par Florence Humbert, Claire Garnier
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PoissonsA la pêche aux ressources
Les produits d'élevage envahissent les étals. La solution face à la raréfaction des ressources halieutiques ? Sans doute. Mais l'aquaculture n'est pas sans poser de nombreux problèmes.
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Florence Humbert
Claire Garnier
Rédactrice technique
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