par Elsa Abdoun
ACTUALITÉ
Jambon blanc (vidéo)Ce que les industriels nous cachent
« Sans sel nitrité », « zéro nitrite »... Peut-on faire confiance à toutes ces allégations marketing sur les emballages des jambons blancs ? Qu'utilisent les charcutiers en remplacement de ces conservateurs tant décriés ? Les alternatives sont-elles vraiment plus saines ? Nos réponses en vidéo.
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Elsa Abdoun
