Dues à un dysfonctionnement du système immunitaire, les allergies touchent 25 à 30 % de la population française. Elles peuvent être alimentaires ou respiratoires, d'origine médicamenteuse ou professionnelle. Généralement, les symptômes se manifestent après une phase de sensibilisation. Comment les éviter ? Peut-on les soigner ? Nos réponses dans ce dossier.
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