Enquête

Boulangerie Le pain n'est plus ce qu'il était !

Boulangerie

Le pain n'est plus ce qu'il était !

Publié le : 25/09/2018 

Derrière le terme « boulanger » se cache un métier aux multiples facettes où nombre d’artisans, dépendants des grands groupes meuniers, contribuent à l’uniformisation du pain et à un système qui les fragilisent. Difficile pour le consommateur de s’y retrouver.

 
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