Fromage à raclette
Une spécialité surtout industrielle
Publié le :
23/01/2020
Vous associez la raclette à la Savoie et aux joies authentiques des cimes ? Hélas, il va falloir redescendre dans la plaine…
Décryptage
Cette section est réservée aux abonnés du site quechoisir.org
Abonnez-vous !
Et accédez immédiatement à tout le contenu du site QueChoisir.org
Déjà abonné au site ?
Identifiez-vous pour afficher tout le contenu du site
Contenus recommandés
Enquête
Fromages • L’AOP sous pression
Les consommateurs privilégient les fromages qui bénéficient d’une Appellation d’origine protégée, la fameuse AOP. Mais…
Enquête
Fromages AOC • Un patrimoine menacé
La médiatisation des combats menés à Bruxelles pour la sauvegarde des fromages au lait cru ne masquerait-t-elle pas un…
Actualité
Fromage au lait cru • Mise en garde officielle
« Le saviez-vous ? Le lait cru présente un risque important pour les jeunes enfants » : depuis le 30 avril, le…
Actualité
AOP camembert de Normandie • Retour à la case départ
Coup de tonnerre dans le bocage ! Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont…
