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Dossier de Presse

Réforme des AOC viticoles • Comment restaurer le lien avec le terroir ? Publié le : 07/09/2007 

Le système officiel français des AOC a contribué à rendre plus lisible l'univers des vins. Mais depuis quelques décennies, des doutes sont apparus sur la qualité et la typicité de certaines AOC viticoles. A tel point qu'on assiste à une banalisation inexorable des appellations.

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