Comparatif

Curcuma

Comparatif  Curcuma

Publié le : 23/12/2020 

Test portant sur 10 curcumas

Le curcuma est une épice très à la mode, mais tous ne se valent pas : parmi les 10 références que nous avons analysées, la teneur en curcumine (le pigment qui lui donne sa belle couleur jaune orangé) varie du simple au double. La contamination par des pesticides, des toxines issues de moisissures et diverses matières végétales s’avère également variable.
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Elsa Abdoun

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Domitille Vey

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