Test Poulain Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao
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Évaluation Que Choisir
Nutrition
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés en laboratoire : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acide gras, protéines, fibres, sodium (sel). L’adéquation avec les recommandations nutritionnelles a été évaluée.
Contaminants
Nous avons recherché en laboratoire la présence de plusieurs contaminants pouvant se retrouver dans les pâtes à tartiner.
Cinq éléments traces métalliques ont été recherchés dans les produits : l’arsenic, le cadmium, le nickel, le plomb et le mercure. Présents dans l’environnement, naturellement ou du fait des activités humaines, ils peuvent s’accumuler dans les aliments.
Cinq éléments traces métalliques ont été recherchés dans les produits : l’arsenic, le cadmium, le nickel, le plomb et le mercure. Présents dans l’environnement, naturellement ou du fait des activités humaines, ils peuvent s’accumuler dans les aliments.
Ingrédients
La liste des ingrédients a été passée en revue pour noter la présence d’additifs, de préparations ou de substances aromatisantes et d’autres ingrédients. Par ailleurs, les allégations nutritionnelles et de santé présentes sur les emballages ont été relevées et vérifiées.
Pour les produits dont l’origine de l’oléagineux n’était pas précisée, nous avons questionné le fabricant.
Pour les produits dont l’origine de l’oléagineux n’était pas précisée, nous avons questionné le fabricant.
Dégustation
Uniquement pour les pâtes à tartiner à la noisette et au cacao : un panel de 60 consommateurs entraînés à la dégustation a été sollicité pour déguster les pâtes à tartiner de manière anonyme. Les critères évalués sont l’aspect, l’odeur, le goût, la texture ainsi que l’appréciation d’ensemble du produit. Par ailleurs, chaque consommateur a pu indiquer ce qu’il aimait ou non et s’il souhaitait reconsommer le produit à l’avenir.
Ce critère n’est pas pris en compte dans la note globale des produits.
Ce critère n’est pas pris en compte dans la note globale des produits.
Caractéristiques Poulain Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao
| Parfum |
Noisette cacao
|
|---|---|
| % d'oléagineux (noisettes, amandes, pistaches, cacahuètes) |
13 %
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| Origine des noisettes/cacahuètes/pistaches/amandes |
Non précisée
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| Liste des ingrédients |
Sucre, huile et graisse végétales (noix de karité, tournesol), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,5 %), lait écrémé en poudre, lactosérum (de lait) en poudre, lactose (de lait), émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille
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| Produit bio |
Non
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| Label |
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Domitille Vey
Rédactrice technique
