Enquête
La plupart des industriels ont aujourd'hui conscience du risque lié aux allergies alimentaires et font leur possible pour éviter les composants allergènes. Ces derniers sont souvent mentionnés sur les étiquettes. Le danger est-il réel ou les fabricants ouvrent-ils le parapluie ?
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Bonne nouvelle pour les personnes souffrant d’allergie ou d’intolérance alimentaire. À partir du 1er juillet 2015, la pr…
Pas facile de décrypter les informations nutritionnelles présentes sur les emballages des produits alimentaires tels que…
En multipliant sur leurs étiquettes les avertissements à destination des allergiques, les fabricants de produits…
Pour éviter d'avoir à rendre des comptes aux consommateurs, les industriels de l'alimentation ont tendance à multiplier…
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