Comparatif

Sel caché dans les aliments

Comparatif  Sel caché dans les aliments

Publié le : 24/01/2017 

Test portant sur 132 produits alimentaires

Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, soupes, plats cuisinés, biscuits, légumes en conserve…). Nous avons également comparé les résultats avec ceux obtenus lors d’une précédente analyse (réalisée en 2013) pour évaluer les écarts et les progrès réalisés par les fabricants de produits alimentaires.

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Leclerc - Baguette tradition
Leclerc
Baguette tradition
Lay's - Nature (chips)
Lay's
Nature (chips)
La boîte à Pizza - Pizza Regina (frais)
La boîte à Pizza
Pizza Regina (frais)
Achetée en boulangerie - Baguette standard
Achetée en boulangerie
Baguette standard
Vico - La légère (- 30 % MG) (chips nature)
Vico
La légère (- 30 % MG) (chips nature)
Turini (MR Leclerc) - Pizza royale (surgelé)
Turini (MR Leclerc)
Pizza royale (surgelé)
Eco+ (Leclerc) - Blanc de poulet
Eco+ (Leclerc)
Blanc de poulet
Fleury Michon - Blanc de poulet - 25 % de sel
Fleury Michon
Blanc de poulet - 25 % de sel
Maggi - Soupe à l'oignon
Maggi
Soupe à l'oignon
Achetée en boulangerie - Baguette standard
Achetée en boulangerie
Baguette standard
Petit Navire - Thon entier au naturel (égoutté)
Petit Navire
Thon entier au naturel (égoutté)
Père Dodu - Escalope cordon bleu de poulet 100 % filet
Père Dodu
Escalope cordon bleu de poulet 100 % filet
Père Dodu - Nuggets aux filets de poulet
Père Dodu
Nuggets aux filets de poulet
Knorr - Velouté de tomates mascarpone
Knorr
Velouté de tomates mascarpone
Lu - Granola L'original chocolat au lait
Lu
Granola L'original chocolat au lait
Mac Do - Frites (menu Happy meal)
Mac Do
Frites (menu Happy meal)
Monoprix - Sauce tomate bolognaise
Monoprix
Sauce tomate bolognaise
Harrys - Extra moelleux nature
Harrys
Extra moelleux nature
Marie - La pizza royale (surgelé)
Marie
La pizza royale (surgelé)
Mac Do - Frites grande portion
Mac Do
Frites grande portion
Marie - La brisée pur beurre
Marie
La brisée pur beurre
Brioche Pasquier - 12 pains au lait au levain
Brioche Pasquier
12 pains au lait au levain
Leerdammer - Original
Leerdammer
Original
Pouce (Auchan) - Blanc de poulet
Pouce (Auchan)
Blanc de poulet
Tyrrells - Hand-cooked English crisps lightly sea salted
Tyrrells
Hand-cooked English crisps lightly sea salted
Fleury Michon - Le Label rouge sans couenne
Fleury Michon
Le Label rouge sans couenne
Quick - La frite maxi
Quick
La frite maxi
Herta - Pâte à pizza fine & ronde
Herta
Pâte à pizza fine & ronde
Bonduelle - Taboulé au poulet rôti (frais)
Bonduelle
Taboulé au poulet rôti (frais)
Babybel - Mini Babybel
Babybel
Mini Babybel
Monoprix - Petites crevettes roses décortiquées & cuites
Monoprix
Petites crevettes roses décortiquées & cuites
Justin Bridou - Le bâton de berger
Justin Bridou
Le bâton de berger
Amora - Ketchup nature
Amora
Ketchup nature
Président - Emmental Cœur de meule
Président
Emmental Cœur de meule
Fleury Michon - Couscous à la marocaine et ses petits légumes (frais)
Fleury Michon
Couscous à la marocaine et ses petits légumes (frais)
Achetée en boulangerie - Baguette tradition
Achetée en boulangerie
Baguette tradition
Lu - Heudebert 6 céréales (biscottes)
Lu
Heudebert 6 céréales (biscottes)
Auchan - Baguette saveur
Auchan
Baguette saveur
Mac Do - Big Mac
Mac Do
Big Mac
Herta - Lardons fumés - 25 % de sel
Herta
Lardons fumés - 25 % de sel
Produits blancs (Carrefour) - Croissants (x10)
Produits blancs (Carrefour)
Croissants (x10)
Weightwatchers - Couscous oriental au poulet & boulgour légumes cuisinés
Weightwatchers
Couscous oriental au poulet & boulgour légumes cuisinés
Le Gaulois - Disney cordon bleu
Le Gaulois
Disney cordon bleu
Herta - Knacki 100 % pur porc
Herta
Knacki 100 % pur porc
Krisprolls - Petits pains suédois complets
Krisprolls
Petits pains suédois complets
Bonduelle - Carottes râpées au citron de Sicile (frais)
Bonduelle
Carottes râpées au citron de Sicile (frais)
Auchan - Biscuits petit déjeuner, pépites de chocolat-miel
Auchan
Biscuits petit déjeuner, pépites de chocolat-miel
Aoste - Les fines et fondantes (jambon cru)
Aoste
Les fines et fondantes (jambon cru)
Madrange - Terrine de campagne
Madrange
Terrine de campagne
Carrefour - Biscottes très pauvres en sel
Carrefour
Biscottes très pauvres en sel
Auchan - Nuggets de poulet x10
Auchan
Nuggets de poulet x10
Auchan - Blanc de poulet cuit au four - 25 % de sel
Auchan
Blanc de poulet cuit au four - 25 % de sel
Buitoni - Fraîch'Up Royale (surgelé)
Buitoni
Fraîch'Up Royale (surgelé)
Panzani - Le ravioli pur bœuf (conserve)
Panzani
Le ravioli pur bœuf (conserve)
Belin - Chipster L'original
Belin
Chipster L'original
Picard - Couscous royal au poulet agneau et merguez (surgelé)
Picard
Couscous royal au poulet agneau et merguez (surgelé)
Monoprix - Le blanc pain de mie
Monoprix
Le blanc pain de mie
Kellogg's - Spécial K nature
Kellogg's
Spécial K nature
Soignon - Fromage de chèvre sel réduit de 25 %
Soignon
Fromage de chèvre sel réduit de 25 %
Monoprix - Jambon de Bayonne
Monoprix
Jambon de Bayonne
Daunat - XXL 3 Jambon emmental salade, pain complet moelleux
Daunat
XXL 3 Jambon emmental salade, pain complet moelleux
Pic'Express (MR Leclerc) - Nuggets de poulet
Pic'Express (MR Leclerc)
Nuggets de poulet
La vache qui rit
La vache qui rit
Vico - La classique nature (chips)
Vico
La classique nature (chips)
Blini - Tarama aux œufs de cabillaud
Blini
Tarama aux œufs de cabillaud
Sodebo - Le Mega jambon emmental pain moelleux complet
Sodebo
Le Mega jambon emmental pain moelleux complet
Garbit - Couscous royal poulet et bœuf
Garbit
Couscous royal poulet et bœuf
Bonduelle - Petits pois & carottes extra-fins à l'étuvée
Bonduelle
Petits pois & carottes extra-fins à l'étuvée
Lu - Heudebert Pleine Vie sans sel ajouté
Lu
Heudebert Pleine Vie sans sel ajouté
Monster - Energy
Monster
Energy
Quick - Cheeseburger (menu Magic box)
Quick
Cheeseburger (menu Magic box)
Sodebo - Dolce pizza Regina (frais)
Sodebo
Dolce pizza Regina (frais)
Labeyrie - Saumon fumé Le Norvège doux & délicat
Labeyrie
Saumon fumé Le Norvège doux & délicat
Cassegrain - Haricots verts extra fins sélection cueillis et rangés main
Cassegrain
Haricots verts extra fins sélection cueillis et rangés main
Whaou! - Crêpes chocolat
Whaou!
Crêpes chocolat
Tradilège (MR Leclerc) - Mousse de canard
Tradilège (MR Leclerc)
Mousse de canard
Achetée en boulangerie - Baguette tradition
Achetée en boulangerie
Baguette tradition
Kellogg's - Trésor goût chocolat noisette
Kellogg's
Trésor goût chocolat noisette
Côté snack (MR leclerc) - Salade de thon mexicaine (conserve)
Côté snack (MR leclerc)
Salade de thon mexicaine (conserve)
Nestlé - Fitness nature
Nestlé
Fitness nature
Lu - Véritable petit-beurre
Lu
Véritable petit-beurre
Auchan - Salade blé doré au poulet (conserve)
Auchan
Salade blé doré au poulet (conserve)
Herta - Lardons fumés
Herta
Lardons fumés
Achetée chez Leclerc - Baguette 250g
Achetée chez Leclerc
Baguette 250g
Panzani - Bolognaise
Panzani
Bolognaise
Liebig - PurSoup', velouté de 10 légumes
Liebig
PurSoup', velouté de 10 légumes
Red Bull - Energy drink
Red Bull
Energy drink
Pouce (Auchan) - Corn flakes pétales de maïs
Pouce (Auchan)
Corn flakes pétales de maïs
Carrefour - Chips nature sans sel ajouté
Carrefour
Chips nature sans sel ajouté
Bénénuts - Cacahuètes délicatement salées
Bénénuts
Cacahuètes délicatement salées
Knorr - Poule au pot aux petits légumes
Knorr
Poule au pot aux petits légumes
Président - Camembert
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Camembert
Quick - Rustiques (menu Magic box)
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Rustiques (menu Magic box)
Jacquet - Maxi Jac'Complet
Jacquet
Maxi Jac'Complet
Brossard - Savane chocolat
Brossard
Savane chocolat
St Michel - Madeleines
St Michel
Madeleines
Quick - Quick'n Toast
Quick
Quick'n Toast
Auchan - Ravioli pur bœuf (conserve)
Auchan
Ravioli pur bœuf (conserve)
BN - Goût chocolat
BN
Goût chocolat
Kellogg's - Corn flakes recette originale
Kellogg's
Corn flakes recette originale
Lu - Belvita petit déjeuner, miel et pépites de chocolat
Lu
Belvita petit déjeuner, miel et pépites de chocolat
Lu - Prince goût chocolat au blé complet
Lu
Prince goût chocolat au blé complet
Herta - Knacki 100 % pur porc - 25 % de sel
Herta
Knacki 100 % pur porc - 25 % de sel
Brioche Pasquier - 8 croissants au levain
Brioche Pasquier
8 croissants au levain
Maggi - Soupe de poule aux vermicelles
Maggi
Soupe de poule aux vermicelles
Bénénuts - Cacahuètes grillées à sec
Bénénuts
Cacahuètes grillées à sec
Achetée en boulangerie - Baguette
Achetée en boulangerie
Baguette
Saint Agur
Saint Agur
Picard - Pizza Regina (surgelé)
Picard
Pizza Regina (surgelé)
Ficello - Le fromage à effilocher nature
Ficello
Le fromage à effilocher nature
Vico - Monster Munch salé
Vico
Monster Munch salé
Auchan - Pain de mie nature, spécial sandwich
Auchan
Pain de mie nature, spécial sandwich
Produits blancs (Carrefour) - Jambon (qualité choix) avec couenne
Produits blancs (Carrefour)
Jambon (qualité choix) avec couenne
Monoprix Gourmet - Baguette
Monoprix Gourmet
Baguette
Les Croisés (MR Leclerc) - Feta
Les Croisés (MR Leclerc)
Feta
Kiri - Goûter (Kiri + gressins)
Kiri
Goûter (Kiri + gressins)
Kellogg's - Frosties
Kellogg's
Frosties
Côté Table (MR Leclerc) - Couscous poulet et merguez (frais)
Côté Table (MR Leclerc)
Couscous poulet et merguez (frais)
Carrefour - Baguette La rustique
Carrefour
Baguette La rustique
Lustucru - Ravioli bœuf aux petits oignons (frais)
Lustucru
Ravioli bœuf aux petits oignons (frais)
Marie - Couscous poulet et merguez (surgelé)
Marie
Couscous poulet et merguez (surgelé)
Liebig - Soupe de poissons aux aromates
Liebig
Soupe de poissons aux aromates
Coraya - Bâtonnets saveur (surimi)
Coraya
Bâtonnets saveur (surimi)
Herta - Lardons nature
Herta
Lardons nature
Carrefour - Ravioli bœuf (frais)
Carrefour
Ravioli bœuf (frais)
Le Gaulois - Le cordon bleu poulet
Le Gaulois
Le cordon bleu poulet
Mac Do - Cheeseburger (menu Happy meal)
Mac Do
Cheeseburger (menu Happy meal)
Fleury Michon - Le bâtonnet moelleux (surimi)
Fleury Michon
Le bâtonnet moelleux (surimi)
P'tit déli (MR Leclerc) - Galettes bretonnes
P'tit déli (MR Leclerc)
Galettes bretonnes
Epi d'Or (MR Leclerc) - 10 pains au lait
Epi d'Or (MR Leclerc)
10 pains au lait
Tradilège (MR Leclerc) - Jambon de Paris, - 25 % de sel
Tradilège (MR Leclerc)
Jambon de Paris, - 25 % de sel
Fleury Michon - Le Supérieur - 25 % de sel sans couenne tranches fines
Fleury Michon
Le Supérieur - 25 % de sel sans couenne tranches fines
 
Marie-Noëlle Delaby

Marie-Noëlle Delaby

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Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique


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