Sel caché dans les aliments

Comparatif  Sel caché dans les aliments

Publié le : 24/01/2017 

Test portant sur 132 produits

Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, soupes, plats cuisinés, biscuits, légumes en conserve…). Nous avons également comparé les résultats avec ceux obtenus lors d’une précédente analyse (réalisée en 2013) pour évaluer les écarts et les progrès réalisés par les fabricants de produits alimentaires.
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Produit Teneur en sel par portion Portion retenue par Que Choisir Écart par rapport à 2013
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Fleury Michon - Blanc de poulet - 25 % de sel
Fleury Michon
Blanc de poulet - 25 % de sel
Sodebo - Dolce pizza Regina (frais)
Sodebo
Dolce pizza Regina (frais)
Bénénuts - Cacahuètes délicatement salées
Bénénuts
Cacahuètes délicatement salées
Picard - Pizza Regina (surgelé)
Picard
Pizza Regina (surgelé)
Buitoni - Fraîch'Up Royale (surgelé)
Buitoni
Fraîch'Up Royale (surgelé)
Le Gaulois - Disney cordon bleu
Le Gaulois
Disney cordon bleu
Quick - Rustiques (menu Magic box)
Quick
Rustiques (menu Magic box)
Kiri - Goûter (Kiri + gressins)
Kiri
Goûter (Kiri + gressins)
Tradilège (MR Leclerc) - Jambon de Paris, - 25 % de sel
Tradilège (MR Leclerc)
Jambon de Paris, - 25 % de sel
Monoprix - Petites crevettes roses décortiquées & cuites
Monoprix
Petites crevettes roses décortiquées & cuites
Herta - Knacki 100 % pur porc
Herta
Knacki 100 % pur porc
Pic'Express (MR Leclerc) - Nuggets de poulet
Pic'Express (MR Leclerc)
Nuggets de poulet
Coraya - Bâtonnets saveur (surimi)
Coraya
Bâtonnets saveur (surimi)
Petit Navire - Thon entier au naturel (égoutté)
Petit Navire
Thon entier au naturel (égoutté)
Bonduelle - Petits pois & carottes extra-fins à l'étuvée
Bonduelle
Petits pois & carottes extra-fins à l'étuvée
Garbit - Couscous royal poulet et bœuf
Garbit
Couscous royal poulet et bœuf
Kellogg's - Corn flakes recette originale
Kellogg's
Corn flakes recette originale
Carrefour - Biscottes très pauvres en sel
Carrefour
Biscottes très pauvres en sel
Père Dodu - Escalope cordon bleu de poulet 100 % filet
Père Dodu
Escalope cordon bleu de poulet 100 % filet
Marie - La pizza royale (surgelé)
Marie
La pizza royale (surgelé)
P'tit déli (MR Leclerc) - Galettes bretonnes
P'tit déli (MR Leclerc)
Galettes bretonnes
Vico - La légère (- 30 % MG) (chips nature)
Vico
La légère (- 30 % MG) (chips nature)
Herta - Pâte à pizza fine & ronde
Herta
Pâte à pizza fine & ronde
La vache qui rit
La vache qui rit
Pouce (Auchan) - Corn flakes pétales de maïs
Pouce (Auchan)
Corn flakes pétales de maïs
Sodebo - Le Mega jambon emmental pain moelleux complet
Sodebo
Le Mega jambon emmental pain moelleux complet
Côté Table (MR Leclerc) - Couscous poulet et merguez (frais)
Côté Table (MR Leclerc)
Couscous poulet et merguez (frais)
Brossard - Savane chocolat
Brossard
Savane chocolat
Monoprix - Jambon de Bayonne
Monoprix
Jambon de Bayonne
Père Dodu - Nuggets aux filets de poulet
Père Dodu
Nuggets aux filets de poulet
Fleury Michon - Le Supérieur - 25 % de sel sans couenne tranches fines
Fleury Michon
Le Supérieur - 25 % de sel sans couenne tranches fines
Produits blancs (Carrefour) - Croissants (x10)
Produits blancs (Carrefour)
Croissants (x10)
BN - Goût chocolat
BN
Goût chocolat
Quick - La frite maxi
Quick
La frite maxi
St Michel - Madeleines
St Michel
Madeleines
Panzani - Bolognaise
Panzani
Bolognaise
Mac Do - Frites grande portion
Mac Do
Frites grande portion
Lu - Granola L'original chocolat au lait
Lu
Granola L'original chocolat au lait
Mac Do - Cheeseburger (menu Happy meal)
Mac Do
Cheeseburger (menu Happy meal)
Brioche Pasquier - 8 croissants au levain
Brioche Pasquier
8 croissants au levain
Saint Agur
Saint Agur
Fleury Michon - Couscous à la marocaine et ses petits légumes (frais)
Fleury Michon
Couscous à la marocaine et ses petits légumes (frais)
Whaou! - Crêpes chocolat
Whaou!
Crêpes chocolat
Bénénuts - Cacahuètes grillées à sec
Bénénuts
Cacahuètes grillées à sec
Daunat - XXL 3 Jambon emmental salade, pain complet moelleux
Daunat
XXL 3 Jambon emmental salade, pain complet moelleux
Président - Emmental Cœur de meule
Président
Emmental Cœur de meule
Monoprix Gourmet - Baguette
Monoprix Gourmet
Baguette
Produits blancs (Carrefour) - Jambon (qualité choix) avec couenne
Produits blancs (Carrefour)
Jambon (qualité choix) avec couenne
Eco+ (Leclerc) - Blanc de poulet
Eco+ (Leclerc)
Blanc de poulet
Fleury Michon - Le Label rouge sans couenne
Fleury Michon
Le Label rouge sans couenne
Auchan - Salade blé doré au poulet (conserve)
Auchan
Salade blé doré au poulet (conserve)
Aoste - Les fines et fondantes (jambon cru)
Aoste
Les fines et fondantes (jambon cru)
Carrefour - Ravioli bœuf (frais)
Carrefour
Ravioli bœuf (frais)
Herta - Lardons nature
Herta
Lardons nature
Maggi - Soupe à l'oignon
Maggi
Soupe à l'oignon
Tyrrells - Hand-cooked English crisps lightly sea salted
Tyrrells
Hand-cooked English crisps lightly sea salted
Lay's - Nature (chips)
Lay's
Nature (chips)
Jacquet - Maxi Jac'Complet
Jacquet
Maxi Jac'Complet
Président - Camembert
Président
Camembert
Auchan - Pain de mie nature, spécial sandwich
Auchan
Pain de mie nature, spécial sandwich
Auchan - Biscuits petit déjeuner, pépites de chocolat-miel
Auchan
Biscuits petit déjeuner, pépites de chocolat-miel
Côté snack (MR leclerc) - Salade de thon mexicaine (conserve)
Côté snack (MR leclerc)
Salade de thon mexicaine (conserve)
Liebig - PurSoup', velouté de 10 légumes
Liebig
PurSoup', velouté de 10 légumes
Marie - Couscous poulet et merguez (surgelé)
Marie
Couscous poulet et merguez (surgelé)
Ficello - Le fromage à effilocher nature
Ficello
Le fromage à effilocher nature
Achetée en boulangerie - Baguette standard
Achetée en boulangerie
Baguette standard
Mac Do - Frites (menu Happy meal)
Mac Do
Frites (menu Happy meal)
Labeyrie - Saumon fumé Le Norvège doux & délicat
Labeyrie
Saumon fumé Le Norvège doux & délicat
Maggi - Soupe de poule aux vermicelles
Maggi
Soupe de poule aux vermicelles
Lu - Belvita petit déjeuner, miel et pépites de chocolat
Lu
Belvita petit déjeuner, miel et pépites de chocolat
Achetée en boulangerie - Baguette tradition
Achetée en boulangerie
Baguette tradition
Soignon - Fromage de chèvre sel réduit de 25 %
Soignon
Fromage de chèvre sel réduit de 25 %
Lustucru - Ravioli bœuf aux petits oignons (frais)
Lustucru
Ravioli bœuf aux petits oignons (frais)
Quick - Quick'n Toast
Quick
Quick'n Toast
Leclerc - Baguette tradition
Leclerc
Baguette tradition
Madrange - Terrine de campagne
Madrange
Terrine de campagne
Knorr - Velouté de tomates mascarpone
Knorr
Velouté de tomates mascarpone
Auchan - Nuggets de poulet x10
Auchan
Nuggets de poulet x10
Mac Do - Big Mac
Mac Do
Big Mac
Kellogg's - Spécial K nature
Kellogg's
Spécial K nature
La boîte à Pizza - Pizza Regina (frais)
La boîte à Pizza
Pizza Regina (frais)
Auchan - Baguette saveur
Auchan
Baguette saveur
Carrefour - Chips nature sans sel ajouté
Carrefour
Chips nature sans sel ajouté
Achetée chez Leclerc - Baguette 250g
Achetée chez Leclerc
Baguette 250g
Cassegrain - Haricots verts extra fins sélection cueillis et rangés main
Cassegrain
Haricots verts extra fins sélection cueillis et rangés main
Herta - Lardons fumés - 25 % de sel
Herta
Lardons fumés - 25 % de sel
Vico - Monster Munch salé
Vico
Monster Munch salé
Lu - Heudebert Pleine Vie sans sel ajouté
Lu
Heudebert Pleine Vie sans sel ajouté
Krisprolls - Petits pains suédois complets
Krisprolls
Petits pains suédois complets
Auchan - Ravioli pur bœuf (conserve)
Auchan
Ravioli pur bœuf (conserve)
Amora - Ketchup nature
Amora
Ketchup nature
Auchan - Blanc de poulet cuit au four - 25 % de sel
Auchan
Blanc de poulet cuit au four - 25 % de sel
Bonduelle - Carottes râpées au citron de Sicile (frais)
Bonduelle
Carottes râpées au citron de Sicile (frais)
Achetée en boulangerie - Baguette
Achetée en boulangerie
Baguette
Knorr - Poule au pot aux petits légumes
Knorr
Poule au pot aux petits légumes
Leerdammer - Original
Leerdammer
Original
Brioche Pasquier - 12 pains au lait au levain
Brioche Pasquier
12 pains au lait au levain
Picard - Couscous royal au poulet agneau et merguez (surgelé)
Picard
Couscous royal au poulet agneau et merguez (surgelé)
Monoprix - Le blanc pain de mie
Monoprix
Le blanc pain de mie
Panzani - Le ravioli pur bœuf (conserve)
Panzani
Le ravioli pur bœuf (conserve)
Kellogg's - Trésor goût chocolat noisette
Kellogg's
Trésor goût chocolat noisette
Weightwatchers - Couscous oriental au poulet & boulgour légumes cuisinés
Weightwatchers
Couscous oriental au poulet & boulgour légumes cuisinés
Quick - Cheeseburger (menu Magic box)
Quick
Cheeseburger (menu Magic box)
Liebig - Soupe de poissons aux aromates
Liebig
Soupe de poissons aux aromates
Achetée en boulangerie - Baguette standard
Achetée en boulangerie
Baguette standard
Fleury Michon - Le bâtonnet moelleux (surimi)
Fleury Michon
Le bâtonnet moelleux (surimi)
Achetée en boulangerie - Baguette tradition
Achetée en boulangerie
Baguette tradition
Belin - Chipster L'original
Belin
Chipster L'original
Les Croisés (MR Leclerc) - Feta
Les Croisés (MR Leclerc)
Feta
Lu - Prince goût chocolat au blé complet
Lu
Prince goût chocolat au blé complet
Pouce (Auchan) - Blanc de poulet
Pouce (Auchan)
Blanc de poulet
Justin Bridou - Le bâton de berger
Justin Bridou
Le bâton de berger
Carrefour - Baguette La rustique
Carrefour
Baguette La rustique
Monster - Energy
Monster
Energy
Bonduelle - Taboulé au poulet rôti (frais)
Bonduelle
Taboulé au poulet rôti (frais)
Lu - Véritable petit-beurre
Lu
Véritable petit-beurre
Monoprix - Sauce tomate bolognaise
Monoprix
Sauce tomate bolognaise
Kellogg's - Frosties
Kellogg's
Frosties
Turini (MR Leclerc) - Pizza royale (surgelé)
Turini (MR Leclerc)
Pizza royale (surgelé)
Harrys - Extra moelleux nature
Harrys
Extra moelleux nature
Red Bull - Energy drink
Red Bull
Energy drink
Herta - Knacki 100 % pur porc - 25 % de sel
Herta
Knacki 100 % pur porc - 25 % de sel
Marie - La brisée pur beurre
Marie
La brisée pur beurre
Lu - Heudebert 6 céréales (biscottes)
Lu
Heudebert 6 céréales (biscottes)
Vico - La classique nature (chips)
Vico
La classique nature (chips)
Blini - Tarama aux œufs de cabillaud
Blini
Tarama aux œufs de cabillaud
Nestlé - Fitness nature
Nestlé
Fitness nature
Epi d'Or (MR Leclerc) - 10 pains au lait
Epi d'Or (MR Leclerc)
10 pains au lait
Le Gaulois - Le cordon bleu poulet
Le Gaulois
Le cordon bleu poulet
Babybel - Mini Babybel
Babybel
Mini Babybel
Herta - Lardons fumés
Herta
Lardons fumés
Tradilège (MR Leclerc) - Mousse de canard
Tradilège (MR Leclerc)
Mousse de canard
 
Marie-Noëlle Delaby

Marie-Noëlle Delaby

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Claire Garnier

Claire Garnier

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