Meilleurs choix Cocottes

D’un côté les cocottes en fonte, émaillée ou non, considérées comme des produits haut de gamme et durables. De l’autre, celles en fonte d’aluminium, plus légères, moins coûteuses et souvent dotées d'un revêtement antiadhésif (PTFE ou céramique). Des marques historiques comme Staub et Le Creuset, mais aussi de nouvelles qui font le buzz, comme la Cocotte française, Cookut ou Lidl, qui propose un modèle Silvercrest. Nous avons comparé leurs performances, de la résistance aux chocs à l’adhérence et de la cuisson à la sécurité. Nous avons aussi analysé les migrations chimiques dans les aliments, ce qui a mené un fabricant à retirer son modèle du marché. 10 cocottes passées au crible.