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E132 Indigotine, Carmin d'indigo -

TEST E132 Indigotine, Carmin d'indigo

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Colorant 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E132  Indigotine, Carmin d'indigo

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Fonction principaleColorant
Famille-
Exemples de produits d'emploiYaourts aromatisés, fromage industriel aromatisé, crèmes glacées, confiseries, confitures, assaisonnements, soupes, chewing-gums, certains spiritueux, desserts, produits transformés à base de pomme de terre, poissons fumés, BRSA, sauces telles que chutney, moutarde notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)5
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireL’indigotine est un colorant de synthèse de couleur bleue. À ce jour, il n'existe pas d'effets adverses démontrés.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard