Comparatif Cabillauds

Publié le : 17/07/2012 

Test portant sur 7 produits

Les poissons préemballés affichent des durées de conservation allant jusqu’à dix jours. Est-ce bien raisonnable, s’agissant d’une denrée éminemment fragile ? Pour le savoir, nous avons analysé 32 produits issus de la pêche ou de l’élevage.
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Florence Humbert

Juliette Delannoy

Ingénieur


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