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Test René Collet Cuvée Nord-Sud

Brut Assemblage

Avis du testeur

Situé à Fontaine-Denis, au cœur de la côte de Sézanne, le domaine Collet dispose de 6 hectares de chardonnay et de pinot noir répartis sur 16 parcelles. Il est certifié en agriculture biologique. Le nom de cette cuvée fait référence à l’emplacement des terres situées au nord (terre blanche très calcaire) et au sud (plus argileuse) du village.

Boris Cassel

Boris Cassel

Éric Bonneff

Éric Bonneff

Directeur des essais comparatifs

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