Test Kenwood Cooking Chef KCL96.004DG

Le Cooking Chef KCL96.004DG de Kenwood est un robot cuiseur pâtissier doté d’un système de cuisson par induction. Successeur du Cooking Chef Experience KCL95.429SI, il dispose désormais d’un écran couleur tactile de 5 pouces Easy View inclinable vers l’utilisateur, d’un système de pesage intégré et de l’éclairage intérieur du bol Bowl Light. Le corps de l’appareil, en métal moulé sous pression, adopte un coloris gris anthracite, plus moderne. Il est fourni en série avec un bol en Inox de 6,7 l, les 3 accessoires traditionnels des robots cuiseurs (crochet pétrin pour pâtes lourdes, batteur K et fouet à blancs), tous en Inox, ainsi qu’un batteur flexible, un mélangeur et un panier vapeur à placer dans le bol. Un couvercle anti-éclaboussures et une spatule complètent l’équipement. À l’image des robots pâtissiers, les accessoires tournent dans le bol selon un mouvement dit « planétaire ». Le contrôle électronique permet d’ajuster la vitesse de rotation des accessoires sur 8 niveaux de fonctionnement continus et 4 niveaux spécifiques aux mélanges. Des fonctions complémentaires sont également proposées, comme le mode « pulse » ou le minuteur.

Contrairement au robot pâtissier chauffant Titanium Chef pâtissier XL KWL90.009SI, le Cooking Chef permet réellement de cuire, la température dépassant les 100 °C (jusqu’à 200 °C). Elle peut être ajustée manuellement, mais des programmes automatiques SimpleTouch intègrent aussi des réglages spécifiques à certains types de préparations (Crémage, Blanc en neige, Crème fouettée, Pétrissage, Pousse de pâtes, Légumes sautés, Vapeur, Pop-corn, Dorer de la viande, Fonte du chocolat, Sauce, Béchamel, Friture légère, Mijoter, Ébullition, Vapeur, et 16 préréglages liés aux accessoires). La fonction Easywarm permet de maintenir les aliments cuits au chaud.

Comme son prédécesseur, ce robot pâtissier cuiseur connecté au Wi-Fi peut être piloté depuis l’application Kenwood & Me (et non Kenwood World), qui donne accès à des recettes guidées, complémentaires de celles enregistrées dans l’appareil. Cette nouvelle version du Cooking Chef se revendique tout aussi évolutive que ses prédécesseurs grâce à près de 30 accessoires optionnels. Conçus et développés par Kenwood au Royaume-Uni, les Cooking Chef sont fabriqués en Chine.

Bon à savoir : le Cooking Chef KCL96.004DG fait l’objet d’un lancement sur le site web de Kenwood, avant un probable élargissement de sa distribution vers les grandes surfaces spécialisées (Boulanger, Darty…) et les enseignes des spécialistes de proximité.