Sportéus de Lactel

Décryptage de la boisson lactée pour sportifs

Publié le : 23/10/2014 

Lactel vient de lancer Sportéus, une nouvelle boisson lactée destinée aux sportifs. À boire dans les trente minutes après l’entraînement, elle vise à compenser rapidement les pertes énergétiques et hydriques qu’engendre l’effort physique. Prête à l’emploi et facile à glisser dans son sac de sport, la petite bouteille de 275 ml apporte 0 % de matières grasses, mais deux fois plus de protéines que le lait standard et l’équivalent de quatre morceaux de sucre et demi. Une formule bien équilibrée mais coûteuse (5,45 € le litre !).

 

Alors que la filière lait souffre aujourd’hui d’une grave crise, Lactel, la marque phare de Lactalis, cherche à doper ses ventes en s’attaquant à une nouvelle cible : les sportifs. Vendue à l’unité (1,50 € pour 275 ml), Sportéus, une boisson lactée à boire dans les trente minutes après l’effort a fait son apparition depuis quelques jours dans les grandes surfaces. Pour mettre au point sa formule, Lactel s’est appuyé sur un partenariat avec l’Institut national du sport, de l’expertise et de la performance (Insep). « L’activité physique entraîne des pertes importantes en eau, protéines et glucides qu’il faut compenser rapidement de façon à optimiser cette récupération », indique Véronique Rousseau, diététicienne-nutritionniste à l’Insep. Le lait, comme tous les produits lactés (yaourt, fromage blanc) répond à ces besoins puisqu’il contient 90 % d’eau et des protéines en quantité non négligeables. Il suffit d’y ajouter du sucre et le tour est joué. Tout le problème consiste à trouver le bon dosage en fonction de l’effort fourni et de la masse musculaire du sportif. Un pilier de rugby n’aura pas les mêmes besoins qu’une gymnaste. Dans un premier temps, Lactel a donc testé deux versions de sa boisson auprès des sportifs de l’Insep : l’une avec 8 g de protéines pour la phase de récupération après des efforts modérés, l’autre avec 20 g de protéines pour des efforts intenses. La formule destinée aux sportifs amateurs constitue un moyen terme entre les deux. La petite bouteille (voir tableau ci-dessous) apporte en effet 16,5 g de protéines (soit près de deux fois plus que le lait standard). Ces protéines se répartissent entre protéines à vitesse de digestion rapide (Prolacta) et protéines digérées et absorbées plus progressivement. Quant aux glucides simples, ils représentent l’équivalent de 4,5 morceaux de sucre. Au total, la collation apporte 176 Kcal, ce qui reste raisonnable, à condition de ne pas s’être contenté d’une simple promenade digestive. Déclinée en trois parfums (chocolat, vanille, fraise), Sportéus contient toutefois des additifs (maltodextrine, arôme de synthèse, stabilisant), voire un colorant (carmin pour le parfum à la fraise), qui peuvent rebuter certains consommateurs.

Notre avis : prêt à consommer, facile à glisser dans un sac de sport, Sportéus répond correctement aux besoins de récupération après un effort physique. L’inconvénient c’est qu’il s’agit d’une formule standard, qui ne convient pas forcément à tout le monde. Autre point noir : son prix (5,45 € le litre !), d’autant qu’il existe bien d’autres solutions, moins coûteuses et plus « naturelles ». Par exemple, un produit laitier (fromage blanc, yaourt ou lait) + de l’eau + un fruit feront aussi bien l’affaire.

tableau sporteus

 

Sportéus en détail

Composition : lait écrémé délactosé (91,3 %) (lait écrémé, lactase), sucre, protéines de lait (3 %) dont Prolacta (1,4 %) (protéines solubles de lait), maltodextrine, arôme, stabilisant : E339, vitamines (B1, B12), colorant : bêta-carotène (3 %).

 Sans matière grasse et sans conservateur.

 

Les valeurs nutritionnelles moyennes de Sportéus pour 100 ml

  • 64 Kcal/100 ml (saveur vanille/fraise) ; 77 Kcal/100 ml (saveur chocolat).

  • 0,1 g de matières grasses dont 0,1 g d’acides gras saturés (sauf parfum chocolat 0,5 g dont 0,3 g d’acides gras saturés).

  • 9,8 g de glucides dont 8,8 g de sucres (sauf parfum chocolat 11,8 g de glucides dont 11,6 g de sucres.

  • 6 g de protéines.

  • 0,2 g de sel.

  • 133 mg de phosphore (sauf parfum chocolat 138 mg de phosphore).

  • 150 ml de calcium (sauf parfum chocolat 149 ml de calcium).

  • 180 mg de potassium (sauf parfum chocolat 250 mg de potassium).

  • 0,23 mg de vitamines B1.

  • 0,52 mg de vitamines B12.