Fabienne Maleysson
ENQUÊTE
Du producteur au consommateur
A côté des agriculteurs qui commercialisent eux-même leurs produits sur les marchés ou à la ferme, les formes innovantes de vente directe se multiplient. Attirés par le rapport qualité/prix ou soucieux de mêler consommation et citoyenneté, les clients y trouvent largement leur compte.
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