EtudeSuvimax livre ses secrets

Le 21 juin dernier, le Dr Serge Hercberg présentait les résultats de Suvimax (1), une étude qui cherchait à savoir si une supplémentation en vitamines et en minéraux pouvait protéger contre les cancers et les maladies cardio-vascu-laires. Pendant sept ans, plus de 13000 volontaires, âgés de trente-cinq à soixante ans, ont pris chaque jour une pilule. Pour la moitié d'entre eux, celle-ci contenait une association de vitamines et minéraux antioxydants à des doses accessibles par l'alimentation (voir encadré ci-dessous). Pour l'autre moitié, la pilule était un placebo: elle ne contenait aucun de ces nutriments. Les deux groupes avaient été tirés au sort parmi des volontaires parfaitement comparables en termes d'âge, de niveau d'études, de tabagisme, etc. Résultat, 124 hommes du groupe placebo ont développé un cancer contre seulement 88 dans le groupe antioxydants. Cette diminution de 31% touche la plupart des cancers. De plus, la mortalité par cancer est réduite de 37%. Les antioxydants ont donc des effets positifs à l'égard des cancers et concernent uniquement les hommes. Ce dernier résultat n'a cependant rien de surprenant car les femmes avaient, au début de l'étude, des taux de bêtacarotène et de vitamine