Enquête

Maison de retraite

Trop de soupe à la grimace

Publié le : 24/10/2006 

Pour les personnes âgées vivant en maisons de retraite, bien manger est à la fois un des derniers plaisirs accessibles et un facteur majeur de maintien de la santé. Aussi l'alimentation des seniors est-elle une priorité affichée dans tous les discours. Dans les faits, si ici et là on déploie des trésors d'imagination pour faire manger les pensionnaires, le plus souvent, il y a loin de la coupe aux lèvres.

 
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