Enquête
Risquée pour les uns, sans danger pour les autres, depuis son apparition dans les années soixante, l'ionisation n'en finit pas de susciter les polémiques. Le point sur cette technique plutôt discrète de stérilisation des aliments.
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Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse…
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