et compotes haut de gamme. Il s’agit de la seule marque de notre test à proposer des confitures avec une teneur en fruits aussi élevée : 70 % de fruits mis en œuvre pour 100 g de confiture. Elles sont également allégées en sucres. La confiture 70 % de fraise est fabriquée à partir de fraises provenant d’Espagne, du Maroc et d’Égypte issues de l’agriculture conventionnelle. L’étiquetage est sobre et met en avant le « 70 % de fraise ». En revanche, le Nutri-Score et l’origine des fraises n’y sont pas indiqués. Elle est distribuée dans la majorité des grandes surfaces et est vendue au prix de 9,66 €/kg (prix relevé en novembre 2025).
Évaluation Que Choisir
Dégustation
Un panel de 60 consommateurs entraînés à la dégustation a été sollicité pour déguster les produits de manière anonyme. Les critères évalués sont l’aspect, l’odeur, le goût, la texture ainsi que l’appréciation d’ensemble du produit. Par ailleurs, chaque panéliste a pu indiquer ce qu’il aimait ou non et s’il souhaitait reconsommer le produit à l’avenir.
Pesticides
Une analyse multirésidus de chaque échantillon a été réalisée. Elle permet de rechercher et, le cas échéant, de quantifier plus de 600 substances pouvant être employées dans les produits phytosanitaires.
Plusieurs paramètres ont ensuite été considérés pour l’évaluation de ce critère : le nombre de molécules détectées et quantifiées, ainsi que les teneurs mesurées. La conformité aux limites maximales fixées par la réglementation a été vérifiée. Les effets sur la santé connus de chaque molécule sont également pris en compte. En effet, certaines ont montré des propriétés de perturbation endocrinienne soit in vitro, soit, plus probant encore, sur des modèles animaux. Certaines sont cancérigènes, mutagènes (elles ont des effets sur le génome) et/ou toxiques pour la reproduction, et ce de façon certaine, probable ou possible selon les substances.
Plusieurs paramètres ont ensuite été considérés pour l’évaluation de ce critère : le nombre de molécules détectées et quantifiées, ainsi que les teneurs mesurées. La conformité aux limites maximales fixées par la réglementation a été vérifiée. Les effets sur la santé connus de chaque molécule sont également pris en compte. En effet, certaines ont montré des propriétés de perturbation endocrinienne soit in vitro, soit, plus probant encore, sur des modèles animaux. Certaines sont cancérigènes, mutagènes (elles ont des effets sur le génome) et/ou toxiques pour la reproduction, et ce de façon certaine, probable ou possible selon les substances.
Teneur en sucres
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acide gras, protéines, fibres alimentaires, sel.
Teneur en fibres
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acide gras, protéines, fibres alimentaires, sel.
Composition
La liste des ingrédients a été passée en revue pour noter la présence d’additifs, et d’autres ingrédients qui n’entrent pas dans la recette traditionnelle de la confiture.
La conformité de l’emploi des dénominations « confiture », « confiture extra », « confiture allégée », qui reposent sur des critères précis notamment de teneurs en sucres et en fruits, a été vérifiée.
Par ailleurs, les allégations nutritionnelles, comme la mention « riche en fibres », indiquées sur les emballages, ont été relevées et vérifiées.
La conformité de l’emploi des dénominations « confiture », « confiture extra », « confiture allégée », qui reposent sur des critères précis notamment de teneurs en sucres et en fruits, a été vérifiée.
Par ailleurs, les allégations nutritionnelles, comme la mention « riche en fibres », indiquées sur les emballages, ont été relevées et vérifiées.
Teneur en fruits
La teneur en fruits a été vérifiée pour confirmer les allégations mises en avant sur les emballages des produits.
Caractéristiques Léonce Blanc 70 % de Fraise
| Origine des fraises |
Égypte, Espagne, Maroc
Origine des fraises précisée ou détaillée par le fabricant à la suite de notre demande.
|
|---|---|
| Dénomination légale affichée |
Confiture allégée en sucres
|
| Teneur en fruits annoncée |
70 %
|
| Bio |
Non
|
Domitille Vey
Rédactrice technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
