ACTUALITÉ

Alimentation, hygiène, droguerieLes vrais chiffres de l’inflation

Grégory Caret

par Grégory Caret

Depuis 2020 et les crises successives (covid, explosion des tarifs de l’énergie, hausses des cours des matières premières, conflits armés…), les prix des produits de grande consommation (alimentation, hygiène-beauté, entretien) ont connu une inflation inédite. Dès 2022, cette inflation a gagné les autres secteurs économiques (produits importés, services). Pour évaluer l’inflation réelle subie par les consommateurs, nous utilisons nos propres relevés en magasins ou via nos comparateurs (énergie, assurance…). Chaque mois, nous mettons à jour nos données sur l’évolution des prix afin de suivre au plus près ce que paient les consommateurs. Nous avons ainsi pu mesurer l’inflation réelle depuis fin 2021.

Une accalmie bienvenue sur le front de l’inflation

En ce mois de juin, les – relatives – bonnes nouvelles pointent le bout de leur nez sur le registre de l’inflation. Les prix de l’énergie sont en baisse, quand l’inflation alimentaire reste mesurée. En conséquence, sur 12 mois, les prix augmentent de « seulement » 1,8 % ; un niveau au plus bas depuis le début des conflits au Moyen-Orient.

Des prix de l’énergie qui amorcent une décrue

En juin, le cours du baril de pétrole connaît son plus bas niveau depuis le début du conflit en Iran. Le prix du baril tutoie les 80 $ (en baisse de 30 $ sur un mois). Les prix des produits dérivés suivent cette tendance :

  • le prix du fioul amorce une baisse, mais reste à un prix prohibitif par rapport à juin 2025 (+40 %) ;
  • le diesel passe sous la barre des 2 €/l pour la première fois (en baisse de 20 % par rapport à mai), mais reste nettement au-dessus des niveaux de 2025 ;
  • pour l’essence (SP95-E10 et SP98), étrangement, la décrue du prix du brent tarde à se faire sentir, nouvelle illustration de « l’effet fusée-plume » ;
  • le tarif du gaz domestique amorce un très léger repli sur 1 mois (-6 % sur le kWh de l’offre repère, mais qui ne compense pas la hausse du mois précédent de +20 %) ;
  • s’agissant des tarifs de l’électricité, l’impact de la crise au Moyen-Orient devrait rester limité.

Avec l’annonce de l’accord de paix entre les États-Unis et l’Iran, la décrue des prix du pétrole devrait se poursuivre. Pour le gaz, l’incertitude est plus grande, compte tenu des destructions de certaines infrastructures au Qatar. 

Hausse des prix alimentaires attendue

En juin 2026, les prix en grandes surfaces n’augmentent pas (encore ?). 

Malheureusement, cette stabilité n’est sans doute que temporaire, car la flambée des prix des carburants expose toute la chaîne de production alimentaire. Certains professionnels du secteur, agriculteurs et éleveurs d’une part, industriels, d’autre part, ont subi les conséquences de la fermeture du détroit d’Ormuz et appellent à la réouverture des négociations commerciales pour rediscuter des prix en rayon. Mais pour l’instant, la grande distribution s’y oppose.

En outre, la flambée des prix des carburants a provoqué, comme en 2022 et 2023, une compression de certaines dépenses de consommation. En conséquence, notamment pour les marques alimentaires, toute hausse des prix fait peser le spectre d’un recul des ventes. C’est la raison pour laquelle certains professionnels sont tentés d’absorber, pour l’instant, une partie des surcoûts subis.

Si, selon toute probabilité, ces hausses de coûts se retrouveront tôt ou tard dans les rayons des grandes surfaces, l’échéance reste donc inconnue. 

Méthodologie

Alimentation, produits de droguerie, de parfumerie et d’hygiène

Relevés de prix quotidiens dans les 4 800 magasins équipés d’un service drive. Indice de prix calculé sur un panier de 1 181 produits de grandes marques ou de marques de distributeurs représentatif des achats en grandes surfaces.

→ Comparateur gratuit des supermarchés

Énergie

Relevés quotidiens des prix des stations-services sur carburants.gouv.fr.

→ Carte gratuite du prix des carburants

Relevés mensuels des prix des offres des fournisseurs d’énergie.

→ Comparateur Gaz & Électricité gratuit

Relevés mensuels des tarifs des offres des principaux fournisseurs d’accès Internet et opérateurs mobiles.

→ Comparateur Box Internet
→ Comparateur gratuit des forfaits mobiles

Assurances

Relevés annuels des tarifs des contrats des 30 principaux assureurs pour l’habitation et des offres de 400 contrats de complémentaires santé. Relevés mensuels des tarifs bancaires.

→ Comparateur assurance habitation
→ Comparateur mutuelle
→ Comparateur banques

Grégory Caret

Grégory Caret

Observatoire de la consommation

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