MicrobioteComment bien le nourrir

Faecalibacterium prausnitzii ou Akkermansia muciniphila. Ces petites bêtes ne vous disent rien ? Elles vivent pourtant en vous, et œuvrent pour votre bien-être… Elles ? Ce sont quelques-unes des très nombreuses espèces de bactéries qui habitent notre tube digestif. La plupart d’entre elles sont de « bonnes » bactéries, dont le rôle primordial est de nous protéger des « mauvaises » bactéries (la terrible Clostridium difficile, par exemple), délétères pour notre organisme.

Ensemble, et avec l’aide de champignons et de virus, elles constituent ce qu’on appelle le microbiote intestinal. « On le considère comme un organe en soi, car il nous est indispensable pour vivre en bonne santé », souligne la professeure Mouna Hanachi, cheffe du service de nutrition clinique à l’hôpital Paul-Brousse de Villejuif (Val-de-Marne). Il est donc essentiel de bien l’entretenir et, pour cela, rien de tel que de porter attention à son alimentation.

Nos milliards de micro-organismes

La peau, la bouche, le vagin, les poumons en ont un aussi. Mais le microbiote intestinal – soit l’ensemble des micro-organismes évoluant le long de notre tube digestif – est le plus peuplé. Il en abrite une quantité