Test Chassenay d'Arce Brut Cuvée Première
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Fondée en 1956, la coopérative Chassenay d’Arce compte environ 130 familles de vignerons. Son vignoble de 315 hectares est situé sur 14 communes suivant la rivière de l’Arce, dans la côte des Bar. L’encépagement est principalement constitué de pinot noir, mais on y trouve aussi du chardonnay, du pinot meunier ainsi que le rare pinot blanc.
Boris Cassel
Éric Bonneff
Directeur des essais comparatifs
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