TEST Paul Pain de campagne
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Introduction
Le Pain de campagne des boulangeries Paul se présente sous forme de miche entière. Sur le site Internet de la marque, sont vantées ses qualités gustatives, provenant notamment de l’emploi de levain qui confère à ce pain une note acidulée. Vendu au poids total de 400 g, son prix est d’environ 5,75 € le kilo (prix relevé en mars 2018).
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| Premiers critères évalués | Notes obtenues |
|---|---|
| Conformité "sans gluten" | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
| Qualité des ingrédients | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
| RÉSERVÉ AUX ABONNÉS | |
| Teneur et qualité de la matière grasse | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
| Rapport glucides complexes/glucides totaux | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
Caractéristiques Paul Pain de campagne
| Catégorie (synthèse) | Pain conventionnel (contenant du gluten) |
| Bio | Non |
| Frais ou préemballé | Frais |
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