par Élisabeth Chesnais, Léa Girard
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Moules en siliconeDes résidus dans nos gâteaux
Antiadhésif, le moule en silicone est pratique. Mais des composants chimiques migrent trop souvent dans les aliments pendant la cuisson au four. Sur les 29 moules en silicone que nous avons testés, seulement six s’avèrent sans risques. Pour que l’achat ne se fasse pas au hasard, toutes les références analysées figurent dans notre article.
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Élisabeth Chesnais
Léa Girard
Rédactrice technique
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