Enquête
Qu’il soit pratiqué selon les rites halal ou casher, l’abattage rituel, propre aux religions musulmane et juive, alimente régulièrement la polémique. Si la nouvelle réglementation satisfait en partie les associations de défense des animaux, bien des questions pratiques restent en suspens.
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Des poussins passés au broyeur, des poules en cage dans des conditions épouvantables, des animaux éviscérés à peine…
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