
Comparatif Pains de campagne sans gluten
Publié le :
30/07/2018
Test portant sur 14 pains de campagne avec et sans gluten ayant la caractéristique sélectionnée.
Ce comparatif se penche sur la composition de 14 pains sans gluten dits « campagnards ». La conformité à l’allégation « sans gluten » a été vérifiée sur ces pains de campagne. Nous avons également jugé la liste des ingrédients au regard de la simplicité et de la rusticité attendues pour ce type de recette. Qualité nutritionnelle et présence de certains contaminants (résidus de pesticides, mycotoxines) ont également été passées au crible.